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5人做過(guò)這道菜

發(fā)條陳

用料

雞蛋

4個(gè)

牛奶

60克

細(xì)砂糖

40克

淡奶油

200克

糖粉

適量

低精面粉

60克

40克

搪瓷盆草莓蛋糕的做法

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1. 40克油

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1. 60克牛奶

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1. 乳化

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1. 蛋黃加入

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1. 蛋清單獨(dú)放

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1. 蛋黃糊里加入低精面粉

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1. 蛋清加糖打發(fā)

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1. 分三次加入糖

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1. 彎鉤狀態(tài)即可

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1. 取三分之一蛋白放入蛋黃糊。

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1. 攪拌到無(wú)蛋白。

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1. 攪拌好的蛋糊倒入蛋白。

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1. 攪拌均勻

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1. 倒入烤盤

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1. 150°烤25分鐘。

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1. 烤好的蛋糕用磨具刻好。

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1. 給上草莓醬。

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1. 放上草莓。

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1. 撒上糖粉。

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1. 完成。

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