1. 肉絲用老抽、淀粉、黑胡椒粉腌制。芹菜分成芹菜梗和葉子，大蒜打成沫

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  1. 熱鍋倒油，放入肉絲滑散

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  1. 放入蒜末繼續(xù)翻炒

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  1. 芹菜下鍋，大火翻炒

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  1. 芹菜斷生后，放入葉子翻炒，然后加鹽
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  1. 起鍋前加味精，完成

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  1. 完成