2021年，北京一男子憑借著一套獨(dú)特的養(yǎng)牛方法，讓一頭牛一天增重3斤左右，在他的養(yǎng)殖場(chǎng)里，養(yǎng)4000多頭牛，只需要4個(gè)工人就能輕松管理，而且一頭800公斤的安格斯黑牛，在他手里竟然可以賣到4萬(wàn)多元，2021年他的牛場(chǎng)年銷售額更是高達(dá)1.8億元，那么他到底是怎么做到的？
今天的主人公名叫吳連方，從19歲開(kāi)始他就在北京做收牛羊、賣牛羊肉的生意，一年能賺30多萬(wàn)元。
2010年9月，46歲的吳連方和朋友在北京西南郊區(qū)承包了一個(gè)養(yǎng)牛場(chǎng)，打算自己養(yǎng)牛做到自產(chǎn)自銷。
但由于沒(méi)有養(yǎng)牛的經(jīng)驗(yàn)，一年到頭他竟然虧損了100多萬(wàn)元，但他卻并沒(méi)有就此放棄養(yǎng)牛，而是仔細(xì)分析牛場(chǎng)虧錢的原因。
他發(fā)現(xiàn)此次養(yǎng)牛之所以虧錢，是因?yàn)榕ｉL(zhǎng)得太慢了，之后吳連方想通過(guò)更換飼料的方式來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，可他一連換了好幾種飼料，依然沒(méi)有效果。
隨后，吳連方通過(guò)人脈關(guān)系找到了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的專家孟慶祥，而專家一來(lái)到牛場(chǎng)就發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題所在。
原來(lái)，之前吳連方喂牛都是把牛的飼料，比如玉米面、草料隨意混合一下，這樣做導(dǎo)致牛對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)的吸收率很低。
之后，他按照專家提議，每次喂牛之前將牛的飼料用攪拌機(jī)攪拌均勻，通過(guò)喂食攪拌均勻的飼料，牛的生長(zhǎng)速度得到了明顯的改善。
而接下來(lái)，吳連方和專家又給牛設(shè)計(jì)出了五個(gè)套餐，每種伙食按照牛的體重設(shè)計(jì)，精粗飼料的配比都不一樣，并且在其中適當(dāng)加入維生素、氨基酸。
通過(guò)這種喂養(yǎng)方法，牛一天就可以增長(zhǎng)3斤左右，雖然牛的喂食問(wèn)題解決了，但很快他在牛場(chǎng)的管理上又出現(xiàn)了問(wèn)題。
原來(lái)，有一次飼養(yǎng)員記不清飼喂量，又因?yàn)閾?dān)心牛餓著，就又喂了一遍，結(jié)果差點(diǎn)撐死了一頭牛。
為此，吳連方很著急，他覺(jué)得這樣粗放養(yǎng)殖不行，于是吳連方?jīng)Q定用上大數(shù)據(jù)，在人與牛之間搭建信息交流的橋梁，做到科學(xué)養(yǎng)殖。
他四處考察學(xué)習(xí)，從國(guó)外買回一套喂牛神器，他先是給每頭牛都打上了電子耳標(biāo)，電子耳標(biāo)中含有這頭牛的信息。
之后，他在每個(gè)石槽下都安裝了特殊的秤，和電腦監(jiān)控設(shè)備聯(lián)網(wǎng)，人工智能會(huì)每天記錄每頭牛的進(jìn)食大數(shù)據(jù)，之后再根據(jù)大數(shù)據(jù)給牛投喂飼料，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的科學(xué)喂養(yǎng)。
通過(guò)使用這種方式，員工開(kāi)著自動(dòng)喂料車，一天兩次，一次一個(gè)半小時(shí)，就可以把1000多頭牛喂得很好。
