今日上午，吉林市松花湖大東廣場人頭攢動，鼓聲陣陣，魚味飄香，2025松花湖開江魚美食季正式啟幕。
啟動儀式上，最亮眼的環(huán)節(jié)是南寧的“小砂糖橘”與吉林“霧凇寶貝”互贈禮物；薄薄如紙的南寧橫縣魚生與鮮香肥美的松花湖魚宴一起亮相，鍋包肉大賽金牌廚師現(xiàn)場演繹金黃酥脆的鍋包魚。
與以往的活動不同的是，儀式舉辦的同時，市集也同步開啟，很多市民和游客被香味吸引，在各家攤位前排起長隊。市民辛野手里拿著一袋油炸青鱗子邊走邊吃，他說，聽說咱們這里的魚品種多、做法也多，搭配著東北鐵鍋燉，魚燉豆腐和雪里蕻更是美味。三花一島非常出名，他幾乎每年都要特意去魚餐館品嘗幾次，尤其是開江時，感覺魚特別鮮，沒有土腥味。沈陽游客駱姝穎說：“吉林市山好、水好、魚鮮，這里的魚和我平時在沈陽吃到的完全不一樣，樣式多，湯汁還有奶白色，這次來趕上這個活動，過足了癮！”
儀式上，吉林市松花湖投資發(fā)展集團(tuán)有限公司與多家單位完成戰(zhàn)略合作簽約，整合優(yōu)質(zhì)資源，打造開江魚全產(chǎn)業(yè)鏈。他們與吉林省交通科學(xué)研究所簽約，以交通賦能文旅，暢通“魚米之鄉(xiāng)”的鮮美之路；與中國郵政集團(tuán)公司吉林市分公司簽約，攜手郵政網(wǎng)絡(luò)，拓寬銷售版圖；與吉林環(huán)城農(nóng)村商業(yè)銀行簽約，以金融“活水”滋養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條……
此外，松花湖形象大使還向市民和各地游客推介松花湖全年的活動內(nèi)容，在儀式啟動環(huán)節(jié)，魚把頭、美食博主等代表按下活動啟動鍵，隨著大屏幕上“破冰開江”畫面的浮現(xiàn)，2025松花湖開江魚美食季正式開啟。
美食季開幕當(dāng)日，吉林市的六大魚市集同步開啟。松花湖大東廣場作為第一市集；北山人民廣場的第二市集是結(jié)合廟會打造鮮魚禮盒展銷與文創(chuàng)市集；吉林站東廣場的第三市集打造鮮魚主題長廊；東市場老字號的第四市集推出開江魚優(yōu)惠套餐；第五市集在吉林西/南高速路口開設(shè)“鮮魚驛站”；第六市集設(shè)在長春歐亞賣場，展銷商品同時贈景點門票，吸引游客前往吉林市嘗鮮。美食季將持續(xù)到5月12日，期間除了六大魚市集，還有兩條品魚街以及13條特色美食街區(qū)同步開啟。
來源：彩練新聞
作者：李婷 姜岸松 馮薈羽
責(zé)編：金馨鑫
編審：張宇
監(jiān)審：董杰
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