近日
唐山某小區(qū)突發(fā)火情
樓道有一股濃烈的煳味
且業(yè)主家中無人
4月22日中午，冀東油田地區(qū)公司唐海項(xiàng)目的管家接到業(yè)主電話說樓道有一股濃烈的煳味。
經(jīng)排查，煳味是從三樓業(yè)主家散發(fā)出來的。管家立即聯(lián)系該業(yè)主，等候業(yè)主到達(dá)，同時(shí)引導(dǎo)圍觀群眾有序撤離，確保救援通道暢通無阻。
業(yè)主到達(dá)后，秩序員手持滅火器，立即沖向房屋，發(fā)現(xiàn)糊味是廚房鍋燒干所致。隨后工程師傅憑借日常消防演練積累的經(jīng)驗(yàn)，熟練地關(guān)閉燃?xì)饪傞y、切斷電源，有效阻斷了火情的發(fā)生。
業(yè)主稱：“我下樓去廣場(chǎng)了，把鍋里還做著東西的事忘得干干凈凈。幸好你們及時(shí)趕到，不然后果不堪設(shè)想啊?！?/p>
“燒干鍋”現(xiàn)象 常因我們烹飪時(shí)
麻痹大意或操作不當(dāng)而出現(xiàn)
日前，唐山晨曦家園小區(qū)發(fā)生火情
也是因?yàn)?廚房用火問題
2025年2月14日中午12:39分，晨曦家園中控室報(bào)警系統(tǒng)啟動(dòng)，樓層煙感報(bào)警探測(cè)器報(bào)火警，顯示某號(hào)樓某房間有火警。中控員立即通知巡邏保安前往查看。保安員到場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)確有火情，并立即與中控室報(bào)備確認(rèn)。
此時(shí)，房?jī)?nèi)煙霧已飄出門外，屋內(nèi)煙霧朦朧，燃?xì)?/a>濃度很高，廚房爐上飯鍋已燒糊，若未及時(shí)處理可能會(huì)產(chǎn)生燃燒或爆炸。
工作人員第一時(shí)間抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，到現(xiàn)場(chǎng)后工程人員當(dāng)機(jī)立斷關(guān)閉了燃?xì)忾y門總閘和總電閘，打開房屋所有窗戶通風(fēng)，降低燃?xì)鉂舛?，迅速用滅火器進(jìn)行滅火。
廚房油煙機(jī)和部分線路被燒壞，萬幸的是，此次事故未造成其他損失、沒有人員傷亡！
廚房用火用電用氣集中
大家千萬不要抱有僥幸心理
認(rèn)為烹飪時(shí)離開一會(huì)兒沒有事
請(qǐng)謹(jǐn)記
廚房用火不離人
莫讓小火釀成災(zāi)
“燒干鍋”了怎么辦？
什么是“燒干鍋” ？“燒干鍋”，顧名思義鍋被燒干了。生活中各類美食佳肴的烹制過程中，如果操作者出現(xiàn)失誤或?qū)⑵溥z忘在燃燒的灶臺(tái)上，便容易導(dǎo)致鍋內(nèi)食物脫水、碳化，放出大量濃煙，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)起火或造成其他安全事故。
“燒干鍋”了怎么辦？
（1）如果鍋中只有水，此時(shí)“燒干鍋”散發(fā)出的濃煙對(duì)人體是沒有傷害的，可直接關(guān)火降溫、開窗通風(fēng)，若是電磁爐等設(shè)備引起的，要及時(shí)切斷電源；
（2）如果是油鍋因干燒著火，操作者應(yīng)保持冷靜，及時(shí)蓋上鍋蓋或者滅火毯，切勿用水撲救；
（3）如果鍋中其他物質(zhì)出現(xiàn)干燒碳化現(xiàn)象，應(yīng)該及時(shí)避免濃煙侵蝕，用濕毛巾捂住口鼻，條件允許的情況下，可根據(jù)鍋中所盛物品進(jìn)行相應(yīng)的關(guān)火降溫處理，并及時(shí)對(duì)房間進(jìn)行通風(fēng)處理；
（4）如果濃煙過大無法自行處理，應(yīng)及時(shí)遠(yuǎn)離濃煙，立即報(bào)警，同時(shí)想辦法切斷房間電氣設(shè)備。
廚房做飯不離人
在廚房烹飪食物時(shí)，不少人常常會(huì)趁間隙去干一些其他的事，這么做危險(xiǎn)極大。使用燃?xì)鉄鲲垥r(shí)，長(zhǎng)時(shí)間無人看管或者忘關(guān)火源，鍋具內(nèi)的水會(huì)逐漸燒干，引發(fā)鍋體干燒現(xiàn)象，繼而引起火災(zāi)。
所以在廚房烹飪中如要離開灶臺(tái)，或者灶臺(tái)已經(jīng)不在自己的視線范圍之內(nèi)，一定要記得關(guān)掉火源，養(yǎng)成“隨手關(guān)火”的習(xí)慣。一旦燒干鍋引發(fā)火災(zāi)，首先撥打119報(bào)警并關(guān)閉燃?xì)饪傞y門，阻止火勢(shì)繼續(xù)蔓延，然后使用滅火器進(jìn)行滅火。
除了做飯不離人外
大家也不能忽視廚房里的這些細(xì)節(jié)
一、不要在廚房有明火的地方倒面粉（面粉遇到明火時(shí)容易引起粉塵爆炸）。
二、帶殼的食物如雞蛋等不要用微波爐加熱（用微波爐加熱雞蛋等帶殼的食物，會(huì)讓其內(nèi)部產(chǎn)生大量蒸汽，當(dāng)內(nèi)部壓力超過雞蛋等帶殼的食物可承受的范圍時(shí)，就會(huì)發(fā)生爆炸）。
三、冷凍食物要解凍完再下油鍋（沒解凍的冷凍食品直接放進(jìn)熱油鍋里，食物外層的冰迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來。不僅鍋里的食物會(huì)炸飛傷人，沸騰的油溢出來，落到燃?xì)庠畹幕鹈缟线€會(huì)起火）。
如何預(yù)防廚房火災(zāi)？
最后再提醒大家
在廚房烹飪的時(shí)候
一定要養(yǎng)成“隨手關(guān)火”的好習(xí)慣
用火不離人 離人不用火
來源：唐山市物業(yè)服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)
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