舌尖上的四川
掌上蜀show
4月23日，第六季“掌上蜀show·舌尖上的四川”兩岸新媒體創(chuàng)拍活動啟動儀式在四川旅游學(xué)院舉行。國務(wù)院臺辦新聞局處長李麗麗、四川省臺辦副主任孫樹學(xué)、省商務(wù)廳二級巡視員呂勝平、四川旅游學(xué)院校長王川以及兩岸媒體、自媒體人60多人參加活動。
孫樹學(xué)在致辭中對兩岸媒體、自媒體人表示歡迎。他表示，美食文化是兩岸同胞共同的文化基因，也是溝通兩岸文化交流的橋梁，更是兩岸融合發(fā)展的有力助推器。希望兩岸媒體、自媒體人以美食為切入點，以鏡頭為筆、以文字為墨，深度挖掘、精彩講述四川美食文化故事和川臺美食情緣故事，展現(xiàn)兩岸文化交流的生動實踐。通過活動以美食為橋梁，進一步深化川臺兩地在經(jīng)貿(mào)、文化、旅游等領(lǐng)域的交流合作，推動兩岸融合發(fā)展走深走實。
王川介紹了四川旅游學(xué)院在加強川菜文化理論、培養(yǎng)創(chuàng)新國際視野烹飪?nèi)瞬?、拓展國際合作網(wǎng)絡(luò)及產(chǎn)學(xué)研深度融合等方面的情況。他表示，川菜是中華飲食文化的重要代表。希望兩岸媒體、自媒體人以年輕人喜聞樂見的方式，展現(xiàn)川菜文化的深厚底蘊和創(chuàng)新活力，讓川菜"一菜一格"的技藝傳承與"五味調(diào)和"的文化智慧，成為連接兩岸同胞情感的重要紐帶，為促進兩岸文化交流互鑒注入新的動力。
媒體代表、臺灣梅花新聞網(wǎng)社長王綽中在致辭中對四川的美食文化大加贊賞，他說川菜在臺灣非常盛行，對臺灣民眾、特別是年輕人有極大吸引力。希望通過活動讓臺灣民眾對四川美食以及背后的文化有更加深入的了解。
臺青美食創(chuàng)客陳韻如現(xiàn)場分享了來川創(chuàng)業(yè)故事，以及她對四川美食的印象，直言“已經(jīng)深深愛上四川美食”。“四川成都，是一座來了就不想走的城市?！彼€喊話臺灣小伙伴，邀請他們快來四川創(chuàng)業(yè)、一起攜手打拼。
啟動儀式上，以視頻方式推出值得向臺灣游客推薦的四川各地TOP3美食榜單，吸引臺灣同胞前往打卡品嘗。兩岸媒體記者、臺青自媒體人還在川菜大師教授下學(xué)習(xí)體驗宮保雞丁、麻婆豆腐等經(jīng)典川菜烹飪技藝。
活動以“尋味四川、食尚兩岸”為主題，為期7天，邀請兩岸新媒體記者、美食博主、臺青自媒體人分四條線路深入成都、德陽、綿陽、自貢、眉山、樂山等地探訪拍攝，以探尋、品鑒、體驗、直播、圖文、視頻等方式，走街串巷尋麻問辣，探秘川菜味道之源，講述川臺兩地因美食而交融的故事，展示川菜“百菜百味、一菜一格”的麻辣鮮香，感悟三星堆、三蘇與三國，彩燈、哪吒與大佛等多元巴蜀文化，解析天府四川發(fā)展機遇，感受四川人安逸幸福生活。
據(jù)了解，掌上蜀show”活動是四川省自2018年起連續(xù)舉辦多年的品牌活動。活動自舉辦以來先后聚焦多個重大主題，邀請兩岸新媒體記者和自媒體人對成都平原經(jīng)濟區(qū)、川南經(jīng)濟區(qū)、川東北經(jīng)濟區(qū)、攀西經(jīng)濟區(qū)、川西北生態(tài)示范區(qū)的自然人文資源、經(jīng)濟社會發(fā)展進行深度體驗與采訪報道，開展圖文、短視頻、網(wǎng)絡(luò)直播等融媒體創(chuàng)作，通過兩岸新媒體平臺和臺青社交賬號傳播，成為兩岸媒體人用網(wǎng)絡(luò)新媒體講好大陸故事、四川故事、川臺交流合作、融合發(fā)展故事的重要載體，也成為兩岸民眾認(rèn)識了解四川、感知天府魅力機遇的重要渠道。
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