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溫暖的回響·共筑幸福安康

青山如黛

滿目蔥蘢

四月的秦巴山區(qū)春意盎然

安康112萬畝富硒茶園

春茶吐新茶香四溢

忙碌的茶農(nóng)

熱鬧的茶葉加工

是這個春天安康最美的風(fēng)景

五年前的今天，習(xí)近平總書記來到安康考察調(diào)研，作出了“人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人”的科學(xué)論斷，并鼓勵鄉(xiāng)親們“因茶致富、因茶興業(yè)”。牢記囑托，感恩奮進(jìn)。如今，安康越來越多的人“因茶致富、因茶興業(yè)”，富硒茶產(chǎn)業(yè)已成為安康將綠水青山轉(zhuǎn)化為“金山銀山”的生動實踐。

4月21日，959《交通有話說——民生會客廳》“溫暖的回響·共筑幸福安康”故事會——茶農(nóng)的幸福時光系列訪談，特邀安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長任巖、紫陽縣茶業(yè)發(fā)展中心技術(shù)服務(wù)股股長邱紅英、平利縣蔣家坪村黨支部副書記陳迪貴、安康市漢濱區(qū)星廬農(nóng)業(yè)發(fā)展科技有限公司劉小琴、平利縣富硒堂茶業(yè)有限公司王秀梅與大家分享他們與茶的故事，一起感受五年來安康人“因茶致富、因茶興業(yè)”的變化。

做客直播間合影

5年來蔣家坪茶山有了哪些新變化？大家的生活都有了哪些改變？

陳迪貴：這五年，蔣家坪的變化可以用“翻天覆地”來形容。

陳迪貴

一是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量越來越高。過去茶園面積只有一千多畝，如今通過新建和改造老茶園，總面積已達(dá)2750畝，真正實現(xiàn)了“人均兩畝茶”。我們建成了標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠，引進(jìn)了全縣最先進(jìn)的加工設(shè)備，規(guī)范了加工工藝，現(xiàn)通過茶葉產(chǎn)業(yè)能帶動周邊一百多戶，戶均增收超過5000元。

二是基礎(chǔ)設(shè)施越來越完善。我們上山的兩條通村路進(jìn)行了加寬硬化、沿線的民居按徽派風(fēng)格進(jìn)行了改造，新建的全縣一流的黨群服務(wù)中心，茶山提水灌溉項目投入使用，確保旱澇保豐收，景區(qū)內(nèi)的停車場，旅游公廁，茶山觀光步道、省級水保示范園一、二、三期項目建設(shè)、以及茶山提水灌溉等項目都已經(jīng)投入使用?？梢哉f，我們村從以前的脫貧村變成了現(xiàn)在的“網(wǎng)紅”景區(qū)。

三是發(fā)展前景越來越好了。這幾年先后榮獲了全國“一村一品”示范村、全國民主法治示范村、全國美麗休閑鄉(xiāng)村，2023年榮獲全國鄉(xiāng)村治理示范村，2024年成功創(chuàng)建國家AAAA級旅游景區(qū)。

近年來，蔣家坪村是如何堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的？

陳迪貴：充分發(fā)揮護(hù)林員、護(hù)河員職能開展巡守，森林覆蓋率達(dá)到86.6%。我們的茶園全部施用有機(jī)肥，拒絕農(nóng)藥化肥是名副其實的生態(tài)茶園。我們把茶園變景區(qū)，茶山變課堂。我們建成水土保持示范園，發(fā)展研學(xué)旅游，孩子們在這里學(xué)采茶、做茶藝；千畝茶園不光掙錢，還成了水土保持的“綠屏障”。

鄉(xiāng)親們觀念大轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在對生活垃圾進(jìn)行了分類，垃圾定期清運進(jìn)行集中處理，也建成污水處理站，對污水統(tǒng)一處理?，F(xiàn)在村民都能自發(fā)地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，也不濫砍濫伐，現(xiàn)在守著茶山就能致富，連外出打工的年輕人都回來開農(nóng)家樂、做電商直播了。綠水青山不僅留住了鄉(xiāng)愁，更帶來了源源不斷的財富。

