隨著希臘人迎來(lái)一年中最重要的傳統(tǒng)節(jié)日——東正教復(fù)活節(jié)，節(jié)日期間的消費(fèi)支出再次成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。據(jù)希臘商業(yè)與企業(yè)總聯(lián)合會(huì)商業(yè)與服務(wù)研究所（INEMY）最新數(shù)據(jù)顯示，今年復(fù)活節(jié)家庭餐桌的整體開銷同比上漲6.2%至6.3%，為廣大消費(fèi)者的節(jié)日預(yù)算帶來(lái)顯著壓力。
根據(jù)INEMY的市場(chǎng)調(diào)研，一桌供四至六人享用的復(fù)活節(jié)傳統(tǒng)餐食，平均開支在99.45至142.95歐元之間。該數(shù)據(jù)基于對(duì)全國(guó)各地超市、專業(yè)食品店以及雅典瓦爾瓦基翁市場(chǎng)的實(shí)地調(diào)查，涵蓋不同品質(zhì)和地區(qū)的食品價(jià)格。
節(jié)日菜單的核心——整只烤羊或烤山羊，其價(jià)格漲幅最為顯著。在超市中，羊肉每公斤價(jià)格約為12歐元，而在社區(qū)肉鋪則上漲至每公斤17至18歐元。一只重約7至8公斤的全羊，價(jià)格起步在100歐元左右，品質(zhì)上乘者甚至可達(dá)200歐元。此外，以羊或山羊內(nèi)臟制成的傳統(tǒng)菜肴“Kokoretsi”亦不便宜，每公斤售價(jià)約為15至17歐元，一份標(biāo)準(zhǔn)重量通常不少于5公斤。
除主菜外，復(fù)活節(jié)餐桌上還包括各類沙拉、奶酪、餡餅、甜品和飲料，這些項(xiàng)目的累加使整體費(fèi)用迅速上升。根據(jù)比雷埃夫斯工商會(huì)主席瓦西利斯·科爾基迪斯的估算，一頓供六至八人享用的復(fù)活節(jié)大餐整體開銷將在190至220歐元之間。消費(fèi)者保護(hù)聯(lián)合會(huì)（INKA）則給出最高估算為361歐元，較去年的296歐元有顯著增長(zhǎng)。
除了餐飲支出，節(jié)日期間的交通和禮品開銷也對(duì)家庭預(yù)算構(gòu)成壓力。汽油價(jià)格居高不下，而渡輪票價(jià)則成為前往鄉(xiāng)村或島嶼探親的重要負(fù)擔(dān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一個(gè)四口之家連車乘船的出行費(fèi)用可能高達(dá)數(shù)百歐元。
此外，復(fù)活節(jié)傳統(tǒng)要求教父母為教子女準(zhǔn)備復(fù)活節(jié)巧克力蛋與特制蠟燭，相關(guān)支出亦不可忽視。每名孩子的基本花費(fèi)不低于50歐元，若再加上節(jié)日服飾與額外禮品，整體花銷可觀。
盡管面臨物價(jià)上漲和經(jīng)濟(jì)壓力，復(fù)活節(jié)仍是希臘人一年中最重要的宗教與文化慶典之一。無(wú)論信仰背景如何，家庭團(tuán)聚與傳統(tǒng)慶祝始終是這一節(jié)日的核心。在經(jīng)濟(jì)壓力持續(xù)的背景下，如何在傳承傳統(tǒng)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)更加理性和可持續(xù)的節(jié)日消費(fèi)，已成為越來(lái)越多家庭關(guān)注的新課題。（蔡玲）
圖源：KTG
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