先提個問題：西安市各區(qū)縣中，哪一個區(qū)縣的面積最大？
猜出來沒？
答案是周至縣，總面積2945.32平方千米，是面積最小的碑林區(qū)一百二十多倍。
周至縣地廣人稀，除了住人，還住著大熊貓、金絲猴和羚羊——都是國寶嘛，所以居住面積自然就要大一些。
“山曲為盩，水曲為厔”，1964年前，估計(jì)沒有幾個人能讀出“盩厔”這兩個字，以前文章中記載一個故事：“南不識盩厔，北不識盱眙”。
有意思，這里再說說。
話說晚清時盩厔人路德考中進(jìn)士，被選為翰林院庶吉士，他去拜訪翰林院編修陶澍，這個陶澍寫下“盱眙”兩字讓路德辨識，路德不識，卻寫下了“盩厔”兩字讓陶澍辨識，陶澍同樣不識。
陶澍感嘆道：“天子沃土，江海無涯，真是‘南不識盩厔，北不識盱眙’?！?/p>
這個路德路翰林是周至終南鎮(zhèn)人，那里現(xiàn)在還有一個路翰林老宅子，路家出了3位翰林，5位進(jìn)士，14位舉人、監(jiān)生、貢生。
“九口十八峪”
周至是塊寶地，“山曲為盩，水曲為厔”，以前就有“金周至銀戶縣”的說法，咱先說說周至的山水。
周至素有“九口十八峪”的說法。
九口是指峪口較大、峪道達(dá)20公里以上，連接關(guān)中和陜南的主要通路，從西往東有：泥峪、車峪、駱峪、辛口峪、黑水峪、就峪、田峪、耿峪和澇峪。
10公里以內(nèi)較小的峪口也有9條，從西向東摻插于大峪口之間，有稻峪、虎峪、黃池峪、團(tuán)標(biāo)峪、馬岔峪、塔峪、東瓜峪、赤峪和甘峪。以上兩類峪口，合稱“九口十八峪”。
除此之外，據(jù)說還有34個更小更短的峪口像竹峪、熨斗峪、虎豹溝、聞仙溝、安溝口、大曲口、小耿峪口、柳泉峪等。
溝口多了，水就多了，“從周至到戶縣，七十二道河腳不干”，當(dāng)西安市缺水的時候，以黑河為主的秦嶺水，源源不斷的供應(yīng)到西安城里。
黑河古稱芒水，因水深處呈墨綠色或黑色，故稱為黑河。
黑河發(fā)源于秦嶺主峰太白山，水源充足水質(zhì)清澈。干流全長125. 8公里，是陜西省內(nèi)最長的縣內(nèi)河。
自金盆水庫建成以后，黑河每年要向西安市提供飲用水約3.8億立方米，供水量占比超過76%，成為哺育古城西安人民的“母親河”。
神仙財(cái)神鬼王詩王
山水有靈，這里自然就成了福地，而且有“天下第一福地”的樓觀臺，又稱“說經(jīng)臺”，這里是道教文化的發(fā)祥之地、道教圣地、“仙都”。
周時尹喜結(jié)草樓于此，觀星望氣，所以叫“樓觀”。老子西行，尹喜迎老子至樓觀，現(xiàn)今的說經(jīng)臺就是當(dāng)年老子講經(jīng)授道之壇，即《道德經(jīng)》的產(chǎn)生地。
之后歷代在樓觀臺建廟立觀，唐代詔改樓觀臺為“宗圣觀”，這里成為當(dāng)時規(guī)模最大的皇家道觀和道教圣地。
周至還是財(cái)神故里，財(cái)神趙公明元帥的老家和墳?zāi)梗驮诰嚯x樓觀臺不遠(yuǎn)的趙大村，香火很旺。
很多人不知道的是鬼王鐘馗，就是周至終南鎮(zhèn)人，那里上清太平宮里面，有個祭祀鐘馗的鐘馗故里廟，周至人還是太低調(diào)了。
不說馬召鎮(zhèn)的馬融讀書臺，咱說說蕭史弄玉的仙游寺。
唐元和元年，詩王白居易任周至縣尉，與好友游覽仙游寺，遠(yuǎn)眺馬嵬驛，興之所至，呵就千古絕唱《長恨歌》。我登上現(xiàn)在的仙游寺的法王塔，遙想當(dāng)年盛況不勝感慨。
又是一個全國之最
現(xiàn)在很多人一提到周至，腦瓜里第一個跳出來的是獼猴桃，然后就是苗圃。