近年來，隨著安康茶產(chǎn)業(yè)興起，不少年輕人選擇回鄉(xiāng)（來安）創(chuàng)業(yè)種茶、制茶，助力鄉(xiāng)村振興。兩位當(dāng)時是什么樣的原因與茶結(jié)緣，為什么會選擇回鄉(xiāng)（來安）創(chuàng)業(yè)？

王秀梅：我從小跟著父母采茶，茶山承載著家鄉(xiāng)的記憶。上大學(xué)時，發(fā)現(xiàn)外地茶商低價收購家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)鮮葉，貼上品牌高價賣出，心里很不是滋味。恰逢縣里出臺茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)扶持政策，我果斷辭職開始創(chuàng)業(yè)，從改良古法制茶工藝開始，帶動鄉(xiāng)親們成立合作社，并且開始做電商幫鄉(xiāng)親們賣茶，現(xiàn)在我們母子品牌同步使用，同時優(yōu)化和創(chuàng)新茶葉制作工藝，與科研機(jī)構(gòu)共同開發(fā)適口性更強(qiáng)、價格更親民、老百姓更容易參與的產(chǎn)業(yè)茶，現(xiàn)在的茶，不僅是生計，更是我們的文化自信，也是我們創(chuàng)業(yè)圓夢的平臺。

王秀梅

劉小琴：幾年前，我參加了一場茶博會，突然被一聲清亮的招呼留住腳步，一位熱情的安康姑娘招呼我：“姐姐，嘗嘗我們安康大山里的茶！” 我接過那杯茶，當(dāng)茶湯滑入口中的瞬間，口感鮮爽，回甘似蜜，得知是富硒茶，產(chǎn)自陜西安康。帶著那杯茶帶給我的悸動，不遠(yuǎn)千里來到安康創(chuàng)業(yè)，想讓更多人在茶香里，遇見生命的本真滋味。

劉小琴

聽說為了帶動農(nóng)民增收致富、推動安康富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，兩位各自蹚出了一條屬于自己的產(chǎn)業(yè)助農(nóng)新模式，具體成果有哪些？

王秀梅：公司結(jié)合自身實際，主動融入“數(shù)字經(jīng)濟(jì)+茶葉發(fā)展”產(chǎn)業(yè)鏈，聚焦網(wǎng)絡(luò)營銷、直播帶貨等數(shù)字經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)，探索走出了一條“線上線下同頻共振、聯(lián)農(nóng)惠企相輔相成”的現(xiàn)代化助農(nóng)路徑。

一是擴(kuò)基地、建工廠、聚產(chǎn)能，打造特色地域品牌。

二是依托平利縣數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園，持續(xù)打造專業(yè)化電商隊伍，拓寬銷售渠道。現(xiàn)已在電商平臺開設(shè)店鋪30余個，擁有線下加盟店、直營店20余家，代銷安康各類農(nóng)副產(chǎn)品100余款。

三是通過“電商+合作社+基地+農(nóng)戶”等模式，自建或與村企、種養(yǎng)大戶合作擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，帶動農(nóng)戶形成生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、利益共享的“共同體”，整合上下游企業(yè)，共享平臺、物流、倉儲資源，持續(xù)降本增效。無償培訓(xùn)孵化本土電商人才，深挖精品農(nóng)戶、周邊散戶和低收入群眾直播潛能，蓄積流量集群搶占優(yōu)質(zhì)客戶，實現(xiàn)“流量”向“銷量”轉(zhuǎn)化。

四是通過蘇陜協(xié)作、央企、國企采購、網(wǎng)絡(luò)主播帶貨、渠道供應(yīng)鏈宣傳等，開發(fā)助農(nóng)產(chǎn)品60余款，幫助大學(xué)生就業(yè)12人，惠及農(nóng)民350戶，帶動小微工廠50余家。

