齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 王佳潼
4月25日，由中國(guó)藥膳研究會(huì)技術(shù)制作專業(yè)委員會(huì)、濰坊市中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)聯(lián)合主辦的“黃元御杯”2025首屆藥膳技能大賽暨全國(guó)藥膳行業(yè)合作洽談會(huì)在濰坊舉辦。
活動(dòng)以“加強(qiáng)行業(yè)合作，發(fā)展藥膳產(chǎn)業(yè)”為主題，旨在弘揚(yáng)清代御醫(yī)黃元御的學(xué)術(shù)思想，推動(dòng)中醫(yī)藥膳食養(yǎng)文化傳承創(chuàng)新，搭建“技藝展示+資源對(duì)接+市場(chǎng)轉(zhuǎn)化+百姓受益”的全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)。
藥膳是中醫(yī)藥與大健康產(chǎn)業(yè)融合的重要載體，當(dāng)前產(chǎn)業(yè)迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇，需深化產(chǎn)學(xué)研合作，破解標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化難題，讓藥膳成為健康中國(guó)的“民生良方”。
本次活動(dòng)涵蓋藥膳技能大賽、全國(guó)藥膳行業(yè)合作洽談會(huì)、大健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)三大板塊。
來(lái)自全國(guó)20家團(tuán)體及40名個(gè)人選手同臺(tái)競(jìng)技，以“色、香、味、效”展現(xiàn)藥膳魅力；洽談會(huì)匯聚行業(yè)精英，圍繞標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、產(chǎn)業(yè)融合等議題展開(kāi)深度對(duì)話；大健康博覽會(huì)則集中展示中醫(yī)藥食材、藥膳預(yù)制菜等創(chuàng)新成果，吸引超百家企業(yè)和機(jī)構(gòu)參展。
作為中醫(yī)藥文化的重要傳承地，濰坊近年來(lái)通過(guò)舉辦“黃元御中醫(yī)藥文化節(jié)”、成立中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)等舉措，持續(xù)推動(dòng)藥膳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。本次活動(dòng)不僅是對(duì)黃元御學(xué)術(shù)精神的致敬，更是中醫(yī)藥文化走向世界的創(chuàng)新實(shí)踐?；顒?dòng)期間，多場(chǎng)專題演講及產(chǎn)學(xué)研合作簽約儀式同步舉行，進(jìn)一步推動(dòng)藥膳產(chǎn)業(yè)資源整合與市場(chǎng)轉(zhuǎn)化。
濰坊市中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳海源表示，將以此次活動(dòng)為契機(jī)，深化合作、共謀發(fā)展，助力藥膳產(chǎn)業(yè)成為健康濰坊建設(shè)的重要引擎。
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