程序員開發(fā)出比價(jià)插件自動(dòng)追蹤9.9元商品波動(dòng)，寶媽總結(jié)出"鮮奶+面包+雞蛋"的20元營養(yǎng)公式，連退休教師都在研究如何用會(huì)員積分兌換限時(shí)折扣。
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▲圖源：小紅書
當(dāng)品牌決定推出1L裝純糧白酒時(shí)，先鎖定9.9元這個(gè)"打工人閉眼入"的心理價(jià)位，再反向擠壓供應(yīng)商：改用低成本玻璃瓶、簡化包裝工序、與區(qū)域酒廠聯(lián)名生產(chǎn)。
最終產(chǎn)品毛利率仍達(dá)15%，卻讓消費(fèi)者產(chǎn)生"薅到羊毛"的錯(cuò)覺。
這種策略被復(fù)制到500多個(gè)SKU，形成牛奶、衛(wèi)生巾等"鉤子商品"引流，零食日化等"利潤商品"補(bǔ)貼的閉環(huán)。
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▲圖源：無錫博報(bào)生活
ALDI奧樂齊不僅依托"性價(jià)比優(yōu)勢(shì)"形成市場(chǎng)穿透力，其自營品牌矩陣更成為區(qū)別于傳統(tǒng)商超的核心武器。
ALDI奧樂齊從源頭掌握供應(yīng)鏈，既減少了中間溢價(jià)環(huán)節(jié)，又提高了供應(yīng)鏈效率，確保國際化的品控標(biāo)準(zhǔn)，是市場(chǎng)公認(rèn)為行業(yè)“自牌鼻祖”。
據(jù)了解，目前，奧樂齊其覆蓋食品、日化、家居等13大品類的自營產(chǎn)品線，且每一款產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格篩選和品質(zhì)把控，可全方位滿足蘇錫消費(fèi)者高頻與多樣化的需求。
這種"源頭直控+高頻迭代"的供應(yīng)鏈管理模式，在生鮮領(lǐng)域尤為凸顯成效。
針對(duì)長三角消費(fèi)特性，奧樂齊開發(fā)出適配小家庭需求的300-500g精包裝鮮品，通過冷鏈網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化實(shí)現(xiàn)每日兩次補(bǔ)貨的鮮度管理。
也因此根據(jù)凱度數(shù)據(jù)顯示，奧樂齊過去一年的生鮮銷售額增長達(dá)38%，印證了其生鮮品質(zhì)的消費(fèi)者認(rèn)可度。
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▲圖源：無錫博報(bào)生活
烘焙廠、冷鏈倉、海鮮加工鏈構(gòu)成高效的配送圈，使奧樂齊能將生鮮直采成本進(jìn)一步降低。
當(dāng)山姆的美國車?yán)遄舆€在報(bào)關(guān)時(shí)，奧樂齊的無錫水蜜桃已通過這條網(wǎng)絡(luò)擺上蘇州貨架。
這種"區(qū)域深耕+漸進(jìn)擴(kuò)張"的打法，或許能讓這個(gè)德國品牌打破外資零售"北上廣魔咒"。
03
零售黑馬
與盒馬山姆，三分天下
與山姆會(huì)員店260元入場(chǎng)費(fèi)構(gòu)建的消費(fèi)結(jié)界不同，奧樂齊用"零會(huì)費(fèi)"模式區(qū)分了傳統(tǒng)會(huì)員制。
蘇州工業(yè)園區(qū)的程序員用9.9元買到4拼瑞士卷時(shí)，無錫物聯(lián)網(wǎng)城的創(chuàng)業(yè)者正往購物車?yán)锶M(jìn)7.9元的鮮奶。
這些無需預(yù)付"身份稅"就能享受的平價(jià)商品，精準(zhǔn)擊穿了都市打工人的消費(fèi)痛點(diǎn)。
2023年調(diào)整后，奧樂齊單店日均客流量從初期的不足200人增至800人以上，周末可達(dá)1500人，核心門店銷售額同比提升120%。
