一片茶葉，
承載著中華文明的厚重底蘊(yùn)，
也見證著福建人
“敢為天下先”的創(chuàng)新精神。
千載儒釋道，萬古山水茶。
南平市是全國著名茶區(qū)，
是“萬里茶道起點(diǎn)”。
在福建，無茶不歡，
這里處處是“茶江湖”的邂逅。
從唐宋貢茶到
海上絲綢之路的“東方樹葉”，
從傳統(tǒng)炭焙工藝到
現(xiàn)代茶科技，
福建茶以其獨(dú)特的
“茶香味”“文化味”“科技味”
向世界講述著中國茶的故事。
何以中國？一葉“知”閩！
今天，
看看福建這片“神奇”的樹葉
如何
跨越千年，連通世界。
福建茶，
香韻悠長，滋味萬千。
福建有著
1600多年的產(chǎn)茶歷史
這里地處祖國東南沿海，
水系密布、河流眾多，降水充沛，
森林覆蓋率
連續(xù)46年蟬聯(lián)全國第一。
不同地市的地理氣候
為茶樹提供了絕佳
卻又各自不同的生長條件，
孕育出風(fēng)格迥異的
六大茶類。
茉莉花茶的“清雅甘醇”
安溪鐵觀音的“蘭香馥郁”
福鼎白茶的“毫香蜜韻
正山小種的
“松煙香”“桂圓湯味”
每一片葉都凝聚著
福建獨(dú)特的風(fēng)土與匠心。
近年來，
隨著福建茶的國際化
和出口量的激增，
福建的茶葉種植面積
和生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大，
茶山、茶園日辟日廣。
2023年
福建茶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)1581億元
居全國首位
截至2025年3月，
福建生態(tài)茶園占比達(dá)84%，
全國領(lǐng)先。
福建烏龍茶、白茶、紅茶、花茶
四大品類
出口量居全國第一
福建有19家
茶產(chǎn)業(yè)國家級(jí)龍頭企業(yè)，
247家
茶產(chǎn)業(yè)省級(jí)龍頭企業(yè)，
產(chǎn)業(yè)集中度全國第一
福建茶
源于漢、興于唐、盛于宋。
宋代陸游一生愛茶，
后入閩為茶官，
寫下“建溪官茶天下絕
香味欲全須小雪”。
“建溪官茶”因產(chǎn)于
福建建溪流域而得名，
早在漢代就有“建溪芽”
到了宋代，
北苑貢茶更是聞名于世，
成為中國御貢時(shí)間最長的茶之一
清朝康熙年間，
福建茶遠(yuǎn)銷西歐、北美和南洋諸國，
開創(chuàng)了
“萬里茶道”和“海上絲綢之路”
的貿(mào)易傳奇
如今，福建茶代表的
不僅是待客之道，是鄉(xiāng)愁記憶，
更是中華“和”文化的象征。
建甌“北苑喊山”儀式延續(xù)千年，
體現(xiàn)茶與自然的共生智慧；
福州與臺(tái)灣共慶元宵茶會(huì)
以茶為媒深化血脈情誼；
客家人“擂茶”
擂茶謠伴隨著擂茶聲，
透出滿滿好客之情......
在福建，關(guān)于茶的非遺
不斷出圈。
截至目前，福建共有
2項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，
6項(xiàng)“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”
入全球非遺，
29項(xiàng)國家級(jí)/省級(jí)非遺制茶技藝，
12位國家級(jí)非遺傳承人組成“大師天團(tuán)”。
福滿四海，茶香世界。
2023年（第四屆）海絲茶文化論壇
在南平市武夷山開幕。
自2020年起，福建舉辦的
海絲茶文化論壇
在海內(nèi)外的影響力不斷提升，
外國使節(jié)和國際友人紛至沓來。
“閩茶海絲行”
16國設(shè)立文化推廣中心，
續(xù)寫茶文化國際對(duì)話。
為了能把
從“一片葉”到“一片業(yè)”
的道路越走越寬，
近年來，福建茶還以科技賦能，
在堅(jiān)守與創(chuàng)新中
尋求更好的傳承。
無人機(jī)巡檢、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)
助力茶園科學(xué)管護(hù)，
讓茶葉種植更精準(zhǔn)、更綠色；
茶葉搖青機(jī)器人、
自動(dòng)化生產(chǎn)線、智能倉儲(chǔ)的運(yùn)用，
讓茶葉既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味，
又提升了生產(chǎn)效率；
茶食品、茶化妝品、茶洗護(hù)用品
精加工茶產(chǎn)品開發(fā)
茶包裝、茶器皿、茶機(jī)械
茶衍生產(chǎn)品生產(chǎn)，
進(jìn)一步拓寬茶葉銷路。
從安溪?jiǎng)?chuàng)立全國首個(gè)
生物信息對(duì)抗與智能蟲害防治系統(tǒng)、
率先推廣
聲光電智能蟲害防治技術(shù)，
首顆安溪茶企聯(lián)合研發(fā)的
“華祥苑壹號(hào)衛(wèi)星”
成功發(fā)射升空，
再到福建省科研團(tuán)隊(duì)
構(gòu)建迄今最全面的茶樹基因組
遺傳變異圖譜，
為茶樹精準(zhǔn)育種提供重要參考，
有望助力茶樹育種邁入“4.0”時(shí)代
科技為福建茶產(chǎn)業(yè)插上翅膀，
讓它走向更廣闊的天空。
截至目前，
福建茶葉專利數(shù)位居全國前列
27個(gè)物聯(lián)網(wǎng)基地
實(shí)現(xiàn)“氣候-土壤-采摘”全周期監(jiān)控，
茶葉區(qū)塊鏈溯源覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈；
烏龍茶智能生產(chǎn)線
讓老茶師的經(jīng)驗(yàn)變成可復(fù)制的數(shù)據(jù)模型。
2021年以來，
福建登記茶樹新品種25個(gè)
無性系茶樹普及率霸榜全國第一
良種覆蓋率高達(dá)96%
更值得一提的是，
福建茶企借助電商、直播、
元宇宙等新業(yè)態(tài)，
讓千年茶文化“破圈”傳播，
吸引年輕一代愛上中國茶。
截至目前，
福建共有70多個(gè)茶莊園
串聯(lián)“茶鄉(xiāng)文旅”，
為全國新式茶飲品牌
提供50%以上基底茶原料供應(yīng)。
安溪電商交易額突破百億元大關(guān)
直播基地24小時(shí)全球發(fā)貨。
福建茶，是大自然的饋贈(zèng)，
是文化的瑰寶，
也是創(chuàng)新的先鋒。
它從歷史中走來，向未來奔去，
以一片茶葉，
詮釋著中華文明的生生不息。
何以中國？
或許答案就藏在這一盞福建茶中
有傳承的厚度，
有文化的溫度，
更有創(chuàng)新的力度
（來源：東南網(wǎng)）
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