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酸酸甜甜，好開胃！

用料

帶魚

兩小段

生姜

三片

蒜頭

一個(gè)

糖醋汁配料:

白糖

一勺

番茄醬

兩勺

生抽

兩勺

白醋

兩勺

半勺

玉米淀粉

一勺

帶魚調(diào)料:

料酒

兩勺

普通面粉

少許

少許

糖醋帶魚的做法

1. 酸酸甜甜，不錯(cuò)！
2. 將帶魚洗凈。

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1. 將帶魚切塊，生姜、蒜頭切碎。在一個(gè)碗里倒入白糖、番茄醬、生抽、白醋、淀粉、鹽和玉米淀粉，適量的清水拌勻備用。

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1. 帶魚里撒少許鹽，用料酒和普通面粉腌制半小時(shí)以上。

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1. 鍋里放油，燒至7成熱，放入帶魚。

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1. 鍋內(nèi)留少許的油，放入蒜姜末爆香。
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1. 再倒入調(diào)好的糖醋汁。

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1. 待糖醋汁燒開起泡時(shí)，倒入炸好的帶魚，翻拌均勻，讓每一塊帶魚都蘸上糖醋汁。

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1. 簡(jiǎn)單幾步，完成了！

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