相較于盒馬引以為傲的"半小時(shí)達(dá)"即時(shí)零售生態(tài)，奧樂齊選擇將戰(zhàn)場(chǎng)鎖定在步行8分鐘生活圈。
商品策略的差異更凸顯出迥異的商業(yè)基因。
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▲圖源：微博
當(dāng)山姆執(zhí)著于"超大包裝創(chuàng)造價(jià)值"，盒馬沉迷"獨(dú)家商品構(gòu)建壁壘"時(shí)，奧樂齊將90%的自有品牌占比轉(zhuǎn)化為價(jià)格屠刀。
不過就目前來看，還是有不少本土化的問題需要克服。
在蘇州首店，奧樂齊不得不為嗜甜的本地客群開發(fā)低糖青團(tuán)；
無錫門店為適應(yīng)"晚八點(diǎn)無夜生活"的消費(fèi)習(xí)慣，將生鮮日補(bǔ)頻次從上海的四次降為兩次。
更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)來自供應(yīng)鏈的張力，向蘇北擴(kuò)張時(shí)物流成本激增25%；
若不能快速形成15家以上的門店集群，規(guī)模效應(yīng)可能被稀釋。
這場(chǎng)零售革命的深層意義，或許在于重新定義了"性價(jià)比"的價(jià)值維度。
當(dāng)盒馬用生鮮來打開局面，山姆以中產(chǎn)來塑造身份時(shí)，奧樂齊用9.9元商品矩陣切入精致打工人的生活。
在房租與夢(mèng)想的夾縫中，每一分錢都要擲地有聲。
那些穿梭在地鐵站與社區(qū)店之間的年輕人，正用購物車?yán)锏钠絻r(jià)牛排和精釀啤酒，書寫著屬于中國都市的生存經(jīng)濟(jì)學(xué)。
奧樂齊的未來，不僅關(guān)乎一個(gè)外資品牌的區(qū)域擴(kuò)張，更預(yù)示著中國商業(yè)社會(huì)從"面子消費(fèi)"向"里子經(jīng)濟(jì)"的深刻轉(zhuǎn)型。
“精致中產(chǎn)”故事雖然遇冷，但滿足數(shù)億“精打細(xì)算打工人”的消費(fèi)卻成了大勢(shì)所趨。
當(dāng)"精致窮"成為時(shí)代注腳，或許真正的零售革命，就藏在社區(qū)超市9.9元的價(jià)簽里。
寫在最后：安利一個(gè)寶藏讀書博主
你能想象，一個(gè)在工作崗位上干了36年，到了60歲依然在這個(gè)崗位上拼命的老員工卻被停發(fā)了工資，完全靠著推銷出去一份商品賺一份傭金來為生嗎?而這個(gè)故事描寫的主角的家庭，不是什么貧窮階層，像男主威利這樣的家庭，房子車子家電什么都有了，還有兩個(gè)兒子，男主外女主內(nèi)，推銷員的工作在社會(huì)上也是體面的，可以說是非常典型的美國中產(chǎn)家庭。
這個(gè)故事來自美國劇作家阿瑟·米勒的《推銷員之死》。
《推銷員之死》這部作品首次上演是在1949年的美國，在中國第一次上演的時(shí)間是1983年的北京人藝，我不知道當(dāng)時(shí)看的人能否感同身受。因?yàn)槟菚r(shí)候剛改革開放，商品房剛剛興起。1991年住房信貸業(yè)務(wù)才開始起步。恐怕很難想到，四十年后，我們也會(huì)面臨房貸、分期付款等類似的困境。
這種困境，有很多名詞來解釋，你可以說是中產(chǎn)階級(jí)的困境，可以說是后現(xiàn)代社會(huì)人的困境，工作對(duì)人的異化等等……
夏不綠，不著名作家，出版書籍十余本，售出多部影視版權(quán)，用寫作丈量生活的塵埃。
去視頻號(hào)、B站、小紅書搜索「夏不綠讀書」，關(guān)注我，讓我們一起用閱讀鑿開心中的冰海，在閱讀這座避難所里，一起做忠于自己的普通讀者。
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