近日，有網(wǎng)友曬出巧克力中疑似長蛆的圖，并配文“天塌了!吃一半，這肉乎的圓圈是啥啊密恐犯了，不會(huì)真是蟲子吧”，底下還打著“#費(fèi)列羅”的標(biāo)簽。
對(duì)此，有博主表示：原來2025年還有那么多人不知道費(fèi)列羅會(huì)長蛆而且吃出蟲子很普遍……
這讓不少愛吃巧克力的網(wǎng)友很崩潰，話題#費(fèi)列羅長蛆#很快登上微博熱搜第二。
公開資料顯示，作為全球知名巧克力制造商，20世紀(jì)90年代費(fèi)列羅巧克力制品進(jìn)入中國市場(chǎng);2007年，費(fèi)列羅中國公司成立，進(jìn)一步加大對(duì)中國市場(chǎng)的投入;2015年，費(fèi)列羅首個(gè)在華工廠在杭州正式建立并投產(chǎn);2022年，費(fèi)列羅貿(mào)易(上海)有限公司成為跨國公司地區(qū)總部。
費(fèi)列羅集團(tuán)發(fā)布的2023/2024財(cái)年財(cái)報(bào)顯示，集團(tuán)在該財(cái)務(wù)年度實(shí)現(xiàn)整合營業(yè)收入184億歐元，同比增長8.9%。
一顆巧克力食品安全問題不斷
針對(duì)此次事件，有媒體在黑貓投訴平臺(tái)查詢后發(fā)現(xiàn)，上述情況并非個(gè)例，自2022年1月以來，已有數(shù)十起消費(fèi)者投訴稱在費(fèi)列羅巧克力中發(fā)現(xiàn)蟲子。
此外，費(fèi)列羅巧克力在食品安全方面的問題也時(shí)有發(fā)生。2022年4月，我國海關(guān)總署曾發(fā)文提醒消費(fèi)者暫停食用意大利巧克力生產(chǎn)商費(fèi)列羅集團(tuán)比利時(shí)阿爾隆工廠生產(chǎn)的4類巧克力產(chǎn)品，原因是上述產(chǎn)品可能受到沙門氏菌污染。
而對(duì)于是否接到消費(fèi)者投訴在巧克力中發(fā)現(xiàn)蟲子的情況，費(fèi)列羅電商旗艦店客服表示，產(chǎn)品基本上很少出現(xiàn)這個(gè)情況的，因?yàn)殇N售的產(chǎn)品是巧克力制品，所以在儲(chǔ)存方式上需要特別的注意，避免太陽直射保存，如果存放不當(dāng)?shù)脑?，無法確保這個(gè)情況的發(fā)生。
費(fèi)列羅旗艦店客服建議，收到巧克力產(chǎn)品后置于陰涼干燥處保存，建議放置于室溫在18°C-22°C以保持產(chǎn)品的口感，外包裝開封后請(qǐng)密封保存，建議在15天內(nèi)食用完口感最佳?？头藛T稱，以金球巧克力為例，商品不拆封的保質(zhì)期是270天，拆封后建議在15天內(nèi)食用。
果仁巧克力最怕環(huán)境交叉污染
巧克力生蟲不是個(gè)例，據(jù)此前央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，許多品牌都曾“中招”，究竟是哪里出了問題，才會(huì)使蟲子趁虛而入呢?
解析一：果仁含卵說法不科學(xué)
有一種說法在坊間廣為流傳，稱果仁在加工前是在露天晾曬的鮮果，期間成蟲會(huì)將卵產(chǎn)于果仁內(nèi)，由此種下了禍根。但專家表示，這種說法并不科學(xué)。果仁加工需經(jīng)多道工序，原料含有蟲卵的可能性很小。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長趙燕萍介紹說：“以目前市面上較流行的榛子巧克力為例，帶苞榛子從樹上采摘下來，在晾曬脫苞后，要經(jīng)歷篩選、脫殼、分級(jí)、高溫烘烤、包裝充氮?dú)獾纫幌盗泄ば颍蕛?chǔ)存于充氮?dú)獍b的條件下，即使有漏網(wǎng)的蟲卵也是無法存活的。”
解析二：環(huán)境交叉污染危害大
那么蟲害發(fā)生的原因是什么呢?專家表示，環(huán)境交叉污染是主要原因，果仁巧克力產(chǎn)品本身含有的高蛋白和特殊香味極易吸引其周圍環(huán)境中各種小生物。
“因此，果仁巧克力對(duì)環(huán)境的要求十分苛刻。目前許多有能力生產(chǎn)果仁類巧克力的廠家都具備了從原材料處理、產(chǎn)品生產(chǎn)到入庫貯存全程機(jī)械化、自動(dòng)化的工藝，可以在生產(chǎn)過程中杜絕蟲害污染。”趙燕萍介紹，“但果仁巧克力的這一特殊性對(duì)流通環(huán)節(jié)的儲(chǔ)存提出了很大挑戰(zhàn)。流通環(huán)節(jié)的儲(chǔ)存一旦把控不嚴(yán)，就容易在環(huán)境中發(fā)生交叉污染，引發(fā)蟲害?！?/p>
來源：熱度新聞、央視財(cái)經(jīng)、中證報(bào)、費(fèi)列羅中國
熱門跟貼