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4月19日，隨著一縷窯火在四川平武縣壩子鄉(xiāng)五豐村升起，以“品生態(tài)紅雞·游詩(shī)意平武”為主題的首屆紅雞美食文化體驗(yàn)月正式啟幕?；顒?dòng)通過(guò)“美食+民俗+研學(xué)”的創(chuàng)新模式，為游客呈現(xiàn)了一場(chǎng)沉浸式的鄉(xiāng)土文化盛宴。
（活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)）
據(jù)了解，“平武紅雞”是在平武縣境內(nèi)優(yōu)秀畜禽遺傳資源，2016年獲得國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)，2023年被正式列入《國(guó)家畜禽遺傳資源品種名錄》。作為全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，平武紅雞的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已形成完整鏈條。通過(guò)與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校深度合作，建立起從生態(tài)養(yǎng)殖到精深加工的標(biāo)準(zhǔn)化體系，平武紅雞系列產(chǎn)品備受消費(fèi)者青睞。
活動(dòng)以“土窯煨雞”非遺技藝展示拉開(kāi)序幕，游客們現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)裹泥封窯、柴火慢煨的傳統(tǒng)工藝，在煙火升騰中感受傳承百年的美食智慧。活動(dòng)推出的“舌尖鄉(xiāng)宴”特別套餐，將平武紅雞與山珍時(shí)令巧妙搭配，200余游客在品嘗美食中見(jiàn)證“從田間到餐桌”的生態(tài)密碼。
（游客體驗(yàn)土窯煨雞）
“雞王”選拔大賽現(xiàn)場(chǎng)妙趣橫生，參賽的紅雞們昂首挺胸，精神抖擻，雞冠大小、尾巴長(zhǎng)短、羽毛色澤等成為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，觀眾紛紛為自己心儀的紅雞加油助威，選拔現(xiàn)場(chǎng)氛圍緊張又刺激。
除了精彩的文藝表演和選拔大賽，現(xiàn)場(chǎng)豐富的體驗(yàn)活動(dòng)也樂(lè)趣十足。游客們手持套票，踴躍參與叢林尋鳳、幸運(yùn)套圈圈、叢林探寶等游戲。在叢林尋鳳中，大家追逐紅雞，歡笑聲回蕩現(xiàn)場(chǎng)；幸運(yùn)套圈處，人們?nèi)褙炞⒌赝冻鎏兹?，期待套中?jiǎng)品；叢林探寶時(shí)，孩子們?cè)谧屑?xì)尋找雞蛋，收獲滿滿，親子互動(dòng)笑聲不斷。
（農(nóng)產(chǎn)品展銷）
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)，風(fēng)干雞、野生菌、野菜等農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，各式各樣的精美文創(chuàng)伴手禮引得游客購(gòu)買。“這個(gè)風(fēng)干雞味道很好，之前通過(guò)網(wǎng)購(gòu)品嘗過(guò)，這次帶著孩子來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)親手制作土窯煨雞，玩得很開(kāi)心”，來(lái)自成都的周女士說(shuō)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，開(kāi)幕當(dāng)天即實(shí)現(xiàn)土窯煨雞銷售100只，帶動(dòng)餐飲、民宿等綜合消費(fèi)近4萬(wàn)余元。
據(jù)壩子鄉(xiāng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)?shù)匾研纬善芳t雞宴、宿林間屋、購(gòu)山貨禮的閉環(huán)消費(fèi)場(chǎng)景，輻射帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游增收。目前正著力打造全季旅游品牌，計(jì)劃開(kāi)發(fā)紅雞主題研學(xué)課程，建設(shè)美食工坊體驗(yàn)基地。
據(jù)悉，本次活動(dòng)將持續(xù)至5月31日，期間將推出民俗表演、土窯煨雞體驗(yàn)活動(dòng)、生態(tài)養(yǎng)殖基地開(kāi)放日、農(nóng)家美食品鑒等系列活動(dòng)。這座地處岷山深處的生態(tài)之城，正以一只紅雞為支點(diǎn)，撬動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展的新格局，書(shū)寫(xiě)“綠水青山就是金山銀山”的生動(dòng)實(shí)踐。 （趙興明 李嫣 文/圖 平武宣 任露瀟 胡宇）
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