黑龍江網(wǎng)訊（王新宇 殷盼盼 記者 佟憲鵬 攝影 張恩奎 ）進(jìn)入四月，隨著最后一抹江冰的消融，烏蘇里江迎來全面開江，一年一度的“開江魚”捕撈季也拉開了序幕。在黑龍江省虎林市，隨著烏蘇里江虎頭段流冰期結(jié)束，冰凍了四五個(gè)月的魚兒“魚貫而出”，眾人期待的“開江第一網(wǎng)”攪熱了當(dāng)?shù)氐拇骸磅r”市場(chǎng)。
在虎林市域內(nèi)的烏蘇里江虎頭段，隨著流冰期結(jié)束，漁民位龍敏駕船入江、撒網(wǎng)捕魚，有著33年的捕魚經(jīng)驗(yàn)的他，早早就開始準(zhǔn)備開江魚的“頭網(wǎng)”捕撈，“勤撒輕拉、緩收緊守”，第一網(wǎng)“開江魚”的好彩頭，讓他興奮不已?；⒘质袧O民位龍敏說，“文開江、魚滿艙，他為今年頭一網(wǎng)準(zhǔn)備了很長(zhǎng)時(shí)間，頭一網(wǎng)打了很多魚，這是最大一條白魚，15斤以上，為今年討了好彩頭?！?/p>
作為沿江城市的獨(dú)有美食，烏蘇里江“開江魚”以肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名。歷經(jīng)五個(gè)月休眠期的烏蘇里江“開江魚”細(xì)膩綿密、滑嫩緊致，深受廣大食客喜愛。如今，“觀開江、品魚鮮”已成為當(dāng)?shù)亟怄i春天的“特色儀式”，鮮美上市的“開江魚”，更是當(dāng)?shù)卮骸磅r”市場(chǎng)的“頂流”，吸引大量消費(fèi)者搶購(gòu)?；⒘质忻裎鋸┭┱f，“每年就等這一口開江魚，她個(gè)人是比較喜歡吃鰲花魚的。鰲花魚鮮亮，刺兒少，看見有趕緊給她兒子來了一條。看見還有白魚，也是難得一見的，也就一起買上了?！?/p>
文開江，魚滿艙。魚獲豐富，讓“開江魚”的價(jià)格較往年有所降低，如開江白魚，每斤的價(jià)格較去年降了30%。味美價(jià)廉的“開江魚”在當(dāng)?shù)厥忻駬屬?gòu)的同時(shí)，更是吸引外地消費(fèi)者尋鮮品嘗，遠(yuǎn)銷深圳、廣州等地，讓當(dāng)?shù)佤~行老板享受到“魚經(jīng)濟(jì)”紅利。虎林市虎頭鎮(zhèn)小寧江魚行老板寧文玉說，“開江魚就是火，魚肚皮都是透亮的，肉吃著都是甜的。大家都來買，還有線上訂單，最遠(yuǎn)賣到過廣州、深圳。這樣式一天能賣個(gè)1000多斤，比去年這個(gè)時(shí)候能多賣個(gè)幾百斤?！?/p>
青山綠水的生態(tài)聚寶盆讓虎林漁業(yè)資源的涵養(yǎng)力度不斷加大，烏蘇里江“開江魚”的持續(xù)熱銷攪熱了春“鮮”市場(chǎng)，也奏響了虎林的“魚味”生態(tài)樂章。
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