豐收季，菜農(nóng)們?cè)诓墒瞻恕?/p>
（嘉魚融媒記者 盧建 攝）
嘉魚急需引入更多龍頭企業(yè)，開展更多本土化品種培育，拓展蔬菜品牌市場(chǎng)，提升知名度與美譽(yù)度。
陽春三月，油菜花開得正盛。黃澄澄的花海與連片的白色塑料大棚交相映襯，這里是湖北省咸寧市嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)金潤(rùn)農(nóng)業(yè)育苗中心。大棚內(nèi)，甘藍(lán)苗、南瓜苗、玉米苗一片蔥郁。
2024年11月5日，習(xí)近平總書記踏訪嘉魚，考察潘家灣鎮(zhèn)十里蔬菜長(zhǎng)廊和四邑村，重點(diǎn)了解當(dāng)?shù)赝七M(jìn)鄉(xiāng)村全面振興等情況。
嘉魚是中國特色農(nóng)產(chǎn)品（甘藍(lán)）優(yōu)勢(shì)區(qū)、全國知名的蔬菜基地?！凹昔~甘藍(lán)”“嘉魚蓮藕”獲國家地理標(biāo)志認(rèn)證，嘉魚甘藍(lán)產(chǎn)量全省第一，產(chǎn)品暢銷全國，遠(yuǎn)銷日本、韓國、俄羅斯等多個(gè)國家。
近年來，嘉魚通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式發(fā)展農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，破解了小農(nóng)戶與大市場(chǎng)的對(duì)接難題，并通過引入龍頭公司，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品的價(jià)值鏈和附加值。對(duì)比全國聞名的“蔬菜之鄉(xiāng)”壽光，嘉魚有哪些優(yōu)勢(shì)，又需要補(bǔ)足哪些短板？
“公司+合作社+農(nóng)戶”模式實(shí)現(xiàn)多贏
嘉魚縣，地處長(zhǎng)江中游南岸，古名沙陽堡。西晉太康元年（公元280年）立縣建制，距今已有1700多年的歷史。后來取《詩經(jīng)·小雅·南有嘉魚》之義，得名嘉魚縣。
嘉魚地勢(shì)平坦、土壤肥沃、氣候適宜，是蔬菜生長(zhǎng)的理想之地。自上世紀(jì)80年代起，嘉魚大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)。但由于受氣候、市場(chǎng)波動(dòng)等影響，蔬菜滯銷問題時(shí)有發(fā)生。2011年，嘉魚包菜滯銷爛在地里的現(xiàn)象，曾引發(fā)社會(huì)關(guān)注。
為擺脫“靠天吃飯”的困境，嘉魚圍繞蔬菜（蓮藕）、水產(chǎn)等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，探索出“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，推動(dòng)規(guī)模化生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)民增收。
湖北金潤(rùn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，系省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，位于嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)，主要從事蔬菜種植、新品種示范推廣、冷鏈物流和蔬菜銷售等業(yè)務(wù)。該公司與中國工程院院士方智遠(yuǎn)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合研發(fā)的甘藍(lán)品種“思特丹”，它的問世不僅打破了國外壟斷，還成為長(zhǎng)江流域越冬甘藍(lán)主栽品種，占嘉魚當(dāng)?shù)馗仕{(lán)種植面積的七成以上。
在潘家灣鎮(zhèn)長(zhǎng)約10公里的蔬菜長(zhǎng)廊，年產(chǎn)綠色蔬菜21萬噸，輻射帶動(dòng)該鎮(zhèn)蔬菜種植面積達(dá)10萬畝，目前長(zhǎng)廊內(nèi)有8個(gè)蔬菜品種獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綠色食品認(rèn)證。
在嘉魚縣，金潤(rùn)農(nóng)業(yè)累計(jì)流轉(zhuǎn)土地8000畝，打造蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化基地，以合作社的“六統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理模式，即“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一操作流程、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一病蟲防治”，帶動(dòng)農(nóng)戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜種植，最后以保護(hù)價(jià)收購，幫助農(nóng)戶戶均增收1.5萬元。
