前段時(shí)間天津有一位抓頭發(fā)吃霸王餐的顧客,連續(xù)坑了商家四次,商家忍無可忍只能報(bào)警。
最近廣東深圳又出現(xiàn)一位吃自助餐想打包的顧客,商家感嘆對(duì)客人要好服務(wù),不能打不能罵,但遇到這樣的客人真想爆句粗口。
現(xiàn)在做什么生意都不容易,餐飲行業(yè)尤其不容易,絞盡腦汁出各種優(yōu)惠,還要時(shí)刻提防不靠譜的顧客……

據(jù)悉,深圳這家餐廳,女子買了一份68元的自助套餐,已經(jīng)吃了很多東西了,然后又拿了一大盤肉,卻只吃了一小口,剩下的吃不完想打包帶走。
老板當(dāng)然不容易了,兩個(gè)人就爭(zhēng)執(zhí)了起來,老板娘隨后拿出手機(jī)拍攝,全程語氣都很溫和,只是確定在拍攝之前說過過激的言論。
聽兩個(gè)人的對(duì)話,貌似這里邊還有“隔壁家的狗”什么事……

女子稱:“我說那個(gè)塑料袋裝走,你說寧愿給隔壁家的狗也不讓裝走,你說這說得過去嗎?”
老板娘表示吃多少算多少,但是不能打包帶走。
女子不明白,自己花了錢的,為什么不能帶走。

見老板娘不給她塑料袋,她竟然自己掏出一個(gè)塑料袋,一看就是有備而來,甚至有理由懷疑她吃這頓自助餐的目的,表面是為了自己吃飯,實(shí)則是想帶點(diǎn)東西回去。
最后,女子還是當(dāng)著老板娘的面,把沒吃完的肉裝袋帶走了,所以老板娘才會(huì)發(fā)出這樣的感嘆:不能打不能罵,但遇到這樣的客人真想爆句粗口。
這位女子不是不明白,就是故意這么做,指不定已經(jīng)做了多少次了。

如果所有吃自助餐的顧客都可以打包,世界上就不存在自助餐這種模式了,賠都賠死了。
更讓老板娘生氣的是,回頭就被給了個(gè)差評(píng),對(duì)方還覺得自己很委屈,玩上了道德綁架,搞起了地域歧視。

“我也不知道該說啥,應(yīng)了那句話,這邊人喜歡人跟人斗。沒想到熱情都是演得,不想說啥了。就為了好好吃頓飯,快要走了好好的氣氛破壞了。本來還想著老板不錯(cuò),早知道帶個(gè)朋友過來。沒想到說的那些太寒磣了,做生意都不知道和氣生財(cái)。就那十串肉沒再上,這個(gè)要拿,那個(gè)給就完了,做個(gè)順?biāo)饲?,不?huì)做人!”

但是平心而論,老板娘用“隔壁家的狗”比喻,確實(shí)有點(diǎn)不恰當(dāng),任何人聽了都會(huì)不舒服,也正好給了對(duì)方胡攪蠻纏的借口。
作為商家而言,要么報(bào)警,要么妥協(xié)。跟顧客溝通一定要謹(jǐn)言慎行,切勿一時(shí)上頭說了過激的話,不然就正中這種人的下懷了。
而女顧客說的話,上海人聽了估計(jì)得氣死。她說自己經(jīng)常吃自助餐,一直都可以打包帶走,上海那邊都是這樣的……

且不說上海那邊是不是這樣,就算是這樣,她怎么不去上海吃???來深圳就要遵守深圳的規(guī)矩,哪來的優(yōu)越感?
重要的是,上海也不這樣???全國(guó)范圍內(nèi)都找不出幾家吃自助餐可以打包的例子。
也有網(wǎng)友表示理解女子,人家可能不小心拿多了,有的菜品看著有食欲,但不一定合口味,退回去也不合適,又吃不下……做生意需要靈活一點(diǎn),該讓就讓一點(diǎn),總的來說賺錢就好了!

其實(shí)本質(zhì)上是個(gè)原則問題,大型連鎖飯店一般不會(huì)破壞原則,沒賣完的面包寧愿扔了也不會(huì)送人,否則就亂套了。
小飯店有必要遵守原則嗎?大家有什么看法?
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