人間煙火氣，最撫凡人心。每天能準(zhǔn)時(shí)吃上熱氣騰騰的飯菜可以極大地提升幸福指數(shù)。近日，位于奉浦街道幸福里的社區(qū)食堂正式開業(yè)，為附近的企業(yè)白領(lǐng)和老年人解決了吃飯大問題。
上午10點(diǎn)，社區(qū)食堂內(nèi)已飄出陣陣飯菜香氣，廚房內(nèi)廚師正現(xiàn)場烹制菠蘿咕咾肉、鹽水蝦等特色佳肴，窗口已經(jīng)擺滿了葷素搭配的營養(yǎng)套餐、特色小炒及面食炒飯，價(jià)格親民，針對(duì)老人、環(huán)衛(wèi)工、外賣員等不同年齡段不同身份的人群分別享受7至8折不等的專屬優(yōu)惠。
這家食堂毗鄰青年公寓、居民區(qū)和不少企業(yè)，目前日均客流600人，社區(qū)食堂一躍成為這一帶的“網(wǎng)紅地標(biāo)”。為了迎合不同居民的需求，食堂每周更新菜單，菜品有清淡型也有重口味，不僅滿足了老年人需求，不少年輕人也將它視為自己的小食堂?！拔夜ぷ鳌⑸疃荚谶@兒，現(xiàn)在把這里當(dāng)成了自家食堂?！敝芟壬f道。
“我們的菜單每星期都要更換30%以上，各種當(dāng)季的蔬菜會(huì)循環(huán)上，廚政部每個(gè)月都會(huì)推出幾道新菜?！背i是社區(qū)食堂的負(fù)責(zé)人，他告訴記者，廚師從每天早上上班后就開始準(zhǔn)備中午的餐品，午餐結(jié)束后，剩余的菜品或倒掉或公益處理掉，廚師會(huì)重新準(zhǔn)備晚上的餐品，“我們要保證顧客吃到的每一頓都是新鮮現(xiàn)燒的?，F(xiàn)在基本上穩(wěn)定了，每天的量也差不多，基本上沒有浪費(fèi)。最近我們聘請了一位做上海本地菜的老師傅，正在給我們的廚師加強(qiáng)培訓(xùn)，后面也可以增加不同的口味?！?/p>
據(jù)介紹，幸福里社區(qū)食堂是該區(qū)域內(nèi)的第一家社區(qū)食堂，同時(shí)也是奉賢第一家民建民營的社區(qū)食堂，該食堂面積300多平方米，餐位數(shù)120余個(gè)，與奉浦街道國順路社區(qū)長者食堂形成“一南一北”全域覆蓋的助餐網(wǎng)絡(luò)，為轄區(qū)“15分鐘生活圈”建設(shè)打下扎實(shí)基礎(chǔ)?！斑@里的硬件、運(yùn)營都是企業(yè)來完成的，政府沒有投入的情況下，還能給老百姓一個(gè)就餐優(yōu)惠，還是很不容易的。對(duì)附近居民來說，也豐富了用餐選擇，我們希望這樣市場化的長者食堂能夠越來越多，讓老年人吃到實(shí)惠的午餐和晚餐?！?/p>
幸福里社區(qū)食堂
地址：奉賢區(qū)奉浦街道尚樂苑肖南路256號(hào)（近吳塘路）
營業(yè)時(shí)間：每日10:00~14:00、16:00~20:30（春節(jié)除外）
記者：蔡倩雯 錢子欣
編輯：凌姍珊
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