“菜種出來以后，可以賣回給公司，這樣種植戶們比較省心，不用發(fā)愁銷路問題了?！苯饾?rùn)農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理張鎮(zhèn)向支點(diǎn)財(cái)經(jīng)記者介紹。依托公司資源優(yōu)勢(shì)，金潤(rùn)農(nóng)業(yè)將蔬菜銷售至武漢、江蘇等地，還出口到日本、韓國等國家。
金潤(rùn)農(nóng)業(yè)平安洲蔬菜種植基地。（嘉魚融媒記者 盧建 攝）
有種植戶告訴支點(diǎn)財(cái)經(jīng)記者，合作社提供從種植到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，讓種菜變得更輕松，閑暇時(shí)，他們還能去周邊蔬菜合作社打工，收入增加了，日子越過越好。
今年初，嘉魚縣《政府工作報(bào)告》稱，2024年該縣積極建設(shè)武漢市菜籃子，建成露地蔬菜、設(shè)施蔬菜、水生蔬菜三大板塊，種植面積發(fā)展到29萬畝，蔬菜專業(yè)合作社達(dá)到414家，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)值達(dá)到50.9億元。蔬菜產(chǎn)業(yè)為菜農(nóng)人均實(shí)現(xiàn)收入超過1萬元，長(zhǎng)江灘蔬菜專業(yè)合作社獲評(píng)全國供銷系統(tǒng)先進(jìn)集體。
嘉魚不只是蔬菜大縣，還是水產(chǎn)強(qiáng)縣，這也吸引了眾多資本的目光。嘉魚縣三湖漁業(yè)公司采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，投資5800萬元，建成亞洲最大的叉尾鮰苗種繁育中心，輻射帶動(dòng)全縣發(fā)展2萬畝叉尾鮰基地。
在縣水產(chǎn)部門和公司技術(shù)員的指導(dǎo)下，合作社和養(yǎng)殖大戶分戶飼養(yǎng)魚種，根據(jù)自身需要將所產(chǎn)卵塊送到公司孵化基地集中孵化。目前，嘉魚有鮰魚親本30萬組，年產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的80%，魚苗銷售至廣東、廣西、湖南等十多個(gè)省區(qū)，2024年創(chuàng)產(chǎn)值10億元以上。
“公司+合作社+農(nóng)戶”模式規(guī)模不斷壯大。支點(diǎn)財(cái)經(jīng)記者從嘉魚縣農(nóng)業(yè)局了解到，截至2024年底，全縣發(fā)展農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社866家、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)87家，流轉(zhuǎn)土地26.65萬畝，網(wǎng)絡(luò)農(nóng)戶8.5萬戶，全縣40%以上農(nóng)戶土地流轉(zhuǎn)收租金、務(wù)工掙薪金、分紅賺股金，人均純收入約2.6萬元。
蔬菜、水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸
近年來，在深耕蔬菜種植的同時(shí)，嘉魚全力推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條向上下游延伸，著力提升附加值。
湖北作為蓮藕大省，種植面積和產(chǎn)量均居全國第一。2012年，央視《舌尖上的中國》對(duì)嘉魚珍湖蓮藕的推介，讓嘉魚蓮藕聲名遠(yuǎn)播，全縣蓮藕產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
湖北嘉野生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司創(chuàng)始人唐攀，是嘉魚野藕種植第一人。他通過流轉(zhuǎn)600畝藕塘，種植野藕，打造“湖地野藕生態(tài)園”，還開發(fā)了野藕湯、野藕粉等深加工產(chǎn)品，目前已注冊(cè)了“湖地野藕”品牌。
由于野藕是采用原生態(tài)種植方式，產(chǎn)量相對(duì)不高。唐攀向支點(diǎn)財(cái)經(jīng)記者介紹，“目前嘉魚野藕年產(chǎn)量大概在150萬-200萬斤，嘉野公司的銷售總量大概在100萬斤左右，其中六成作為新鮮蓮藕售賣，其余用于深加工?！?022年，唐攀投入500萬元引進(jìn)野藕湯智能化生產(chǎn)線，日產(chǎn)野藕排骨湯5000多罐，主要面向中高端市場(chǎng)。
