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為進一步提升餐飲行業(yè)食品安全管理水平，規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營行為，有效防止餐飲浪費，鼓勵社會公眾參與監(jiān)督，保障公眾飲食安全。近日，義崗鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所開展“隨機查餐廳”專項執(zhí)法檢查行動。

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執(zhí)法人員隨機抽取餐飲單位，重點檢查了證照公示、落實食品安全主體責(zé)任及餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求落實等情況，突出后廚衛(wèi)生、食品原料采購進貨查驗、加工制作過程、餐用具清洗消毒、反食品浪費落實情況等重點環(huán)節(jié)，同時宣傳了《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī)。

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下一步，義崗鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大對餐飲行業(yè)食品安全監(jiān)督檢查力度，強化防止餐飲浪費宣傳，為廣大消費者營造安全放心的餐飲消費環(huán)境。

來源：義崗鎮(zhèn)市場監(jiān)管所

圖文：陳曉霞 編輯：何亞鵬

審核：陳恩勝審簽：路曉杰