來源：農(nóng)民日報

山西持續(xù)探索秸稈綜合利用方式——

秸稈變飼料 環(huán)保又增效

“靠著價格低廉的秸稈，奶業(yè)‘冬天’就顯得不是那么‘冷’?！蔽挥?a class="keyword-search" >山西省朔州市山陰縣的古城乳業(yè)集團有限公司，近年來回收秸稈養(yǎng)牛，自養(yǎng)和奶農(nóng)代養(yǎng)的10萬頭奶牛在奶價連續(xù)低迷的20個月里，抗市場風險能力的優(yōu)勢顯著。

據(jù)統(tǒng)計，2023年，僅山西秸稈可收集量就達1377萬噸，可飼養(yǎng)3442.5萬只羊或372萬頭育肥牛。國家推動提高秸稈綜合利用能力工作以來，山西省圍繞草食畜大縣產(chǎn)業(yè)需求，以建設(shè)秸稈飼料化重點縣為抓手，持續(xù)推進全省秸稈綜合利用。2023年，全省飼料化利用量226萬噸，由2019年的23.91%提高到2023年的33.69%，提高近10個百分點。

“我們的做法是，打造政策鏈、貫通供應(yīng)鏈、搭建技術(shù)鏈、做強產(chǎn)業(yè)鏈，四鏈融合推進秸稈飼料化利用工作。”山西省農(nóng)業(yè)生態(tài)保護與資源區(qū)劃中心主任張靖波介紹。

政策引導，出實招創(chuàng)實效

2018年和2020年，山西省人民代表大會常務(wù)委員會分別出臺了《關(guān)于促進農(nóng)作物秸稈綜合利用和禁止露天焚燒的決定》和《關(guān)于禁止野外用火的決定》，通過立法和規(guī)范性文件，明確提出各級人民政府是秸稈綜合利用和禁止露天焚燒的責任主體，要求發(fā)改、環(huán)保、監(jiān)察、農(nóng)業(yè)、公安、財政、農(nóng)機等部門要密切協(xié)同配合，共同做好秸稈禁燒和綜合利用工作，為秸稈綜合利用營造了政策環(huán)境。

同時，山西還制定了補貼政策。采取“以獎代補”的方式，鼓勵各地以秸稈離田利用為主要方向，以重點鄉(xiāng)村和交通要道為支點和連線，重點支持秸稈收儲運市場主體，提高離田效能。

省級政策引導之下，太原市連續(xù)8年出臺普惠政策，玉米、高粱秸稈利用每畝補貼35元，市財政累計投入2.1億元，2023年，該市秸稈綜合利用率達到97.34%；晉城市連續(xù)4年支持秸稈利用和收儲運體系建設(shè)，市財政累計投入2000余萬元，2023年秸稈綜合利用率達到94.7%。

2023年，山西省秸稈綜合利用率為93.51%，比全國平均水平高5.5個百分點。下一步，山西省將圍繞《山西省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于促進農(nóng)作物秸稈綜合利用和禁止露天焚燒的決定》，督促有關(guān)部門制定和落實秸稈綜合利用用地、用電、稅收、信貸等鼓勵政策。同時，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將積極爭取省級財政支持，發(fā)揮財政資金的撬動作用，吸引更多社會資本投資，進一步推動全省秸稈產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

農(nóng)企銜接，共建縣域收儲運體系

“每年秋收時節(jié)，我們會用自己的機器去幫老百姓收莊稼，收到的糧食我們給老百姓運回家，秸稈自己帶走。這樣做的好處是企業(yè)得到了飼草原料，農(nóng)戶不僅不需要出糧食的收割費用，每畝還能凈得20元的秸稈收益。”朔州市山陰縣駿寶宸農(nóng)業(yè)科技股份有限公司生產(chǎn)部門負責人李明春說。

近年來，山西堅持政府引導、市場運作，以秸稈綜合利用重點縣為依托推動了全省秸稈收儲運體系建設(shè)，這為秸稈就近就地轉(zhuǎn)化為飼草提供了支撐，體系的完善為秸稈飼料化供應(yīng)鏈的建設(shè)提供了契機，同時創(chuàng)新出畜牧養(yǎng)殖的秸稈化新業(yè)態(tài)。