湖北嘉珍生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家藕產(chǎn)品深加工公司，展廳里，泡藕帶、藕粉、蓮子等各式各樣的藕產(chǎn)品琳瑯滿目。該公司投資8000萬元打造的蓮藕精深加工產(chǎn)業(yè)園，開發(fā)出15個(gè)系列52個(gè)品種的藕產(chǎn)品，先后成為周黑鴨、吉香居、五谷磨房等企業(yè)的蓮藕制品供應(yīng)商，帶動(dòng)蓮藕、藕帶、菱角、蓮子種植戶4000余戶，農(nóng)產(chǎn)品加工總產(chǎn)值已突破1.15億元。
嘉野公司生產(chǎn)車間，工人們正在打包新鮮蓮藕。（嘉魚融媒記者 盧建 攝）
支點(diǎn)財(cái)經(jīng)記者了解到，目前嘉魚有蓮藕產(chǎn)品專業(yè)加工企業(yè)6家，年加工蓮藕1.6萬噸，年產(chǎn)值約10.9億元。
為進(jìn)一步做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品深加工，嘉魚正規(guī)劃建設(shè)占地1500畝的綠色食品產(chǎn)業(yè)園，聚集冷鏈物流、檢驗(yàn)檢測(cè)、農(nóng)業(yè)電商等公共服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、倉儲(chǔ)物流高效銜接。預(yù)計(jì)今年8月完成產(chǎn)業(yè)園一期相關(guān)建設(shè)。目前，該園區(qū)已引進(jìn)湖北潯味堂食品有限公司、好吉色食品有限公司等企業(yè)。
正是看中了嘉魚豐富的水產(chǎn)資源，2022年，浙江潯味堂食品有限公司投資6億元在嘉魚成立分公司。一期主要以四大家魚、牛蛙等食品加工為主，面向客戶包括海底撈、西貝莜面村等多家知名餐飲品牌。二期預(yù)計(jì)今夏完成，主要建設(shè)蔬菜、鹵制品加工車間、體驗(yàn)中心、魚文化博物館等。
支點(diǎn)財(cái)經(jīng)記者在潯味堂的加工車間看到，現(xiàn)場(chǎng)，工人們正熟練地將牛蛙進(jìn)行切塊、分裝打包。廠房外，數(shù)輛大型冷藏集裝箱貨車載滿產(chǎn)品，準(zhǔn)備發(fā)往全國各地。潯味堂相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，去年公司產(chǎn)值達(dá)到1.8億元，帶動(dòng)260余人就業(yè)。潯味堂還在嘉魚渡普鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)1萬畝土地，建設(shè)羅氏沼蝦養(yǎng)殖基地，打造從田間地頭到餐桌的羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)鏈。
嘉魚農(nóng)業(yè)局方面表示，盡管嘉魚模式成效顯著，但仍面臨產(chǎn)業(yè)鏈附加值不高（深加工占比僅30%）、技術(shù)轉(zhuǎn)化效率較低（傳統(tǒng)農(nóng)機(jī)作業(yè)占比較大）等問題，未來要繼續(xù)深化農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升產(chǎn)品溢價(jià)。
嘉魚VS壽光：學(xué)什么？怎么追？
“北有壽光、南有嘉魚。”提到嘉魚，媒體會(huì)將其與山東壽光相提并論。不過，在規(guī)模、實(shí)力以及影響力上，壽光都遠(yuǎn)超嘉魚。壽光是全國聞名的“蔬菜之鄉(xiāng)”，全市設(shè)施蔬菜種植面積約60萬畝，產(chǎn)量450萬噸。相比而言，嘉魚的蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模小了許多，蔬菜種植面積約29萬畝，年產(chǎn)量127萬噸。
壽光的蔬菜發(fā)展起步于1989年，與嘉魚幾乎同步。經(jīng)過30多年的發(fā)展，壽光從普通小縣城，成長(zhǎng)為全國最大的蔬菜集散中心、價(jià)格形成中心和物流交易中心之一，每年有900萬噸蔬菜從這里運(yùn)往全國。其探索形成的“壽光模式”，兩次得到習(xí)近平總書記的肯定。
目前，壽光農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)發(fā)展到805家，農(nóng)民合作社為2926家，其中有15家入選2024中國農(nóng)民合作社500強(qiáng)名單。而嘉魚的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)僅85家，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社866家。
