4月25日，湖州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2025年第5期），其中農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)一項(xiàng)中稱，杭州盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司德清銀泰城分公司銷售的多寶魚，甲硝唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
湖州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。圖/湖州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
通告中稱，近期，湖州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、肉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、糖果制品、飲料等19類食品219批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定：抽樣檢驗(yàn)合格206批次、不合格13批次。
不合格項(xiàng)目說明中寫明，被抽檢名單為杭州盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司德清銀泰城分公司，地址為盒馬鮮生（德清銀泰城店），生產(chǎn)日期為2025年2月26日的多寶魚，不合格原因?yàn)闄z測(cè)出甲硝唑。
盒馬一分公司多寶魚檢測(cè)出甲硝唑。圖/湖州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
湖州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的不合格項(xiàng)目說明中表示，動(dòng)物產(chǎn)品的甲硝唑殘留，一般不會(huì)導(dǎo)致對(duì)人體的急性毒性作用，但長期大量攝入甲硝唑殘留超標(biāo)的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，產(chǎn)生消化道癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、皮膚癥狀、膀胱炎、排尿困難、口中金屬味和白細(xì)胞減少等問題。
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規(guī)定，甲硝唑被列入允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。海水魚檢出甲硝唑的原因主要是一些養(yǎng)殖戶為了快速控制疫病，可能會(huì)違規(guī)使用甲硝唑。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖州市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成德清縣、長興縣、安吉縣、吳興區(qū)、南潯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處；督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
4月27日，盒馬鮮生德清銀泰城店的一名工作人員回應(yīng)，此前檢測(cè)出不合格的多寶魚已經(jīng)全部下架，目前在售的都是正常的。
來源：九派新聞
編輯：崔寧
審核：范啟彬
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