劉小琴：我們家這幾年一直沉浸在茶葉的研發(fā)領(lǐng)域。現(xiàn)在在白茶的研發(fā)上，我們已經(jīng)做到了兩重突破。一是讓好茶“不用等”。傳統(tǒng)白茶要存一兩年才好喝，但我們把黃金風(fēng)味期縮短，當(dāng)年做出來就能喝到醇厚口感。

二是讓茶香“會跨界”。陜西的蘋果聞名全國，我們利用技術(shù)已經(jīng)成功把白茶的香味兒和甜味兒做出了蘋果的香甜味。

這兩年，紫陽縣依托中國農(nóng)科院茶研所，不斷進(jìn)行茶葉的“新”加工、“深”加工，具體成效顯著有哪些？

邱紅英：主要體現(xiàn)在以下幾方面：

一、科研合作推動茶葉加工技術(shù)革新。在茶葉加工工藝改良方面，中茶所專家指導(dǎo)我們引進(jìn)了先進(jìn)的機(jī)械化、智能化加工設(shè)備，推廣了第五代色選機(jī)等新技術(shù)，實現(xiàn)了茶葉的精準(zhǔn)分級和高效加工。這些新技術(shù)的應(yīng)用，不僅提高了茶葉的加工效率和品質(zhì)穩(wěn)定性，還降低了勞動強(qiáng)度和生產(chǎn)成本。

邱紅英

二、茶葉深加工產(chǎn)品開發(fā)取得新突破。與中茶所合作，研發(fā)了多種新式茶飲產(chǎn)品，如硒香茶、茶棒茶等。成功開發(fā)了具有保健作用的調(diào)味茶產(chǎn)品，如和平康吉茶。還開發(fā)了茶粉、茶飲料、茶食品等深加工產(chǎn)品，不僅延長了茶葉的采摘期和產(chǎn)業(yè)鏈條，還帶動了群眾通過茶園流轉(zhuǎn)、茶葉采摘、茶廠務(wù)工等方式在不同的季節(jié)增收。

三、科研平臺建設(shè)助力茶產(chǎn)業(yè)升級。我們掛牌成立了中國農(nóng)科院茶葉研究所曾建明專家工作站，實施了紫陽茶樹種源建設(shè)項目一期，建成了12個智慧茶園和紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)人才孵化調(diào)度中心。

四、科研成果轉(zhuǎn)化促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。成功發(fā)布了《紫陽富硒茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，填補了紫陽富硒茶生產(chǎn)加工等領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)空白，提升了茶園管護(hù)水平和茶葉品質(zhì)。培育了一批茶葉領(lǐng)軍企業(yè)，發(fā)揮了茶葉協(xié)會的作用，依托龍頭茶企組建了產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，實現(xiàn)了抱團(tuán)發(fā)展、合作共贏。

這些新品種、新技術(shù)、新思路，老百姓能接受嗎？遇到哪些困難？紫陽縣是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大縣，有哪些好的經(jīng)驗做法？

邱紅英：紫陽縣在推廣茶葉新品種、新技術(shù)、新思路過程中，老百姓接受度較高，但也面臨技術(shù)轉(zhuǎn)化、市場認(rèn)知等困難。

紫陽縣通過“龍頭企業(yè)+合作社+基地+茶農(nóng)”的產(chǎn)業(yè)化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推廣新品種、新技術(shù)，顯著提升了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。紫陽縣的經(jīng)驗做法就是：“五茶并舉”戰(zhàn)略。

茶產(chǎn)業(yè)：規(guī)范加工工藝，推廣機(jī)械化、智能化作業(yè)，延伸產(chǎn)品鏈條，形成綠茶、紅茶、白茶、黑茶四大品類及調(diào)味茶等40多個品種。