在產(chǎn)業(yè)配套上，從種子培育、基地種植，到技術(shù)服務(wù)、市場(chǎng)銷售，壽光構(gòu)建起成熟的配套市場(chǎng)和服務(wù)。例如，壽光自主研發(fā)蔬菜品種達(dá)到224個(gè)，占山東省自主研發(fā)種子的一半左右。中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所所長(zhǎng)王鳳忠在接受支點(diǎn)財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)表示，壽光蔬菜已成為國內(nèi)風(fēng)向標(biāo)。“其中一個(gè)關(guān)鍵因素在于重視創(chuàng)新，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所共建壽光蔬菜研發(fā)中心，實(shí)現(xiàn)新品種新技術(shù)的無縫銜接?！?/p>
嘉魚縣相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，該縣越冬甘藍(lán)種子自主培育率已提高到70％，建成金潤(rùn)農(nóng)業(yè)、富德蔬菜、苗源農(nóng)業(yè)等7家育苗基地。長(zhǎng)期研究越冬甘藍(lán)育種的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所所長(zhǎng)、研究員張揚(yáng)勇對(duì)支點(diǎn)財(cái)經(jīng)記者表示，嘉魚和壽光相比，科研項(xiàng)目支持力度不足，應(yīng)盡快搭建高水平的科研平臺(tái)，與科研院所在當(dāng)?shù)毓步ㄑ邪l(fā)中心，開展更多本土化品種培育。“目前蔬菜總量已滿足大眾需求，但品質(zhì)有待提升，培育高品質(zhì)、富含更多營養(yǎng)和功能成分的蔬菜，應(yīng)是嘉魚下一步工作重點(diǎn)?！?/p>
當(dāng)然，嘉魚也有自身獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。氣候宜人、水資源豐富，通江達(dá)海、毗鄰大武漢，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，還背靠武漢眾多高校，擁有強(qiáng)大科教資源。
不過，嘉魚的短板也很突出，作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)的代表，張鎮(zhèn)和唐攀坦言，從全國范圍來看，嘉魚的蔬菜品牌影響力不足，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)雖好，卻因品牌勢(shì)能欠缺，難以獲得更高市場(chǎng)溢價(jià)，實(shí)現(xiàn)可觀的售價(jià)。加之農(nóng)業(yè)投資周期長(zhǎng)、回報(bào)慢、回報(bào)率低，嘉魚急需引入更多龍頭企業(yè)，拓展蔬菜品牌市場(chǎng)，提升知名度與美譽(yù)度。
張揚(yáng)勇建議，嘉魚要進(jìn)一步提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平，加大蔬菜公共品牌打造力度，賦予產(chǎn)品更多特色與內(nèi)涵，讓嘉魚農(nóng)產(chǎn)品品牌越擦越亮。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展賽道上，嘉魚要學(xué)壽光重視科研創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)配套完善、品牌打造等長(zhǎng)處，利用自身優(yōu)勢(shì)，補(bǔ)足短板，方能實(shí)現(xiàn)追趕與超越。
今年1月，嘉魚縣縣長(zhǎng)胡金云在縣兩會(huì)上所作《政府工作報(bào)告》中表示，2025年將繼續(xù)“做強(qiáng)蔬菜種植富民產(chǎn)業(yè)”，成立蔬菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院，加快蔬菜種子科技攻關(guān)，組建長(zhǎng)江流域露地蔬菜新品種評(píng)價(jià)基地、越冬甘藍(lán)新品種研發(fā)中心，推進(jìn)洪山實(shí)驗(yàn)室嘉魚育種中心建設(shè)，實(shí)現(xiàn)本地蔬菜高端品種國產(chǎn)化率超80％，提高嘉魚蔬菜良種在長(zhǎng)江流域覆蓋率。推動(dòng)潘家灣鎮(zhèn)蔬菜長(zhǎng)廊創(chuàng)建國家蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園，擦亮“嘉魚蔬菜”公用品牌。
編輯丨胡馨月
編審丨陳勇
新浪微博｜@支點(diǎn)財(cái)經(jīng)
地址｜湖北·武漢·楚天傳媒大廈
熱門跟貼