1. 辣白菜切碎，蔥花適量

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  1. 鍋中加入油，油熱后放1個(gè)雞蛋或者兩個(gè)都行，炒散

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  1. 然后再煎個(gè)荷包蛋，煎好以后盛出來(lái)。不吃荷包蛋的可不加

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  1. 另起鍋倒入適量油，放入蔥花炒香后放入切碎的辣白菜翻炒片刻，我喜歡吃糊一點(diǎn)的辣白菜，我會(huì)炒的久一些。

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  1. 倒入之前炒好的雞蛋碎，翻炒兩下

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  1. 放入生米飯一起翻炒，嘗一下覺(jué)得淡加2勺醬油或者鹽即可

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  1. 荷包蛋放在上面，撒些蔥花

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  1. 配上辣白菜當(dāng)小菜
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  1. 我喜歡的溏心蛋，煎蛋時(shí)候中小火煎一面，然后煎到滿意的成色，輕輕把雞蛋換面，再煎一會(huì)顏色滿意了就可以，不要煎太久，里面該全熟了

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  1. 荷包蛋弄碎和在飯里一起吃，也可以加一些海苔碎