2025年4月21日，第56個(gè)世界地球日到來(lái)之際，肯德基第1000家食物驛站落地廣州肯德基德興路DT餐廳，這標(biāo)志著品牌首創(chuàng)的餐飲行業(yè)“食物驛站”公益模式已在全國(guó)實(shí)現(xiàn)千站的規(guī)模化布局。從2021年制定《反食品浪費(fèi)法》，到2024年推出《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》，國(guó)家不斷加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，各級(jí)機(jī)關(guān)紛紛加強(qiáng)行動(dòng)，約束食品浪費(fèi)行為，倡導(dǎo)形成節(jié)約糧食的社會(huì)風(fēng)氣。
回顧五年發(fā)展歷程，肯德基中國(guó)總經(jīng)理汪濤表示：“肯德基已經(jīng)在全國(guó)打造了1000家食物驛站，構(gòu)建出“減少浪費(fèi)、社區(qū)關(guān)愛(ài)、低碳環(huán)保”三位一體的可持續(xù)公益模式。肯德基食物驛站不僅是品牌對(duì)節(jié)約糧食的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，更是肯德基倡行社區(qū)關(guān)愛(ài)、促進(jìn)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)效公益項(xiàng)目。用食物溫暖鄰里，為低碳發(fā)展貢獻(xiàn)力量?！?/p>
食物驛站節(jié)糧智慧：讓廢料變成溫馨手信
“我們家的習(xí)慣是吃多少做多少，要吃新鮮的不會(huì)存很多食物，更不會(huì)浪費(fèi)掉，實(shí)在吃不完的就做成各種腌菜、腌水果，孩子們可喜歡吃了?！币晃簧鐓^(qū)奶奶熱情的對(duì)身邊的志愿者講述她的節(jié)糧智慧。
別看爺爺奶奶們年歲大，但做手工的熱情卻絲毫不輸年輕人。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，志愿者們還拿出了精心準(zhǔn)備的手工材料包，有說(shuō)有笑的陪著長(zhǎng)者們動(dòng)手做咖啡渣香薰蠟燭。隨著蠟燭慢慢融化，一陣陣咖啡醇香彌漫在空氣中讓現(xiàn)場(chǎng)頓時(shí)響起了一片歡聲笑語(yǔ)。
“我孫子可喜歡喝咖啡了，我要把這個(gè)咖啡渣香薰帶回去給他做禮物，讓他知道只要多動(dòng)腦筋，廢物也能變成寶呢?！币晃焕蠣敔斠贿呍诳ㄆ蠈?xiě)下自己的名字，一邊自豪的說(shuō)道。利用余量食物共同創(chuàng)作“自然有愛(ài)”手工DIY 的方式，不但讓“節(jié)約智慧”的代際傳承得到了生動(dòng)展現(xiàn)，更讓現(xiàn)場(chǎng)來(lái)參加活動(dòng)社區(qū)居民們深入體會(huì)到“珍惜糧食、減少浪費(fèi)”的深刻內(nèi)涵，增強(qiáng)了公眾的節(jié)糧意識(shí)。
從零到千精進(jìn)運(yùn)營(yíng)模式， 五載布局拓展公益規(guī)模
肯德基食物驛站不只是減少食物浪費(fèi)的舉措，更是肯德基連接當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)、關(guān)愛(ài)居民、促進(jìn)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)效公益模式。而隨著食物驛站廣州案例被納入到《中華人民共和國(guó)慈善法》的實(shí)施情況報(bào)告中，多地食物驛站餐廳作為“減少食物浪費(fèi)案例”被授予不同的先進(jìn)稱(chēng)號(hào)。規(guī)?；膹?fù)制取得階段性的千站成果后，肯德基逐步打造出了“減少浪費(fèi)、社區(qū)關(guān)愛(ài)、低碳環(huán)?！比灰惑w的公益標(biāo)桿，于行業(yè)內(nèi)外廣受好評(píng)。
在行業(yè)價(jià)值方面，食物驛站建立起餐飲行業(yè)余量食物管理新范式，借助精準(zhǔn)的庫(kù)存管理和科學(xué)的派發(fā)流程，餐廳將原本可能被浪費(fèi)的余量食物轉(zhuǎn)化為資源。于社區(qū)價(jià)值維度，食物驛站立足全國(guó)千站網(wǎng)絡(luò)，輻射周邊1000+社區(qū)，構(gòu)建起連接“餐廳-社區(qū)-受助個(gè)體”的關(guān)愛(ài)循環(huán)模式，用食物溫暖鄰里，提升全民節(jié)糧意識(shí)。在環(huán)境價(jià)值層面，肯德基食物驛站每一份節(jié)省下來(lái)的余量食物都在為低碳環(huán)保事業(yè)貢獻(xiàn)出實(shí)實(shí)在在的力量。
五周年千站同行，不忘初心共同守護(hù)綠色地球
2025年，站在千站突破的新起點(diǎn)上，肯德基食物驛站將在全國(guó)各地推出“千站同行，5載自然”主題活動(dòng)，通過(guò)線(xiàn)上、線(xiàn)下互動(dòng)提升社區(qū)居民的節(jié)糧意識(shí)。同時(shí)，肯德基攜手品牌代言人孫穎莎，在社交媒體平臺(tái)通過(guò)趣味節(jié)糧科普互動(dòng)，鼓勵(lì)更多人踐行節(jié)約糧食、減少浪費(fèi)。
以食物驛站為代表的綠色實(shí)踐，已成為肯德基“自然自在”環(huán)保理念的重要體現(xiàn)。通過(guò)按需生產(chǎn)、減少包裝、節(jié)能降耗及優(yōu)化廢棄物管理，肯德基在各環(huán)節(jié)踐行可持續(xù)理念。在“隨手公益、注重實(shí)效、長(zhǎng)期主義、多元發(fā)展”的公益內(nèi)核指導(dǎo)下，肯德基將繼續(xù)秉持公益初心，不僅在世界地球日，更在日常生活中攜手消費(fèi)者與行業(yè)伙伴，守護(hù)綠色地球，為可持續(xù)發(fā)展注入更多動(dòng)能。
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