近日，西北農(nóng)林科技大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院研究團(tuán)隊(duì)在《自然通訊》（Nature Communications）上發(fā)表題為“Zinc agronomic biofortification in wheat and its drivers: a global meta-analysis（小麥中鋅的農(nóng)藝生物強(qiáng)化及其驅(qū)動因素：一項(xiàng)全球薈萃分析）”的最新研究成果。西北農(nóng)林科技大學(xué)博士后惠曉麗為該論文第一作者，王朝輝教授為該論文通訊作者。
王朝輝，博士，現(xiàn)任西北農(nóng)林科技大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院教授、博士研究生導(dǎo)師，兼任農(nóng)業(yè)農(nóng)村部西北植物營養(yǎng)與農(nóng)業(yè)環(huán)境重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任。長期從事作物營養(yǎng)調(diào)控和旱地水肥管理研究，包括土壤有機(jī)碳氮、土壤與植物氨揮發(fā)損失、土壤硝態(tài)氮?dú)埩艉土苋?、土壤供氮能力、植?a class="keyword-search" >硝態(tài)氮累積、小麥等作物的養(yǎng)分吸收轉(zhuǎn)移利用與產(chǎn)量品質(zhì)形成、旱地水肥管理與農(nóng)作物礦質(zhì)營養(yǎng)調(diào)控、新型肥料研制等。獲國家科技進(jìn)步二等獎1項(xiàng)，陜西省科技進(jìn)步一等獎1項(xiàng)、二等獎3項(xiàng)等。2005年被評為西北農(nóng)林科技大學(xué)拔尖人才；2006年，獲批教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計劃；2008年，被聘為國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家；2010年，被評為西北農(nóng)林科技大學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)帶頭人，農(nóng)業(yè)部測土配方施肥專家指導(dǎo)組成員；2012年，被評為農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)科研杰出人才。2018年，被評為農(nóng)業(yè)部科學(xué)施肥專家指導(dǎo)組成員，教育部雙帶頭人黨支部和樣板黨支部書記；2023年，評為國家級領(lǐng)軍英才。
鋅是人體必需的微量元素，缺鋅會導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩、免疫力低下等嚴(yán)重問題。據(jù)統(tǒng)計，我國51%、世界50%的土壤缺鋅，谷類作物缺鋅會影響全世界17%人口的健康。科學(xué)有效地施用鋅肥是提高小麥籽粒鋅含量，改善人體鋅營養(yǎng)健康的重要措施之一。然而，從全世界范圍來看，解析土壤、管理和品種等因素對小麥籽粒鋅含量的影響，優(yōu)化小麥?zhǔn)┯娩\肥強(qiáng)化策略一直是個難題。
為解決土壤條件、施用量和施用時間等因素影響小麥鋅肥利用率、籽粒鋅含量問題，西北農(nóng)林科技大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)通過長期田間試驗(yàn)以及相關(guān)文獻(xiàn)整理，發(fā)現(xiàn)施鋅方式提高小麥籽粒鋅含量的差異，確定影響土壤施用鋅肥和葉面噴用鋅肥提高小麥籽粒鋅含量的關(guān)鍵因子，研究人員根據(jù)先前研究建立的量化鋅肥提高小麥籽粒鋅含量的關(guān)鍵參數(shù)——籽粒鋅強(qiáng)化指數(shù)，以滿足人體鋅營養(yǎng)的鋅含量為重要目標(biāo)，系統(tǒng)評估了管理、土壤和品種等因素對施用鋅肥提高小麥籽粒含量的影響。
團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人王朝輝教授介紹，經(jīng)過深入細(xì)致研究，團(tuán)隊(duì)提出了鋅肥推薦施用量相關(guān)方法，建立了小麥高效施用鋅肥技術(shù)。為全世界十幾個主要產(chǎn)麥國（地區(qū)）提供了小麥高效鋅肥施用措施及建議。《Nature Communications》編輯認(rèn)為，這項(xiàng)成果為強(qiáng)化小麥籽粒鋅營養(yǎng)貢獻(xiàn)了新途徑和方法，為解決人類鋅缺乏、實(shí)現(xiàn)零饑餓以及可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)具有重要意義。
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