茶文化：推動茶博物館、非遺工坊等項目建設(shè)，開發(fā)茶文旅融合產(chǎn)品，舉辦“春之茶”開園節(jié)等活動，提升品牌影響力。

茶科技：深化與科研院所合作，建立科研基地和創(chuàng)新平臺，開展良種培育、加工工藝改良等研究，推動產(chǎn)業(yè)數(shù)字化和產(chǎn)品多元化。

茶市場：拓展西北、中亞等市場，新建營銷專區(qū)、專賣店，發(fā)展電子商務(wù)，實現(xiàn)線上線下同步發(fā)展。

茶人才：實施“本土人才培育計劃”，通過“請進(jìn)來、走出去”培訓(xùn)交流，培養(yǎng)制茶、審評、營銷等技能型人才。

截至目前，紫陽縣茶園面積達(dá)26萬畝，茶葉企業(yè)441家，2023年茶葉產(chǎn)量突破1.2萬噸，綜合產(chǎn)值60億元。

近年來，我市茶產(chǎn)業(yè)種植和安康富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況如何？安康富硒茶最近五年來最明顯的變化是什么？

任巖：近年來，我市茶產(chǎn)業(yè)取得了飛躍性的發(fā)展。截至2025年，全市茶園總面積達(dá)112萬畝，年產(chǎn)量達(dá)5.8萬噸，綜合產(chǎn)值突破340億元，帶動約60.3萬農(nóng)戶增收，“安康富硒茶”區(qū)域公用品牌的價值也達(dá)到47.75億元，居陜西省首位，排全國第二十位。

最明顯的變化就是產(chǎn)業(yè)效益越來越大，如名優(yōu)茶銷售價格和數(shù)量都在逐年增加，茶農(nóng)收益明顯增長，富硒茶產(chǎn)業(yè)成為了我市帶農(nóng)益農(nóng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；鮮葉利用率越來越高，從曾經(jīng)只注重春茶加工到現(xiàn)在的春夏秋茶生產(chǎn)全方位推進(jìn)，近年更是研制出“安康果蜜紅”紅茶，使夏秋茶茶葉的綜合利用率得到進(jìn)一步提升；產(chǎn)品種類越來越多，由傳統(tǒng)的綠茶、紅茶產(chǎn)品，到特定的蘭花香型富硒綠茶、蜜香型紅茶以及茶月餅、茶飲料等精深加工新品種；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)越來越規(guī)范，發(fā)布了“安康富硒茶”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)10項，總結(jié)出了天然富硒區(qū)茶園富硒標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)要點，持續(xù)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)富硒標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

為了提升安康富硒茶品牌知名度、讓品牌走得更遠(yuǎn)，近年來，市農(nóng)業(yè)部門都做了哪些工作？在茶產(chǎn)業(yè)融合方面有哪些特色亮點？

任巖：近年來，安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門為打響“安康富硒茶”這塊金字招牌，在品牌推廣既在央視打廣告，又組織企業(yè)參加國內(nèi)外茶博會、展銷會，還讓“安康富硒茶”區(qū)域公用品牌入駐了中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，從茶園富硒標(biāo)準(zhǔn)化種植到加工全程清潔化生產(chǎn)，確保茶葉硒含量達(dá)標(biāo)，讓茶葉更健康、口感更好。此外，成功舉辦了“國際茶日”、茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展大會等，既展示了安康富硒茶的硬實力，又傳播了茶文化，還交流了最新的茶葉科技，讓茶產(chǎn)業(yè)越來越有“科技范兒”。

在茶旅融合上，漢濱的環(huán)瀛湖茶產(chǎn)業(yè)帶、紫陽的山地茶園觀光帶、平利的長安生態(tài)觀光茶園，個個風(fēng)景美如畫。全市有15座茶園被評為全國或全省的“美麗茶園”，這些茶園現(xiàn)在不僅是產(chǎn)茶的地方，更成了游客打卡的網(wǎng)紅景點。紫陽和平利的兩條茶旅線路還被評為了國家級精品線路，游客來了不僅能采茶、品茶，還能體驗一把“茶香里的慢生活”。