德國自今年年初以來辣椒價格上漲整整56%。有些地方甚至更貴。這主要是因為極端天氣條件和蟲害導(dǎo)致胡椒產(chǎn)量下降，質(zhì)量下降。然而，市場專家Sven Reuter認(rèn)為，食品價格上漲不只是個別蔬菜，而是整個行業(yè)的問題。
市場研究機(jī)構(gòu) Appinio 的超市研究顯示，近60% 的德國人每周購物兩到三次。人們發(fā)現(xiàn)蔬菜價格正在悄悄上漲，而辣椒的漲幅最離譜。
辣椒價格飛漲
根據(jù)市場研究機(jī)構(gòu) Great Value Group 的數(shù)據(jù)，自今年年初以來，每公斤紅辣椒的價格已上漲 56%，從最初的 3.25 歐元漲至現(xiàn)在的 5.07 歐元。
甜椒價格繼年初小幅上漲之后，3月份開始快速上漲。截至第14周，甜椒價格較1月初幾乎翻了一番，漲幅達(dá)94.2%。一公斤甜椒的價格為6.31歐元。幾周后又降了一歐元多，但價格仍然很高。
收成受損導(dǎo)致短缺
Great Value Group 首席執(zhí)行官Sven Reuter 評論道：“一些蔬菜價格上漲是由于天氣因素所致，而其他價格上漲則缺乏可理解的指標(biāo)?！?/p>
農(nóng)業(yè)市場信息公司（AMI）最近指出，歐洲主要辣椒種植區(qū)西班牙的辣椒收成不佳。主要還是因為去年秋季瓦倫西亞地區(qū)發(fā)生的嚴(yán)重洪災(zāi)，其后果仍在持續(xù)?！妒称飞獭穲蟮?，數(shù)千公頃農(nóng)田被水和泥漿淹沒。辣椒等重要蔬菜作物受到的損失尤其嚴(yán)重。
而且，今年三月，西班牙幾乎天天下雨。當(dāng)?shù)貧庀蟛块T Aemet 的報道，三月前 18 天，西班牙的降雨量約為往常的兩倍。春雨給很多干旱國家?guī)砭徑?，但給蔬菜收成帶來了壓力。園藝網(wǎng)站“Hortidaily”報道，3月份Almeria地區(qū)持續(xù)的降雨已經(jīng)對西蘭花、黃瓜和辣椒等蔬菜作物造成了嚴(yán)重?fù)p害。
此外，西班牙農(nóng)業(yè)網(wǎng)站“Food Plaza”報道，蟲害現(xiàn)已蔓延至該地區(qū)。所有這些都給水果和谷物的供應(yīng)和質(zhì)量帶來了壓力，并導(dǎo)致辣椒等產(chǎn)品的價格上漲。
食品價格普遍上漲
然而辣椒價格的暴漲并非孤立案例。媒體報道，“2025年很多食品價格都會上漲，特別是熱門食品/產(chǎn)品，在某些情況下價格還會大幅上漲”。
每月報告的通貨膨脹率對消費(fèi)者幫助不大，因為它沒有反映絕對價格上漲。自 2022 年以來，食品價格平均上漲了 35%。
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