我們?cè)谝恍┯耙晞』蛘呤俏覀兊睦弦惠叺目谥锌梢粤私獾街袊?guó)五六十年代的人的生活狀態(tài)，那時(shí)候正好是中國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束，經(jīng)濟(jì)不是特別發(fā)達(dá)的時(shí)候。所以那個(gè)時(shí)候沒(méi)有什么錢去買菜吃，而他們一般都是吃自己種的菜，而像北方一些地區(qū)冬天就沒(méi)辦法吃到新鮮的蔬菜了。所以當(dāng)時(shí)的人會(huì)將他們秋天成熟的的蔬菜腌制成咸菜，然而雖然那個(gè)時(shí)候人們常吃咸菜，但是卻很少有得高血壓的？
其實(shí)這和當(dāng)時(shí)的醫(yī)療條件和經(jīng)濟(jì)條件有關(guān)。第一，人們當(dāng)時(shí)雖然以咸菜作為主菜，但是他們實(shí)際上一天攝入的量并不是很多，是在正常范圍之內(nèi)的。而且當(dāng)時(shí)是我們中國(guó)人民奮斗建設(shè)國(guó)家的時(shí)期，人們不管男女都會(huì)工作很長(zhǎng)時(shí)間，而且?guī)缀醵际求w力活。
其實(shí)那些吃得起菜的人也就不用干體力活了。而干體力活會(huì)迅速消耗體內(nèi)的水分及鹽分就是通過(guò)出汗來(lái)排出，所以當(dāng)時(shí)的人很少因?yàn)橹佧}而患上高血壓。
而現(xiàn)在的人患高血壓也不僅是因?yàn)楦啕}高油的問(wèn)題，而是現(xiàn)在越來(lái)越嚴(yán)重的肥胖問(wèn)題。現(xiàn)在人們的生活越來(lái)越好了，人們不僅能夠大口的吃肉，還能大口的吃任何東西。而且再加上很多人不是特別喜歡運(yùn)動(dòng)，其實(shí)也可能是因?yàn)槠綍r(shí)工作忙，就得一直在辦公室坐著。所以人們也就越容易長(zhǎng)胖了，而肥胖帶來(lái)的后果就有可能是高血壓。
還有一個(gè)原因就是當(dāng)時(shí)的醫(yī)療水平和人們的健康意識(shí)沒(méi)有那么強(qiáng)，人們很少會(huì)去醫(yī)院，除非自己得了一些比較大的病，要不然就是一些特別明顯的疾病。高血壓相對(duì)于其他疾病來(lái)說(shuō)沒(méi)有特別明顯的特征，而且過(guò)去的人就算知道自己患上了高血壓，也不會(huì)想著去醫(yī)院就診，都是通過(guò)藥物或者是通過(guò)自己調(diào)節(jié)。
再說(shuō)一下當(dāng)時(shí)的醫(yī)療水平，沒(méi)有那么普及，有的小鄉(xiāng)村甚至沒(méi)有診所，都是一些赤腳醫(yī)生，而且也沒(méi)有專業(yè)的儀器所以很多人并不知道自己患上了高血壓這個(gè)病，再加上當(dāng)時(shí)得這個(gè)病的人并不多，所以人們就更不會(huì)在乎了。
所以，吃咸菜得高血壓是一個(gè)偽命題，其實(shí)咸菜在我們?nèi)粘Ｉ钪羞@的是一種很日常的食品了，咸菜中的鹽分還不至于會(huì)讓我們患上高血壓，現(xiàn)代人患上高血壓的原因有很多，所以不要碰到有高血壓的人，就說(shuō)他是由吃咸菜吃多造成的。
長(zhǎng)期的飲食結(jié)構(gòu)不合理，生活差，經(jīng)常性的熬夜，外邪入侵，陰陽(yáng)失調(diào)，膽囊收縮機(jī)能減弱，膽汁減少，食物在腸胃 停留過(guò)久，刺激胃酸分泌較多，產(chǎn)生脹氣也會(huì)較多，下面下不去，上面下不來(lái)，氣往上行，出現(xiàn)如題所述，根之本在 膽
脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來(lái)完成，膽不好則導(dǎo)致膽固醇及脂肪代謝異常，就會(huì)容易出現(xiàn)膽固醇和血脂等指標(biāo)異常，從而會(huì)導(dǎo)致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導(dǎo)致血壓異常等情況產(chǎn)生，所以說(shuō)高血壓的根源在膽，
當(dāng)有了膽囊炎，也沒(méi)有必要對(duì)其產(chǎn)生恐懼和害怕，而是要積極應(yīng)對(duì)，有空到蘇北灌南一帶，到野地采挖些灌南苦菜，煮些苦菜湯調(diào)之，雖然不起眼的苦菜，有時(shí)起到意想不到的作用呢，很多人因此而受益。
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