臨近五一假期，銀川的氣氛明顯不同，可能是因為已到盛春，一切都變得活泛起來。
比如說各大景點開始預(yù)熱造勢。各種減免或者優(yōu)惠活動，社區(qū)組織轄區(qū)人們?nèi)ビ瓮娴鹊龋?/p>
比如覽山公園的改造維護工程的加快速度，爭取到五一重開綻放；
比如幾個“不夜城”的精彩內(nèi)容排練璀璨以待；
比如說車展的緊張布置場地，協(xié)調(diào)安裝等等；
比如各大文旅局長，各大鄉(xiāng)鎮(zhèn)書記開始“整活”，使出渾身解數(shù)，通過視頻展示來宣傳銀川，宣傳地方；
總之，如同盛開的花一樣，千姿百態(tài)，萬紫千紅，一切都是為了迎接假期的開啟，迎接即將到來的節(jié)日狂歡。
不過，比這些更重要的是，今天“告誡書”發(fā)布了！
這份“告誡書”的發(fā)布，是為了進一步規(guī)范文旅餐飲經(jīng)營服務(wù)行為，營造良好消費環(huán)境！簡單理解來說，就是配合即將到來的五一假期這一波文旅流量，對作為文旅重要組成部分的餐飲，進行一番告誡，主要是針對餐飲業(yè)的價格問題。
銀川終于對餐飲業(yè)的“貴”，開始動起來了！
長久以來，銀川餐飲的“貴”，相信很多人深有感觸，一份清炒土豆絲22元，一份西紅柿炒雞蛋28元，一份手抓羊肉98-128元，不是個例，曾引發(fā)了很多網(wǎng)友的吐槽。
而銀川對此的態(tài)度或者說操作，此前都只是作出“指導(dǎo)”、“建議”，像這次用詞改為“告誡”的，是第一次，還是由四部門共同進行發(fā)布！
“嚴(yán)格明碼標(biāo)價、嚴(yán)格履行承諾、不得哄抬價格”，明確要求經(jīng)營者合理定價、明碼標(biāo)價，不得利用市場優(yōu)勢地位哄抬價格。這一舉措釋放出強烈信號，那就是銀川正從柔性勸導(dǎo)轉(zhuǎn)向剛性約束。
希望這是開始，因為這不是短期就能改變的！需要有一個長效機制的敦促和監(jiān)督。
【素材來源@銀川發(fā)布】
這場"告誡"背后，期待能成為銀川消費生態(tài)的重構(gòu)。而告誡不是終點，而是要讓‘質(zhì)價相符’成為城市餐飲的新名片。
就像幾年前，銀川北門的“金三角”西北角，曾經(jīng)有一家拉面館，在路邊豎起了“5元拉面”（好像是4元，總之不超過5元），生意那叫一個火爆，味道也不錯，從開業(yè)開始威記常去那里吃，可是，不久這家店卻關(guān)張了！是5元虧本嗎？
原因就多了，可能展開說有些不方便，但是，也說明了“價低質(zhì)美”是難以長久開下去的。為什么？
俱往矣，不管如何，起碼是先動起來了！
這一轉(zhuǎn)變背后，折射出城市治理理念的升級。
當(dāng)柔性勸導(dǎo)遇上剛性約束，銀川正在探索一條兼顧市場活力與消費公平的新路徑。
作為一座“算力之城”、“投資熱力城市”，銀川不妨可以借鑒科技，推行"智慧監(jiān)管"模式，比如通過大數(shù)據(jù)分析建立餐飲價格波動預(yù)警系統(tǒng)，對異常定價行為實現(xiàn)"靶向監(jiān)管"。同時也可以考慮建立"紅黑榜"制度，將誠信經(jīng)營商戶納入推薦名錄，讓消費者用腳投票。
這些離不開行業(yè)協(xié)會的主動作為，分擔(dān)文旅宣傳壓力，制定細(xì)分領(lǐng)域的定價指引。比如手抓羊肉、八寶茶等特色餐飲，可根據(jù)食材成本、人工費用等要素，發(fā)布合理的價格區(qū)間參考。這種"陽光定價"機制既能保障商戶合理利潤，又能消除游客對"價格陷阱"的顧慮。
而作為消費者通過"掃碼評價"系統(tǒng)，用手機就能對菜品質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)、價格合理性進行多維評分。這些實時反饋既能倒逼商家自律，又能為監(jiān)管部門提供動態(tài)監(jiān)管依據(jù)。當(dāng)某家餐館的"質(zhì)價相符"滿意度持續(xù)領(lǐng)先時，其口碑自然會轉(zhuǎn)化為流量紅利。
【素材來源@銀川發(fā)布】
長遠(yuǎn)來看，銀川不妨將"透明消費"納入城市品牌建設(shè)。在機場、高鐵站等城市窗口設(shè)置電子屏，實時顯示熱門商圈餐飲價格中位數(shù)；開發(fā)官方 當(dāng)每一口手抓羊肉都盛滿誠意，這座城市的溫度自然會透過味蕾傳遞。 這里是寧夏！發(fā)現(xiàn)寧夏之美，感受寧夏之美！ 我是阿威，用溫暖的文字，翻起塵封的記憶，記錄寧夏的人文歷史！謝謝閱讀關(guān)注！
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