一日之計在于晨，早餐一定要吃好。不少人的家庭早餐選擇中，少不了它的身影——燒麥！
尤其很多人愛吃糯米燒麥，面皮裹著油潤的糯米，米粒上沾著肉粒，軟糯粘牙中帶著鮮韌，嘗一口，讓人直呼「今天沒白早起」！
圖片來源：站酷海洛
但要是遇到不好吃的糯米燒麥，卻也能吃出——滿滿負擔！
一方面，普通燒麥「糯米 + 油 + 肉 + 各種調(diào)味」的組合，別看個頭小，一口下去油脂可不少，是名副其實的「熱量炸彈」：
有的餡料太油，脂肪遇熱融化，吃起來感覺像在吸油；
實拍實拍！
用微波爐復(fù)熱后，居然有一堆油
另一方面，好吃的糯米燒麥不好找：
有的收口處的花褶子太硬，一入口就讓人皺起了眉頭；有的面皮太厚，咬一口像在吃夾生的糯米餡兒餃子……
實拍實拍！
不論是自己吃還是和家人分享，都吃出了不少后悔味兒……
難道就沒有辦法，找到一款「味道好吃、油脂合適、口感喜人、相對更為健康」的低負擔燒麥嗎？
找不到百分百滿意款
那就自己試著做一款
當確定要自己研發(fā)燒麥的時候，我們瞄準了糯米燒麥里的紙皮燒麥，比起開口式燒麥，紙皮燒麥的皮更薄、餡兒更多，吃起來更為滿足。（滿滿求生欲：沒有說荷葉邊那種燒麥不好哦，只是這種比較容易出現(xiàn)上面收口處面和糯米容易夾生的情況，吃起來硬硬的。）
我們把市面上「常見的、銷量比較好」的幾款速凍紙皮燒麥都買回來了，還安排了幾輪燒麥試吃盲測，讓群眾們用舌尖投票，并且給這幾款打出了綜合評分！
而在試吃環(huán)節(jié)，果不其然，隱藏的問題可真不少：
第一印象就不好，苦心等來的燒麥，皮老厚；
明明配料表里有豬肉，但幾乎吃不到肉；
淺嘗一口就知道油不好，油耗味大，怪難吃……
測評對比現(xiàn)場真實抓拍 & 綜合評分展示
嘗遍之后，大家一致表示：這紙皮燒麥原料要好，皮要薄，當然頂頂重要的是，還要好吃加健康～
挑選和搭配食材向來是丁香家自研的看家本領(lǐng)，這不，經(jīng)過反復(fù)配比、打樣和調(diào)試，繼小籠包之后，我們帶著新朋友——營養(yǎng)健康輕負擔的
黑豬肉雜糧紙皮燒麥
和大家見面了?。g呼撒花
和我以前吃過的紙皮燒麥比起來，這款燒麥從皮兒到餡處處都是驚喜，食材搭配、制作工藝和口感層次都稱得上「極致」，簡單六個字概括，那就是——
超級無敵好吃！
當然啦，細數(shù)優(yōu)點也不少：
1. 油脂含量少：每百克脂肪含量 4.2 克，不靠豬油額外增香，口感鮮美不油膩
2. 粗細搭配、營養(yǎng)多元：「西藏青稞 + 東北黑米 + 江淮糯米」三色米搭配，口感不失軟糯，一口補充更多營養(yǎng)
3. 香菇、筍丁+ 無抗黑豬里脊肉：大塊肉粒和時蔬，吃起來有種「加餐」的滿足感
4. 真正的皮薄如紙：面皮薄至 ≈ 0.8 毫米，隔著皮就能看到里面鼓鼓囊囊的餡
5. 餡料扎實，口口是料：餡料含量 ≥ 80%，薄面皮裹著大餡料，口口滿足。調(diào)料干凈健康，減少隱形負擔
丁香設(shè)計團隊
已經(jīng)吃過的小伙伴也紛紛發(fā)來好評，全家都愛吃，方便又美味：
上下滑動查看丁香家用戶評價
看到這里，已經(jīng)蠢蠢欲動想要火速嘗鮮的的小伙伴別急，我先甩一個鏈接出來，免得被你們說，文字太長不看……
丁香家自研好物開團，福利肯定往大了走！
燒麥特地做了單袋 4 個小包裝，適合大家一次或者分次吃完，每頓 1～2 個就頂飽。
6 袋 24 個原價 79.9 元
開團價僅需 59.9 元
算下來單個不到 2.5 元
還可疊加使用省錢卡，到手更劃算
早上三五分鐘就能吃上熱氣騰騰的早點，不論是自己吃，還是一家人分享，都能吃得滿意、吃得放心！
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但我更希望你們繼續(xù)往下看看，還有好多研發(fā)細節(jié)，我「不吐不快」啊！
晶瑩剔透的皮兒
糯潤鮮香的餡兒
這一口，大呼過癮
咱從小吃的開口燒麥，辨識度最高的就是頂部的花褶，但反復(fù)蒸制后，很容易變得又干又硬。內(nèi)餡基本上由純糯米制作，被油浸泡的油潤油潤的，第一口覺得還行，但越吃越膩。
看一眼我們決定要做的紙皮燒麥，瞬間領(lǐng)悟什么才叫「皮薄餡大」，面皮透著光，里面的餡料肉眼可見的鼓鼓囊囊。
