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正文/ 2990字

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“這批規(guī)格為22條的對(duì)蝦，以26.5元/斤的塘頭價(jià)售出，單個(gè)蝦棚利潤(rùn)約20000元?！币豢鹂瘐r活的對(duì)蝦歡悅撲騰，經(jīng)過工人分選規(guī)格后，被裝上開往南寧批發(fā)市場(chǎng)的水車。

合浦縣華寶水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人沈真寶（左二）

近兩年，受市場(chǎng)供需關(guān)系影響，南美白對(duì)蝦價(jià)格起伏不定。面對(duì)這一形勢(shì)，養(yǎng)殖戶踏上了探索轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。其中，少數(shù)小棚養(yǎng)殖戶開始嘗試多元化養(yǎng)殖，通過豐富養(yǎng)殖品種、優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，以此提升綜合養(yǎng)殖效益，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。作為廣西最早一批小棚園區(qū)，合浦縣華寶水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱“華寶水產(chǎn)”）作出大膽嘗試，將目光投向更具市場(chǎng)潛力的特色品種，先后開展花蝦、金剛蝦、珍珠斑、東星斑、紅瓜子等品種的養(yǎng)殖試驗(yàn)。

100%養(yǎng)殖成功率

點(diǎn)燃蝦農(nóng)致富夢(mèng)

和大多數(shù)小棚園區(qū)老板一樣，華寶水產(chǎn)負(fù)責(zé)人沈真寶是浙江臺(tái)州人，此前一直從事服裝生意。2021年，沈真寶發(fā)現(xiàn)廣西在小棚蝦養(yǎng)殖領(lǐng)域具有巨大開發(fā)潛力，隨即前往實(shí)地考察，最終將養(yǎng)殖基地選址在廣西合浦閘口村。2022年，華寶水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，園區(qū)內(nèi)有1500張小棚。

沈真寶養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦

小棚蝦養(yǎng)殖，因高產(chǎn)量、高回報(bào)、高成功率等優(yōu)勢(shì)“火爆出圈”。從全國(guó)白對(duì)蝦養(yǎng)殖模式來看，小棚模式的養(yǎng)殖成功率明顯高于高位池白蝦、土塘白蝦模式，盈利更加穩(wěn)定，只要做好降本增效后，小棚養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)日益凸顯。

隨著小棚養(yǎng)殖的熱潮迅速席卷華南地區(qū)，點(diǎn)燃了蝦農(nóng)們的致富新希望。與華東、華北地區(qū)相比，華南小棚養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)在于無需加溫，冬造蝦養(yǎng)殖成本可節(jié)省2-3元/斤。此外，全國(guó)各地的養(yǎng)殖能手匯聚于此，經(jīng)過不斷實(shí)踐，養(yǎng)殖技術(shù)、模式及精細(xì)化管理體系已基本成熟。面對(duì)養(yǎng)殖過程中常見的水體反酸、氨氮超標(biāo)等難題，養(yǎng)殖戶們也能憑借經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)靈活應(yīng)對(duì)。

華寶水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)鳥瞰圖

在廣西，得益于“天公作美”，本輪冬造蝦養(yǎng)殖過程相對(duì)順利，普遍棚產(chǎn)達(dá)到2000斤/棚以上。“目前園區(qū)養(yǎng)殖戶約有40家，平均棚產(chǎn)2000斤?！鄙蛘鎸毥榻B道，由他親自管理的約400張小棚，不僅產(chǎn)量可觀，產(chǎn)出的成品蝦色澤鮮亮，品質(zhì)上乘。

據(jù)了解，除了個(gè)別小棚的存塘蝦仍然待價(jià)而沽，其余小棚已基本完成投苗。沈真寶表示，“冬造蝦養(yǎng)殖戶成功率高。因此，他們這一造蝦投苗頗為積極。”

研究多元化養(yǎng)殖

他玩出了新花樣

花蝦苗

對(duì)于沈真寶而言，單純的小棚養(yǎng)殖已經(jīng)滿足不了他的勝負(fù)欲，他要玩更新鮮的東西。“3月20日，我拿出一組棚做‘日本對(duì)蝦無沙養(yǎng)殖’試驗(yàn)。今天（4月9日）是第20天，目前看來一切正常，兩個(gè)月后方能揭曉成敗。倘若該模式可行，將在下半年在園區(qū)推廣養(yǎng)殖。”

據(jù)了解，由于近兩年南美白對(duì)蝦價(jià)格動(dòng)蕩，蝦農(nóng)們也不斷探索多元化養(yǎng)殖模式。日本對(duì)蝦作為蝦業(yè)新貴，目前50條規(guī)格的塘頭價(jià)達(dá)到110元/斤，誰能掌握高產(chǎn)密碼，誰就能抓住新機(jī)遇。

除此之外，沈真寶還在小棚池內(nèi)成功孵化出珍珠斑，東星斑、紅瓜子。

珍珠斑魚苗

“前段時(shí)間蝦價(jià)持續(xù)低迷，蝦農(nóng)利潤(rùn)大幅縮水，大家都在思索轉(zhuǎn)型出路。于是，我開始鉆研珍珠斑小棚孵化、養(yǎng)殖技術(shù)。孵化出的白苗，一部分出售給標(biāo)粗場(chǎng)，一部分留下來進(jìn)行成品養(yǎng)殖，預(yù)計(jì)單個(gè)棚能容納3000條珍珠斑?！鄙蛘鎸毥榻B道，此次共投入2公兩魚卵（約25萬粒），最終成功產(chǎn)出10萬尾白苗。據(jù)悉，石斑魚孵化屬于高風(fēng)險(xiǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目，以往主要采用外塘或工廠化模式。近一年來，個(gè)別小棚養(yǎng)殖戶們不斷探索，逐步掌握了棚內(nèi)孵化技術(shù)。經(jīng)記者向業(yè)內(nèi)人士咨詢，沈真寶此次的孵化成績(jī)可達(dá)到了中上水平。

紅瓜子魚苗

除此以外，沈真寶敏銳察覺到紅瓜子孵化新商機(jī)?！拔覐暮Ｄ腺?gòu)入4公兩紅瓜子卵進(jìn)行孵化，12月29日孵化出來2萬尾魚苗，現(xiàn)在頭魚已經(jīng)長(zhǎng)到20公分了，我沒舍得賣掉?！鄙蛘鎸毿χf道。紅瓜子斑作為養(yǎng)殖新品種，目前仍未展開大規(guī)模養(yǎng)殖，魚苗及成品魚稀缺，因而吸引了許多養(yǎng)殖戶“試水”。據(jù)了解，目前市場(chǎng)上紅瓜子斑白苗售價(jià)在2.5-3.6元/尾，中苗則2.5元/公分計(jì)價(jià)。

大變局時(shí)代，為了探討中國(guó)小棚蝦轉(zhuǎn)型之路。2025年5月下旬，南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)、南方農(nóng)村報(bào)、農(nóng)財(cái)寶典-大國(guó)漁業(yè)將舉辦第三屆華南小棚蝦產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)。誠(chéng)摯邀請(qǐng)業(yè)界同仁積極參與，一同探討中國(guó)養(yǎng)蝦業(yè)的出路，攜手推動(dòng)中國(guó)蝦類產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。

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作者：林琳

編輯：鄭燕云

第三屆華南小棚蝦產(chǎn)業(yè)鏈

高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)

一

組織架構(gòu)（擬）

主辦單位：南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)

承辦單位：南方農(nóng)村報(bào)、農(nóng)財(cái)寶典、大國(guó)漁業(yè)

戰(zhàn)略合作單位：……