十幾年前第一次在韓國烤肉店吃到這個就再也放不下了，到處找哪里有賣的地道的，一直找不到，后來就到處找做法，還真讓我找到了！

用料

白菜

一顆

韭菜

10-15顆

韓式辣椒面

130克

150克

1根

35克

70克

雞精

30克

魚露（或蝦油）

1勺

蝦皮

25了

純凈水

200克

正宗韓式泡菜的做法

1. 白菜切大小均勻的方塊用少量鹽翻拌腌制一晚。

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1. 姜剁末，蔥切碎，蒜搗碎，其他的也都稱量好放到大盆里。

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1. 隨便拍一張都很好看。
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1. 把除了白菜以外的所有材料混合攪拌均勻。

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1. 把腌好的白菜攥干水分放進料里翻拌均勻，一定要每一個菜也都裹上腌料，然后找一個玻璃容器裝起來，室溫發(fā)酵三四天就可以吃了。

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