實拍實拍！
再來整體說說它的口感：
塞到嘴里一嘗，薄如紙的面皮瞬間爆破，大塊肉粒被糯米、黑米和青稞裹滿，軟糯彈牙，鮮香甜潤！
Q 彈的雜糧混在軟糯的糯米中，微微彈牙，竟讓我有種吃到奶茶里的珍珠的快樂！
上一秒還沉浸在肉香和麥香中，下一秒又混進了脆嫩回甘的鮮嫩筍丁和厚實濃郁的干香菇，「咔滋咔滋」，野趣十足！
丁香設(shè)計團隊
粗雜糧米 + 無抗黑豬肉 *
餡料扎實，口口是料
毫不夸張，我們這次把燒麥的餡料「玩」出了花，那叫一個豐富多彩！
西藏青稞 + 東北黑米 + 江淮糯米，三色米粗細搭配
除了燒麥必備的糯米，這款燒麥還精心搭配了膳食纖維和營養(yǎng)豐富的青稞和黑米，并通過浸泡、預(yù)煮等工藝，不僅實現(xiàn)了同煮同熟不夾生，還保留了普通燒麥的軟糯口感。
丁香設(shè)計團隊
「青稞」可以說是粗糧中的尖子生，β-葡聚糖（一種水溶性膳食纖維）含量遠高于燕麥、小麥，并且鈣和鐵含量也很豐富(尤其鐵含量簡直了，每百克有 40.7 毫克)。在丁香家自研食品中常常有它的身影，現(xiàn)在連專屬的種植基地都有了！
丁香設(shè)計團隊
除此之外，燒麥中還特意添加了長在東北黑土地的黑米，它含有鐵、鋅、氨基酸和黃酮類物質(zhì)，不僅實現(xiàn)了豐富口感，整體營養(yǎng)構(gòu)成也更多樣。
兩種粗雜糧的加入，減少了吃純糯米燒麥帶來的健康負擔，口感有層次，營養(yǎng)更多元。
丁香設(shè)計團隊
大塊無抗黑豬里脊肉 *，口口是肉，口口滿足
有些燒麥可能會靠豬油增香，里面的肉?？诟懈遣恍校皇翘?，就是太松，有的甚至都感受不到肉的存在。
我們這款燒麥就精選了無抗生素黑豬肉，黑豬肉的肉質(zhì)本就很鮮美，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)等，這次還不吝成本用了黑豬身上最好的里脊肉，肉質(zhì)更是鮮嫩。
并且是肉眼可見的超大粒！每一口都有「賺到了」的滿足感。
丁香設(shè)計團隊
為了讓全家老少都吃得更放心，黑豬肉還通過 SGS 專業(yè)檢測，報告顯示：抗生素、瘦肉精等幾十多項指標均「未檢出」，妥妥的健康安心。
搭配干香菇丁、鮮嫩筍丁，口感更是鮮
除了口感上的滿足，燒麥還特意添加了濃郁的干香菇丁和鮮嫩的脆筍丁，真是把江南的春天裹進來了！
咬上一口，筍丁「咔滋咔滋」，鮮甜脆爽；香菇微微彈牙，鮮中又帶了肉香，真是每一口都隱藏著多重驚喜！
丁香設(shè)計團隊
原價 79.9 元，本次限時開團立減 20 元，6 袋僅需 59.9 元，還可以跟小籠包組合購買哦：
小籠包 3 袋 + 燒麥 3 袋，開團價 85 元
小籠包 4 袋 + 燒麥 2 袋，開團價 89 元
都可疊加使用省錢卡
強烈建議你趁開團優(yōu)惠多囤兩包，讓全家每天都能吃上熱乎的、好吃的、健康的早餐！
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熱量變少
減少隱形負擔
除了餡料，看不見、吃得著的調(diào)料也是熱量「炸彈」，這兒吃多一點白砂糖，那兒吃多一點油，日積月累，全變成了身上的脂肪。
看看其他燒麥的熱量和脂肪含量，基本都是每百克約 240 大卡，脂肪 7 克多。按照一個 60 克計算，單次也要攝入 144 大卡熱量和 4.2 克脂肪。
所以這一次，我們連調(diào)料也不放過。
這款燒麥從源頭把控，每一口都是大寫的放心！家里小孩、孕媽和老人都能吃過癮！
丁香設(shè)計團隊
這么一套組合拳下來，燒麥的熱量大幅降低，營養(yǎng)直線上升！
我們的 1 個燒麥約 60 克，算下來單個熱量大約是 113 大卡，脂肪含量僅約 2.52 克，還能補充 3.42 克蛋白質(zhì)，再加點其他雞蛋、牛奶，真是天生的早餐好選擇！
丁香設(shè)計團隊
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真正的皮薄如紙
面皮薄至 ≈ 0.8 毫米
燒麥好吃，皮難做。薄了，上鍋蒸容易破；厚了，頂上的燒麥皮難免過干過硬，口感實在不美妙。
