四月芳菲，萬物競發(fā)。隨著氣溫逐漸回暖，林西縣各大食用菌產(chǎn)業(yè)園相繼進(jìn)入出菇期。走進(jìn)十二吐鄉(xiāng)蘇泗汰村食用菌基地，菌棒排列整齊地放置在出菇架上，一朵朵“小傘”沖破菌床，采菇工人在菌架間來回穿梭，采摘、分揀、運(yùn)送，臉上洋溢著豐收的喜悅，一幅生機(jī)盎然的農(nóng)忙圖正在徐徐展開……
工人正在采摘花菇
小香菇撐起千萬產(chǎn)業(yè)鏈
在十二吐鄉(xiāng)，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為富民強(qiáng)村的金鑰匙。全鄉(xiāng)累計(jì)投入資金9000余萬元，在蘇泗汰村、烏蘭溝村建成2處食用菌基地，建起“制菌車間—發(fā)菌棚—出菇棚—保鮮庫—晾曬棚”的全周期生產(chǎn)矩陣。
冬季，126棟發(fā)菌棚承載著“孕育”400萬棒菌棒的使命；四月，大地回春，597棟出菇棚開啟“豐收模式”?！巴ㄟ^科學(xué)調(diào)控溫度、濕度、光照等方式，能夠保證每個(gè)菌棒采摘量達(dá)到2斤以上，年總產(chǎn)量可達(dá)1200噸?！痹陟F氣氤氳的菌棚里，蘇泗汰基地負(fù)責(zé)人潘國林輕撫著飽滿的菌棒介紹。目前，花菇市場收購價(jià)每斤穩(wěn)定在4.5元上下，預(yù)計(jì)單個(gè)菇棚年凈利潤能達(dá)到8萬元左右。
更讓鄉(xiāng)親們暖心的是，兩大食用菌基地可為周邊群眾提供600余個(gè)務(wù)工崗位，人均年增收2萬余元。正在采菇的蘇泗汰村村民常振江笑著說：“現(xiàn)在既能守著家門口的活計(jì)，又能照顧家里老小，掙錢顧家兩不誤。”
“承包+就業(yè)”雙增收 “打工人”變身“菌老板”
菇棚里的致富算盤珠子撥得響，今年蘇泗汰村的食用菌基地玩出了“新花樣”，企業(yè)不再大包大攬，反倒當(dāng)起了“致富教練”，手把手帶著鄉(xiāng)親們闖市場。
頭一樁新鮮事是“雙薪模式”。農(nóng)戶既能當(dāng)“棚管家”領(lǐng)工資，年底還能和企業(yè)對(duì)半分紅。通過“先拿工資-扣除成本-凈利潤分成”的模式，賣菇收入除去菌棒原材料、用工成本、大棚租金等支出后，剩余收入企業(yè)和農(nóng)戶五五分成。
“老把式”劉艷普承包了12個(gè)菇棚，他邊給菌棒翻身邊念叨：“這法子好，‘零成本’投入風(fēng)險(xiǎn)小，菌棒長得越好咱就掙得越多，比過去打零工有奔頭!”
另一招更透著實(shí)在勁兒——企業(yè)把暖棚“承包”給農(nóng)戶，還免費(fèi)提供技術(shù)咨詢。去年嘗到了承包甜頭的周耀文正跟著技術(shù)員學(xué)習(xí)出菇管護(hù)，他掰著指頭算賬：“菌棒錢先賒一半，賣菇款揣兜里再結(jié)賬。”說著話，周耀文彎腰摘下一朵品相極佳的花菇，“頭兩茬回本，第三茬開始每個(gè)棒凈掙8毛到1塊，等到第四茬，菌棒成本全清了，每個(gè)棒少說凈賺兩塊!”
“今年有8戶像老周一樣的散戶承包了76個(gè)棚，眼看著效益好，這不，今年剛開始出菇，蘇泗汰村就有5戶人家來找我報(bào)名承包明年的菇棚啦?！闭f到基地的運(yùn)營模式，潘國林笑得合不攏嘴。
工人正在剪菇腳方便進(jìn)行后期晾曬
綠色認(rèn)證小花菇闖出大市場
2024年，“林西花菇”得到“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”的正式確認(rèn)，成為一顆顆來自林西的小菌子行走海內(nèi)外市場的亮麗名片。
在十二吐鄉(xiāng)的標(biāo)準(zhǔn)化冷庫車間，工人們正將新鮮香菇按花菇、光面菇分類精揀發(fā)貨，銷售到福建、廣東等地，品相不好的畸形菇通過去根后，制作成干品再銷往市場?！拔覀兘⒘藦木糁谱鳌⒊龉焦芾淼嚼滏溛锪鞯娜鞒坍a(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，下一步，我們還計(jì)劃建立食用菌深加工生產(chǎn)線，開發(fā)香菇干品、香菇醬等深加工產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品種類、提升產(chǎn)品附加值。”十二吐鄉(xiāng)政府鄉(xiāng)長劉向宇介紹。
春風(fēng)拂過菇棚，朵朵“褐傘”坐著冷鏈車即將奔赴八方餐桌。這座“蘑菇工廠”正在用一朵朵小香菇解密強(qiáng)村富民的“共富密碼”。(楊玉婷、王雅琪)
來源：赤峰市林西縣委宣傳部
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