00:41
4月25日，璧山“來鳳魚”美食消費(fèi)活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)舉行，記者從發(fā)布會(huì)獲悉，一場文化與美食的盛宴——璧山“來鳳魚”美食消費(fèi)活動(dòng)，將于4月28日在重慶市璧山區(qū)來鳳街道翰林山莊、溪邊有樹農(nóng)莊拉開帷幕。此次活動(dòng)旨在深入挖掘千年非遺內(nèi)涵，推動(dòng)“來鳳魚”品牌建設(shè)，構(gòu)建“政府搭臺、企業(yè)讓利、群眾受益”的融合發(fā)展格局，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。
來鳳街道黨工委副書記、辦事處主任盧義在發(fā)布會(huì)上介紹，來鳳街道作為璧山“來鳳魚”美食的發(fā)源地，擁有深厚的歷史底蘊(yùn)。早在四五千年前，這里便有村落聚集，宋時(shí)置鎮(zhèn)，取名“王來”；元朝始建驛站，至明清時(shí)期，已發(fā)展為成渝古道上的重要“綜合性”驛站。彼時(shí)，王來古鎮(zhèn)更名為來鳳，這一名稱源自“有鳳來儀”的美麗傳說。來鳳驛的聲譽(yù)逐漸傳遍巴蜀大地，與龍泉驛、雙鳳驛、白市驛并稱成渝路上“四大名驛”。作為成渝古驛道上的千年商埠，璧山來鳳的魚文化源遠(yuǎn)流長。歷經(jīng)數(shù)百年傳承與創(chuàng)新，“來鳳魚”已發(fā)展成為重慶江湖菜的“開山鼻祖”之一，并被列入重慶市第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
此次璧山“來鳳魚”美食消費(fèi)活動(dòng)亮點(diǎn)紛呈。活動(dòng)期間，將舉辦“來鳳魚”烹飪大賽，璧山區(qū)內(nèi)16家餐飲企業(yè)將現(xiàn)場競技，角逐金、銀、銅獎(jiǎng)及最具創(chuàng)意獎(jiǎng)。同時(shí)，活動(dòng)還將開啟非遺技藝傳承展示環(huán)節(jié)，第十代、第十一代“來鳳魚”傳承人將攜手來鳳中學(xué)“非遺課堂”學(xué)生，共同烹制榮獲“中國名宴”稱號的非遺“來鳳魚”全魚宴，讓大眾近距離感受這一傳統(tǒng)美食的深厚文化底蘊(yùn)。
此外，活動(dòng)期間還將召開“來鳳魚發(fā)展研討會(huì)”，邀請區(qū)內(nèi)研究“來鳳魚”歷史的專家、學(xué)者及行業(yè)主管部門、行業(yè)商會(huì)、協(xié)會(huì)等單位代表，圍繞“來鳳魚”歷史與傳承、全產(chǎn)業(yè)鏈打造和品牌營銷等主題展開圓桌對話，共謀“來鳳魚”產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。
盧義表示，下一步，來鳳街道將進(jìn)一步弘揚(yáng)“來鳳魚”文化，通過打造全產(chǎn)業(yè)鏈體系、全品牌餐飲矩陣及全齡消費(fèi)場景，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，提升市場影響，增強(qiáng)品牌體驗(yàn)。同時(shí)，將以“來鳳魚”為媒介，擦亮璧山美食名片，吸引更多游客走進(jìn)璧山、品味璧山，為璧山經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
值得一提的是，璧山“來鳳魚”美食消費(fèi)活動(dòng)期間，璧山區(qū)將以“愛尚重慶·樂購璧山”為主題，聯(lián)合區(qū)內(nèi)商家開展10余場促銷活動(dòng)，包括砂之船奧特萊斯的“購物嘉年華”、重百璧山商場的“五一好‘趣’處”主題活動(dòng)等，活動(dòng)期間將推出折上折、滿減、消費(fèi)品以舊換新等活動(dòng)，為消費(fèi)者帶來實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。同時(shí)，璧山還將舉辦“暢游璧山·樂享五一”系列文化活動(dòng)，涵蓋文旅推介、鄉(xiāng)村旅游、中醫(yī)養(yǎng)生及趣味活動(dòng)等，為游客提供豐富多彩的文化體驗(yàn)。
為了讓游客更好地感受璧山的魅力，“五一”小長假期間，璧山區(qū)精心設(shè)計(jì)了四條精品旅游線路供游客選擇。
第一條是網(wǎng)紅打卡公園游。這條路線以璧山特色交通——“云巴”為串聯(lián)工具，帶游客游覽玉泉湖公園、秀湖公園、東岳體育公園、兒童公園、古道灣公園等各具特色的城市公園美景。游客可以在欣賞美景的同時(shí)，品嘗到來鳳魚、璧山兔等璧山特色美食。
第二條是養(yǎng)身養(yǎng)心康養(yǎng)游。這條路線以三擔(dān)湖康養(yǎng)小鎮(zhèn)、天賜華湯溫泉、秀湖國際非遺手藝特色小鎮(zhèn)、璧善堂中醫(yī)館為主線，為游客提供康養(yǎng)旅游與歷史文化相結(jié)合的獨(dú)特體驗(yàn)。
第三條是生態(tài)采摘鄉(xiāng)村游。這條路線以七塘鎮(zhèn)喜觀村、將軍村、八塘鎮(zhèn)萬畝梯田蹬子坪、丁家街道石埡村、蓮花壩等美麗鄉(xiāng)村為主線，讓游客體驗(yàn)住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、采茶采果、賞鄉(xiāng)村景的樂趣。
第四條是歷史歲月紅色游。這條路線以黑林起義舊址、白深富故居、謝唯進(jìn)故居、大圓祥博物館為主線，帶游客穿越時(shí)空，了解璧山的紅色歷史與文化底蘊(yùn)。
上游新聞?dòng)浾?易守華 冉瑤 攝影 甘俠義 部分圖片由璧山區(qū)委宣傳部提供
熱門跟貼