你認(rèn)識(shí)英國(guó)國(guó)王亨利八世嗎？
這位國(guó)王年輕的時(shí)候就非常健壯，但是中年后卻因?yàn)楸┦丑w重飆升到180公斤以上。30歲的時(shí)候他的腰圍是32英寸，但是到55歲時(shí)卻已經(jīng)是54英寸了！
那么，這位國(guó)王的飲食究竟有多瘋狂呢？
今天我們就來(lái)好好聊聊這個(gè)問題~
亨利八世非常享受宴會(huì)，這是他對(duì)外展示身份和地位的一種方式。
通常，一頓飯可以持續(xù)幾個(gè)小時(shí)，可能有14道菜（西餐概念的“一道菜”其實(shí)是一種類型的食物），先是各種各樣的菜肴，最后是精致（在當(dāng)時(shí)看來(lái)）的甜點(diǎn)。
為了滿足自己的口腹之欲，他把漢普頓宮的廚房擴(kuò)展到了55個(gè)，廚房里的工作人員就有200人。
大廚房里有6個(gè)開放式壁爐，壁爐還要承擔(dān)烤豬和鹿腿的工作。
除了烤房外，還有50個(gè)較小的廚房用于烹飪魚類、制作糕點(diǎn)或腌制食物等。
像國(guó)王這些貴族們食用的都是精細(xì)的白面包，而平民們大多只能吃黑麥或大麥制成的面包。
但主食不是重點(diǎn)，核心還是各種各樣的肉類。在日常生活中，可能是豬肉或羊肉。
而在特殊場(chǎng)合，孔雀、鷺鷥、天鵝等珍貴禽類會(huì)被端上餐桌。當(dāng)然，也可能是鵝、鴨、兔子、閹雞和野兔。
不過，因?yàn)樘熘鹘听S戒傳統(tǒng)，周五和宗教節(jié)日都需要禁食肉類。但是魚是不屬于肉類的，因此鰻魚、鱈魚、鯡魚、螃蟹、鱒魚、鮭魚和所有其他水生動(dòng)物就成為了替代品。
另外，還有一些被當(dāng)做“魚”的食物，比如海貍尾巴就是個(gè)典型的例子。
這些肉類往往都會(huì)以“烤”的形式呈現(xiàn)，因?yàn)榭救庠诋?dāng)時(shí)是極端財(cái)富的象征。只有富人才能全年都吃得起新鮮的肉，而烤肉的條件更高了，因?yàn)樾枰蓉i肉更多的燃料。
據(jù)估計(jì)，亨利八世時(shí)期，每天廚房壁爐中燃燒的橡木就達(dá)到6到8噸。
而烤肉更“奢侈”的點(diǎn)在于——人工。因?yàn)槟菚r(shí)候烤肉需要人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)軸，宮廷里的“烤肉少年”一天到晚都要坐在烈火旁工作。
據(jù)記載，在某一年里，宮廷廚房供應(yīng)了1240頭牛、8200只羊、2330只鹿、760只小牛、1870只豬和53只野豬。這意味著每位宮廷成員每年平均要消耗掉大約23只動(dòng)物。
曾經(jīng)有參加過國(guó)王宴會(huì)的人表示，晚餐和晚宴的餐桌上應(yīng)該至少有20道不同的肉菜，否則賓客們會(huì)認(rèn)為自己受到了冷落。
事實(shí)上，不只是亨利八世，都鐸王朝的貴族飲食中有80%都是肉類。
至于蔬菜，當(dāng)時(shí)被認(rèn)為是農(nóng)民的食物，雖然在亨利八世的宴會(huì)上也會(huì)出現(xiàn)——只是國(guó)王自己幾乎是從不食用的。
各種各樣的菜肴或許還不算稀罕，最奢侈的就是各種香料的使用。當(dāng)時(shí)，肉桂、丁香、胡椒和其他調(diào)味料都是非常昂貴的，只有貴族和富豪才能負(fù)擔(dān)得起。
此外，亨利八世的餐桌上還有大量的啤酒和葡萄酒。他本人更偏好葡萄酒，尤其是希波克拉斯這樣的甜酒。
歷史學(xué)家估計(jì)，每年漢普頓宮需要消耗600000加侖的啤酒（足以填滿一個(gè)奧運(yùn)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)游泳池）和大約75000加侖的葡萄酒（足以填滿1500個(gè)浴缸）。
最后說(shuō)說(shuō)甜點(diǎn)。在中世紀(jì)，糖屬于非常稀有的食物，即便是王室餐桌上甜點(diǎn)也是不常見的。
但在亨利八世的餐桌上，你會(huì)找到各種甜美的糕點(diǎn)和果餡餅。豐富的糖餡糕點(diǎn)通常包括杏仁和蜂蜜。而果餡餅的內(nèi)餡料通常是櫻桃或杏等果醬。
水果也屬于甜點(diǎn)的一部分。你可以看到涂上了糖或蜂蜜的水果干，也可以看到草莓或瓜類等鮮果。此外，用香料煮制的水果也很常見。
亨利八世的餐桌還有一個(gè)特色，那就是“糖雕塑”。這可能是用杏仁糖制成的城堡，也可能是用糖和蠟制成的奇幻野獸。這些都不是用來(lái)吃的，僅僅是一種奢侈的“裝飾品”。
亨利八世的高熱量飲食加劇了他的腿部潰瘍和行動(dòng)困難，推測(cè)他可能患有糖尿病或痛風(fēng)。
1547年1月28日，亨利八世病逝于溫莎堡的懷特霍爾宮，享年56歲。
他的飲食是都鐸王朝貴族飲食文化的極致體現(xiàn)，也成為歐洲宮廷飲食的典范之一。
以上就是今天的內(nèi)容~
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