近期，許昌市魏都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法查處一起以豬肉冒充驢肉制作銷售驢肉火燒的典型案例，有力維護(hù)食品安全市場(chǎng)秩序，現(xiàn)予以曝光。
2025年2月24日，許昌市魏都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到許昌市魏都區(qū)人民檢察院《檢察意見(jiàn)書》。檢察機(jī)關(guān)在辦理張某生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品案時(shí)發(fā)現(xiàn)，張某存在以豬肉冒充驢肉銷售的摻假摻雜行為，該行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（六）項(xiàng)規(guī)定，隨后移送魏都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門作行政處罰處理。
該局于2025年3月10日立案調(diào)查，3月19日，執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人張某進(jìn)行詢問(wèn)，并收集相關(guān)證據(jù)材料。經(jīng)查明，2023年7月至2024年9月期間，張某以流動(dòng)攤販的形式，在許昌市魏都區(qū)春秋廣場(chǎng)、魏源廣場(chǎng)等地，將豬肉冒充驢肉制作成驢肉火燒售賣，銷售金額高達(dá)68400元，違法所得21546元。此前，當(dāng)事人的違法行為已被公安機(jī)關(guān)認(rèn)定涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣食品罪，移送至魏都區(qū)人民檢察院。雖然檢察院最終作出不予起訴決定，但鑒于其行為性質(zhì)惡劣，已不具備從輕或一般處罰條件，市場(chǎng)監(jiān)管部門依法對(duì)其作出從重處罰。因當(dāng)事人違法所得21546元已被扣押機(jī)關(guān)沒(méi)收，該局不再重復(fù)沒(méi)收。
張某的行為違反了《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第十五條之規(guī)定“禁止小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)生產(chǎn)銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、摻假摻雜、超過(guò)保質(zhì)期或者被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品”。依據(jù)該條例第四十六條第一項(xiàng)“違反本條例規(guī)定，小攤點(diǎn)有下列行為之一，由縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得，沒(méi)收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品和食品原料，處五百元以上五千元以下罰款：（一）銷售霉變、腐敗變質(zhì)以及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品的；”，許昌市魏都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)張某作出罰款4500元的行政處罰。
食品安全關(guān)乎民生，容不得半點(diǎn)虛假。以次充好、摻假摻雜的行為不僅嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者的合法權(quán)益，更是對(duì)社會(huì)誠(chéng)信體系的破壞。本案中，當(dāng)事人利用消費(fèi)者對(duì)驢肉火燒的信任，用豬肉假冒驢肉銷售，擾亂市場(chǎng)秩序。市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒廣大食品經(jīng)營(yíng)者，務(wù)必嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，切勿抱有僥幸心理。同時(shí)，消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)，應(yīng)提高警惕，選擇正規(guī)渠道，發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。
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