但是，光知道牛吃了多少還不夠，之后他還給牛戴上了計(jì)步器，精準(zhǔn)掌握每頭牛的運(yùn)動(dòng)信息。
正常的牛一天會(huì)走3500到4500的步數(shù)，如果達(dá)到了這個(gè)步數(shù)，就說(shuō)明牛的身體很健康，但如果一頭母牛的步數(shù)突然間走高了，那么這頭母牛可能就進(jìn)入發(fā)情期了。
通過(guò)大數(shù)據(jù)，他會(huì)及時(shí)地給母牛配種，使用這種養(yǎng)殖模式，不光可以對(duì)牛場(chǎng)進(jìn)行精準(zhǔn)的監(jiān)控，還能降低牛的飼養(yǎng)成本。
養(yǎng)牛的問(wèn)題解決了，可每次給牛做防疫檢查時(shí)，他養(yǎng)的牛都很不配合，于是吳連方利用動(dòng)物怕亮的習(xí)性，專門為牛設(shè)計(jì)了一條S型的通道，通過(guò)這種方式給牛做防疫的效率就大大提高了。
所有養(yǎng)殖方面的問(wèn)題都解決了，本以為萬(wàn)事大吉，可令吳連方?jīng)]有想到的是，他在賣牛的時(shí)候竟遇到了大麻煩。
原來(lái)，吳連方養(yǎng)的是安格斯黑牛，這種牛肉的顏色是深紅色的，當(dāng)他把自己的牛肉拿到市場(chǎng)上后，大家都一致認(rèn)為他的牛肉不新鮮，這讓吳連方很受打擊。
為了解決這個(gè)問(wèn)題，2015年吳連方在牛街開(kāi)了一家門店銷售他的牛肉，雖然一個(gè)小門店一天也就能賣出個(gè)幾百斤的牛肉，但吳連方卻把這里的門店當(dāng)成了宣傳窗口，很多企業(yè)大客戶會(huì)來(lái)牛街看樣品采購(gòu)，只要是企業(yè)客戶，吳連方都會(huì)免費(fèi)送一點(diǎn)自己的牛肉。
由于自家的牛肉縮水少、口感緊實(shí)，很快他的牛肉在北京、河北一帶就打出了名氣，一天他就能賣六頭牛。
賺到錢后，吳連方又建起了冷凍加工廠，做起了肥牛卷。
之前，他在考察市場(chǎng)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)肥牛卷存在著很多疑惑，有許多人都認(rèn)為肥牛卷都是碎肉合成的口感不行，而吳連方覺(jué)得這是個(gè)機(jī)會(huì)。
之后，他推出肥牛一號(hào)和肥牛二號(hào)兩種產(chǎn)品，肥牛一號(hào)是用牛的前胸和腹部肉制作，肥瘦相間，追求口感滑嫩多汁，肥牛二號(hào)用的是牛腿肉和牛油制作，為的是口感瘦而不柴。
優(yōu)質(zhì)肥牛卷讓很多餐廳和超市都很青睞，這樣的肥牛卷一斤能賣到40多元，并且他還開(kāi)發(fā)了牛排產(chǎn)品，雪花牛排一般分為A1到A5五個(gè)級(jí)別，但吳連方只培育生產(chǎn)A3級(jí)別的雪花牛排，為的就是讓普通的大眾也能吃得起，通過(guò)這些銷售方式，他一頭牛就能賣4萬(wàn)多元。
隨后，吳連方的肉牛存欄量慢慢增加到了4000多頭，但牛養(yǎng)得多了，大量的牛糞該如何處理就成了一個(gè)問(wèn)題。
為此，吳連方還專門將牛糞加工成了有機(jī)肥，用來(lái)種植玉米，而玉米和秸稈都用來(lái)做牛的青貯飼料，通過(guò)循環(huán)種養(yǎng)，他節(jié)省了30%的喂養(yǎng)成本，算下來(lái)一年能節(jié)省700多萬(wàn)元。
到了2021年，吳連方的牛場(chǎng)年銷售額高達(dá)1.8億元。
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