這款燒麥采用「六進六出」工藝，通過循環(huán)反復(fù)折疊、搟壓面皮，真正做到了皮薄如紙，上鍋蒸好之后不軟塌、不破皮，看著晶瑩剔透特別有食欲。
丁香設(shè)計團隊
而且，每個燒麥都是師傅們親手手工包制哦！
進入工廠車間前，師傅們的手部會嚴格按照七步洗手法清潔、酒精消殺，生產(chǎn)過程中還會定期酒精消殺。
還有，別說師傅們?yōu)樯恫粠痔装鼰溊玻?/p>
紙皮燒麥手工包制是非常精細的工作，因為面皮和餡料的粘性，以及褶子和收口的精細要求，必須無手套操作才能完成。
包制完成后，工廠也需要進行 5 分鐘左右的高溫蒸熟，同時起到殺菌的作用。
丁香設(shè)計團隊
咱也不是說手工一定好，在研發(fā)的時候，我們也考慮過機器包的，但模具感十足，看外表就有點點影響食欲咯……
果然，還是要有投入心血和感情的手工作品，更具價值感呀！??
機器版的燒麥確實不太好看
實拍實拍！
可蒸，可微波
做法簡單、方便便宜
每天早上能晚起 10 分鐘就是賺，恨不得把吃早餐的時間都拿來睡覺。
我們的這款紙皮燒麥，可蒸、可微波，方便到睡眼惺忪、迷迷糊糊時就能搞好！
無需解凍，直接上鍋蒸
鍋內(nèi)放足量的水，燒開后，放入燒麥，大火蒸 10～12 分鐘左右即可。
雖然皮薄如紙，但是幾乎不會破。起鍋之后，熱氣騰騰，香氣撲鼻，面皮晶瑩透亮，餡料鼓鼓囊囊，猶如現(xiàn)包現(xiàn)蒸，看一眼就食欲大開。
實拍實拍！
快手微波法
懶得燒水也沒關(guān)系，這款燒麥還可以直接微波，高火約 2 分鐘即可～（各家的微波爐功率不一，建議在 2 分鐘到 3 分鐘時間測試，找到最佳微波時間）
而且，咱這個托盤直接可以進微波爐哦，不需要你額外找盤子裝，少洗一個碗也太爽了！
PS：為了更多復(fù)原面皮現(xiàn)蒸的口感，建議可以蓋一個可以進微波爐的蓋子或者在表面撒一點水，以防面皮水分流失過多。
有時間的話，最好還是蒸著吃，口感更優(yōu)秀～
實拍實拍！
最后的最后，再來說一下我們的燒麥開團價格，單袋 4 個，6 袋 24 個原價 79.9 元！
本次開團立減 20 元
僅需 59.9 元，單個不到 2.5 元！
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強烈建議大家趁著這次活動多囤兩包，順豐到家哦！
會場里還有我們自研的小籠包也在開團中，需要的小伙伴們別錯過啦，現(xiàn)在燒麥和小籠包可以組合購買哦。
小籠包 3 袋 + 燒麥 3 袋，開團價 85 元
小籠包 4 袋 + 燒麥 2 袋，開團價 89 元
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文末立個 flag：
這幾年，我們丁香家的研發(fā)團隊瞄準市面上大家愛吃，但又高油高糖高鹽的零食，給各位「爆改」出了好吃低 GI 的蛋黃酥、減鹽的風(fēng)干牛肉、0 糖高蛋白高膳食纖維的沙琪瑪和蛋卷……款款熱賣，好評滿滿！
我也老早就向咱丁香家的產(chǎn)品經(jīng)理投去了炙熱渴求的星星眼：這零食爆改有模有樣了，咱再往各種面點小食努努力呢？！
所以，我們準備在今年全力「拿下」大家的餐桌，把人人愛吃的小籠包、燒麥、饅頭、蝦餅……等更為常見的餐桌美食，變得好吃又健康！
期待一下吧，餐桌線后續(xù)會有越來越多的新品跟大家見面哦。??
信誓旦旦 . jpg
商品信息
● 商品名稱：黑豬肉雜糧紙皮燒麥
●活動時間：2025-4-27 10:00 至 2025-5-1 10:00
● 發(fā)貨時間：下單后 3 個工作日內(nèi)發(fā)貨（周末或節(jié)假日順延）
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泰蘭尼斯夏日大上新
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監(jiān)制：二毛
圖片來源：丁香設(shè)計團隊 & 站酷海洛
科學(xué)審核：丁香科學(xué)嚴審團
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