確實(shí)，周至是中國最早、規(guī)模最大、分布最廣的獼猴桃基地，也是中國第一個將野生獼猴桃引入農(nóng)田進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的基地。
全縣有獼猴桃40萬畝，年產(chǎn)量35余萬噸。全縣半數(shù)村種植獼猴桃，面積占耕地面積80%以上。
周至的苗圃規(guī)模確實(shí)很大，這里是西北地區(qū)規(guī)模最大的苗木花卉種植經(jīng)營集散地，沿渭河地帶及西寶路沿線，各種綠化類苗木如國槐、紅葉李、櫻花、玉蘭、銀杏、塔柏、五角楓、玫瑰、桂花、牡丹、海棠……
不開玩笑的說，到這個地方來逛逛，要比去植物園看到的規(guī)模大得多。
這都是周至人的驕傲。
但是問題也有：獼猴桃的品質(zhì)價格何時能達(dá)到國際水平？如何把大面積的苗圃發(fā)展成觀光旅游項(xiàng)目？
這些需要周至人思考。
獨(dú)特的美食
周至特色美食我推薦兩個：翠峰饦饦和粉蒸肉。
翠峰饦饦是一種很奇怪的面食，別說出了周至縣，就是周至縣內(nèi)，賣這個的面館也是能用指頭掰著數(shù)過來的：
“手里撕著薄閃閃，下在鍋里蓮花轉(zhuǎn)，撈在碗里似銀盤，吃在肚里心喜歡?！?/p>
這個面非搟非切非拉非扯，狀若餃子皮兒，中間薄四周厚，盛在碗里像蓮花，吃起來滑膩筋道 ，要說你是愛吃面的老陜，沒有吃過這個面食，還是有些遺憾的。
周至的粉蒸肉倒是賣的地方很多，隨處可見，“粉蒸肉”不是個稀罕物，但是周至粉蒸肉卻很特別。
周至“粉蒸肉”少用米粉，多用玉米粉，更加的軟糯。另外還搭配了別處不多見的“醬辣子”。切成不小的段腌制“渣渣辣子”和粉蒸肉搭配起來，很少解膩下飯，不管是夾饃下米飯還是下酒，都是好東西。
這個粉蒸肉從縣城到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大館子小攤子到處都有，味道都很鮮美。
潛力巨大的旅游地
現(xiàn)在的周至境內(nèi)有秦嶺國家植物園、“秦嶺四寶”科學(xué)公園、樓觀臺國家森林公園、黑河國家森林公園等一系列旅游地，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有開發(fā)的地方還有很多，潛力巨大。
《全國縣域旅游發(fā)展研究報(bào)告2024》暨“2024年全國縣域旅游綜合實(shí)力百強(qiáng)縣”“2024年全國縣域旅游發(fā)展?jié)摿Π偌芽h”名單中，周至縣入選2024年全國縣域旅游發(fā)展?jié)摿Π?a class="keyword-search" >佳縣第二位。
全國第二，這可不是吹的。
其實(shí)周至的旅游資源確實(shí)很多，比如被西安人譽(yù)為秦嶺中的的香格里拉的“老縣城”，沿黑河一帶的108國道風(fēng)景，以及眾多藏著深山的峪口的風(fēng)景，風(fēng)景都是絕美的。
但是因?yàn)榍貛X水源地保護(hù)和動植物保護(hù)，這些地方的開發(fā)是有一定限制的，即便是這樣，很多地方驚鴻一瞥，就令人震撼。
我這幾年多次自駕周至的周塬路，說這里是最美環(huán)山路，很多人說我這是噱頭，沒辦法，你沒有多次自駕這條路，是不知道這條道路的美。
從馬召西邊到泥峪東邊，一路青山綠水，花海田園，真是沒有辦法形容。
可惜的從西安往周至沒有直達(dá)的高速，距離稍微有些長，這恐怕周至唯一的劣勢吧。
云水終南：信步荒野，訪路探幽，鄉(xiāng)俗俚語，負(fù)暄問道。走向山林鄉(xiāng)野，探索身邊美景，感受民情風(fēng)俗
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