大家好，我是喂尚美食，每天都會分享好吃的家常菜和各類美味食譜，無論是新手還是廚房小白，都能輕松掌握。感興趣的朋友可以關(guān)注我！
分享5道特色下飯菜，分別有青椒土豆片、蒜香雞腿娃娃菜、醬汁肉末娃娃菜、香辣火腿腸炒豆芽、醬汁肉末豆干。這幾道菜做法簡單易學(xué)，簡單炒一炒，大人小孩搶著吃，有喜歡的朋友可以試一試！
【食材】
土豆、青椒、蒜
【做法】
1、土豆去皮切成薄片，放入清水中浸泡片刻后撈出。鍋中燒水，水開放入土豆片焯水1分鐘，撈出瀝干水分。青椒洗凈切成片備用。
2、鍋中燒油，油熱后放入蒜末炒香，根據(jù)個人口味加入生抽、蠔油、老抽、白糖，翻炒均勻炒出香味。
3、倒入焯好水的土豆片，翻炒片刻讓土豆片裹滿醬汁。放入青椒片，繼續(xù)翻炒至青椒斷生，即可出鍋裝盤。
二、蒜香雞腿娃娃菜
【食材】
雞腿、娃娃菜、蒜、黑胡椒粉
【做法】
1、雞腿去骨切成小塊，放入碗中，加入少許料酒、黑胡椒粉，抓勻腌制10分鐘。娃娃菜洗凈撕成小塊。
2、鍋中燒油，油熱后放入蒜末炒香，倒入腌制好的雞腿肉，翻炒至雞肉變色熟透。
3、加入娃娃菜，繼續(xù)翻炒至娃娃菜變軟。根據(jù)個人口味加入生抽、蠔油、鹽，翻炒均勻，讓味道充分融合后出鍋。
三、醬汁肉末娃娃菜
【食材】
肉末、娃娃菜、青椒、蒜
【做法】
1、碗中根據(jù)個人口味加入生抽、蠔油、老抽，適量的淀粉和清水，攪拌均勻備用。青椒洗凈切碎。
2、鍋中倒油，油熱后放入肉末煸炒至變色熟透，放入蒜末爆香，加入娃娃菜翻炒至軟。
3、淋上調(diào)好的醬汁，小火煮至湯汁濃稠。加入青椒碎，翻炒均勻即可出鍋。
四、香辣火腿腸炒豆芽
【食材】
火腿腸、豆芽、蔥蒜、干辣椒、辣椒面
【做法】
1、火腿腸切成小段。鍋中燒油，油熱后放入火腿腸煎至表面金黃，放入蒜末、干辣椒炒出香味。
2、加入豆芽翻炒至豆芽變軟。根據(jù)個人口味加入生抽、蠔油、辣椒面，放入蔥段，快速翻炒均勻，讓食材充分裹上調(diào)料即可出鍋。
五、醬汁肉末豆干
【食材】
豆干、肉末、蒜、青椒
【做法】
1、碗中根據(jù)個人口味加入蠔油、生抽、老抽，適量的淀粉和清水，攪拌均勻備用。青椒洗凈切碎。
2、鍋中燒水，水開放入豆干焯水至熟，撈出瀝干水分，切成小塊。
3、鍋中燒油，油熱后放入肉末煸炒至變色炒熟，放入蒜末、青椒末爆香，加入豆干塊翻炒幾下。
4、淋入調(diào)好的料汁，小火煮至湯汁濃稠，翻炒均勻后即可出鍋。
大家好，我是喂尚美食，歡迎來到我的美食頻道，這里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜歡美食，就請關(guān)注我吧！我會每天更新不一樣的美食教程。
熱門跟貼