據(jù)介紹，該省重點縣“以獎代補”政策聚焦支持市場主體在秸稈收儲運三個環(huán)節(jié)的建設(shè)，鼓勵各地以秸稈離田利用為主要方向，以重點鄉(xiāng)村和交通要道為支點和連線，推動秸稈收儲運體系建設(shè)，同時示范推廣高效收儲運設(shè)施設(shè)備，采取“打捆-清運”“粉碎-清運”等秸稈離田收集模式，降低離田成本，提高離田效能。

在建設(shè)秸稈收儲中心方面，山西推動收儲主體與種糧大戶、秸稈利用企業(yè)有效銜接，提高秸稈規(guī)?；諆凸?yīng)能力，解決秸稈從田間到車間的“最后一公里”難題。截至2023年底，全省共建成年處理規(guī)模百噸級以上收儲中心2000余家，基本實現(xiàn)了鄉(xiāng)級全輻射。

“有了企業(yè)收儲秸稈后，我的經(jīng)營收益上去了，市場風險降低了，企業(yè)有賺頭，我有盈利，農(nóng)民有流轉(zhuǎn)收入，這個就能持續(xù)下去，我賠錢了，不敢再流轉(zhuǎn)土地，農(nóng)民也沒收入了。”朔州市山陰縣安榮鄉(xiāng)八步堰村的種植大戶樊曉林在收儲企業(yè)的前期投資與引導下，流轉(zhuǎn)了2200畝土地種植玉米，實現(xiàn)了“旱澇保收”。

山西不斷探索優(yōu)化秸稈收儲機制，在全省逐步推廣“公司+經(jīng)紀人”“公司+收儲運主體”等集約化收儲模式，搭建起以秸稈利用企業(yè)為中心、經(jīng)紀人和農(nóng)戶參與、市場化運作的秸稈收儲運體系，優(yōu)化了秸稈供需雙方的對接，同時建立了新產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的機制，為山西秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供了支撐。

科技護航，激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力

發(fā)酵后的飼料相比于傳統(tǒng)的干草秸稈飼料適口性更好且更有利于牛羊的消化。駿寶宸農(nóng)業(yè)科技股份有限公司秸稈全年收儲量為3.6萬噸，可供養(yǎng)殖肉牛數(shù)量1.6萬頭。

產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，離不開科技支撐。傳統(tǒng)單打獨斗的技術(shù)服務(wù)，已經(jīng)很難適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，2025年，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在現(xiàn)有的17個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系基礎(chǔ)上，增設(shè)了生態(tài)環(huán)能產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，從太原理工大學、山西農(nóng)業(yè)大學、山西大學等高校110多名報名專家里，遴選出31名專家，分成3個小組開展工作，其中專設(shè)多個秸稈綜合利用崗位，來強化秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)。

由此，山西在體系團隊的科技支撐下，大力推進了秸稈飼料化過腹增值行動，這將大大促進農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)發(fā)展。

近年來，山西省在大同、朔州等牛羊草食畜養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達地區(qū)重點開展秸稈青（黃）貯、膨化、壓塊等飼料化高效利用，推動秸稈變?nèi)狻⒔斩捵兡坍a(chǎn)業(yè)發(fā)展。培育了古城乳業(yè)、駿寶宸、大農(nóng)禾、朔美羊等龍頭企業(yè)，將當?shù)貍鹘y(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與種植業(yè)有效銜接，有效拓展了養(yǎng)殖業(yè)飼料來源，秸稈通過過腹還田，形成“秸-飼-肥”種養(yǎng)循環(huán)生態(tài)模式，帶動了當?shù)鼐蜆I(yè)，促進了農(nóng)民增收，成為鄉(xiāng)村振興新的增長點。截至2023年，全省秸稈飼料化利用企業(yè)千噸級以上超500家，萬噸級以上22家。

朔州市懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司以秸稈飼料化為紐帶，集“牧草種植、種羊繁育、羔羊養(yǎng)殖、屠宰分割、生熟肉加工、產(chǎn)品研發(fā)、冷鏈物流、羊糞有機肥加工”于一體，實現(xiàn)了“從地里來，到地里去”的綠色生態(tài)大循環(huán)發(fā)展，養(yǎng)殖成本和產(chǎn)業(yè)增加值一降一升。目前，該公司存欄1萬只母羊，每年可出欄30萬只羔羊。

由此，山西通過秸稈飼料化利用，小秸稈做出畜牧振興大文章，為草食畜縣域高質(zhì)量發(fā)展提供了一個可復制、可借鑒的山西解決方案。（楊壹淘 農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 吳晉斌）