在英國真的好想念國內(nèi)夏夜擼串的日子....于是抽空去M&S購齊了所有喜歡的食材。 雖然金針菇和豆腐這次沒買到，往期的經(jīng)驗(yàn)告訴我，一定要極力推薦你們金針菇培根卷，你們?cè)趪鴥?nèi)買的到的話一定要加上哈~
當(dāng)然，除了營養(yǎng)均衡又健康的燒烤搭配以外，再分享一個(gè)最愛的照燒雞肉大蔥串
這份用心滿滿的燒烤搭配并不是唯一的，但是希望能提供給你們一個(gè)思路：三餐中的蛋白質(zhì)/碳水/脂肪比例要均衡，保持在4：4：2是最優(yōu)的。 用燒烤舉例的話：一條烤年糕作為主食（約30g碳水）/一份雞胸大蔥串/兩個(gè)雞翅不吃皮（高蛋白）/多吃青椒茄子和香菇（蔬菜）/適量嘗一嘗土豆紅薯藕片（粗糧膳食纖維）/最后來杯無糖可樂？？？
可能會(huì)有人認(rèn)為年糕高GI精致碳水/減脂期一定要避免精致碳水blabla，但我覺得一切都是適量為主，而且，既然選擇吃一餐燒烤，就別那么講究了23333....仙女們要學(xué)著對(duì)自己適度寬容！
啊再次感嘆，烤箱燒烤屬實(shí)方便，定時(shí)以后一盤端~
千萬不要被龐大的食材列表嚇到！其實(shí)很簡單啦 （先看小貼士?。?br/>?Let's get started！
快來交作品！好吃的話記得給個(gè)好評(píng)！來擊掌?～！
用料
肉/蛋白質(zhì)
雞肉腸
5根
8個(gè)
（豆腐）
200g
蔬菜
鮮香菇
150g
茄子
1個(gè)
彩椒/青椒
1個(gè)
西葫蘆
1根
碳水
土豆
3個(gè)可使用部分約300g
年糕
180g（3條）
藕片
150g
紅薯
200g
醬醬醬料
泰式甜辣醬
1 tbsp 約15ml
生抽
1 tbsp
老抽
1 tbsp
耗油
1 tbsp
大蒜
半顆
紫洋蔥
半個(gè)
1/2 tsp
孜然粒
1 tbsp
孜然粉
2 tbsp
辣椒面
2 tbsp（喜辣可增加）
熟白芝麻
2 tbsp
健怡可樂
2 tbsp（可用代糖＋水替代）
橄欖油
1 tbsp
雞肉大蔥串
雞腿肉/雞胸肉
200g
大蔥
1大根
生抽
1 tbsp
蠔油
1 tbsp
老抽
1 tbsp
甜葉菊糖
1 tbsp
白胡椒
少許
黑胡椒
少許
蒜末
少許
培根金針菇卷
培根
5片
金針菇
150g
黑胡椒
適量偏多
雞翅腌料
甜椒粉
2 tbsp
蒜粉
2 tbsp
黑胡椒粉
適量
生抽
2 tbsp
其他
熟白芝麻（醬料）
白芝麻平底鍋?zhàn)钚』?，變黃即可
橄欖油
少許刷烤盤/刷表面
健康低脂烤箱版家庭燒烤｜#Healthymeals# （附照燒雞肉大蔥串做法）的做法
- 首先食材要備齊
- 蒜末，洋蔥碎準(zhǔn)備好；
- 雞翅加入自制腌料抓勻，放一旁腌制；
雞腿去骨切2*2厘米方塊/雞胸切2*2厘米方塊，加入自制腌料抓勻，放一旁腌制；
豆腐切片；雞肉腸割花/切段都可以； - www.yutaojiaju.com
www.shiduren.com
www.wenfangyiyuan.com
www.syzxfzw.com
www.360huojia.com
www.ggqgmy.com
www.szkesen.com15:07
www.51qyzd.com/ZYw0nX/html/305214.html
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- 金針菇按喜好分為等份（我沒買到金針菇，如果買得到一定要去買?。?；
香菇切十字花（美觀而已，不切也行）；
茄子去根對(duì)半切，并且要?jiǎng)潕椎?，這樣烤的時(shí)候更入味；
青椒切方塊；
西葫蘆切片；
土豆兩個(gè)切片，一個(gè)切滾刀塊，都泡水；
紅薯切片；
年糕我更喜歡整個(gè)一條烤，對(duì)我來說只有整條烤才有靈魂！不過你們?cè)敢馇衅?切條也沒問題；
吐司/饅頭加不加隨意
以上準(zhǔn)備好后，順手預(yù)熱烤箱200度
- 大蔥/青椒雞肉串：雞腿肉/雞胸肉搭配等量蔥段/青椒段； 金針菇培根卷：一條培根裹一段金針菇 搭檔黑胡椒碎，這一步千萬不要鹽 培根很咸了
- 混合醬料部分除白芝麻和橄欖油的所有材料，拌勻后立即倒入剛出鍋的熟白芝麻/少許熱橄欖油潑入，即自制燒烤醬。
給一個(gè)醬料特寫，巨香
- 食材分別在烤盤上鋪好/按照喜好 顏色搭配
- 肉類可以和茄子/土豆這些很耐烤的食材放在一起
- 均勻刷上一層醬料；雞翅和雞肉串是有腌制過的所以不要刷燒烤醬了?。ㄎ宜⒘藘蓚€(gè)雞翅感覺不如原始腌制的好吃）
- 放入預(yù)熱好的烤箱200度15分鐘 轉(zhuǎn)165度20分鐘即可出爐
- 雞肉大蔥串還是那個(gè)經(jīng)典的照燒味！平時(shí)單獨(dú)烤一個(gè)也很棒！
- 紅薯片不要刷燒烤醬，因?yàn)槭翘鹂冢境鰜碥浥聪闾?/li>
- 我吹爆這個(gè)烤腸了 外皮焦脆 肉質(zhì)鮮嫩. 我媽不愛吃肉的吃了兩根！ps：雞肉腸是高蛋白低脂肪的好物，口感一點(diǎn)不輸普通烤腸
- 雞翅絕對(duì)恰到好處，我給的這個(gè)腌制雞翅的做法是屢試不爽的，有點(diǎn)奧爾良的風(fēng)味
- 年糕真的可以是整個(gè)烤箱里的壓軸出場(chǎng)，表皮焦脆，里面糯唧唧卻不失嚼勁，是有靈魂的年糕沒錯(cuò)了！
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