最美人間四月天，不負春光不負卿。
4月24日，中新社“外眼看岳陽”國際攝影師采風活動團隊抵達臨湘市羊樓司鎮(zhèn)。長槍短炮的鏡頭，聚焦在被綠意包裹的工廠——湖南省十三村食品有限公司。這里，青藤爬墻，花紅葉綠，人們穿梭于花園式廠區(qū)與地下古醬窖之間，笑聲與鳥語齊飛，醬香共果香一色。
“十三村”何以吸引國家級媒體與外籍攝影師集體駐足？答案藏在它的生態(tài)底色、文化基因與社會價值中。從瀕臨倒閉的老字號，到年接待游客20萬人次的3A級景區(qū)工廠，“十三村”用“綠水青山+非遺傳承+產業(yè)融合”的實踐，書寫了一部鄉(xiāng)村振興的鮮活樣本。
生態(tài)底色：工廠與自然的“共生密碼”
踏入“十三村”廠區(qū)，視覺沖擊撲面而來：廠房外墻被薜荔藤蔓覆蓋，薔薇在廊架上織成粉色花墻，楊梅樹的青澀果實藏在葉間，油桃已透出淡淡緋紅，藤架下垂掛的鳥籠，成為麻雀的“電梯房”……
生產車間隱匿于綠蔭之中，不銹鋼操作臺上，工人正將新鮮香菇切片，整個流程在陽光與綠植的環(huán)繞中進行。工業(yè)文明與田園詩意，在北緯29度的丘陵間碰撞，讓這座綠化覆蓋率超50%的廠區(qū)，看起來更像是一座生態(tài)公園。
穿過車間后的小徑，一間農耕文化展示廳悄然浮現。生銹的犁鏵、木質風車、漆色斑駁的龍骨水車，無聲訴說著傳統(tǒng)農耕文明。地下，一條4000米長的防空洞改造的古醬窖內，8000余個陶壇靜待時光發(fā)酵。醬香彌漫如霧，穿行其間，仿佛步入時光隧道。
走出地窖，韻味悠長的戲腔聲隨風而至。當天，臨湘花鼓戲《天仙配》選段《槐蔭會》正在上演。七仙女的彩綢與董永的唱腔，在醬香中翩躚，臺下村民的笑紋里，盛滿熟悉的鄉(xiāng)音?！斑@戲臺子搭得好，每年都要演上幾回?！鼻皝砜磻虻耐鯅謿残χf道。
“十三村”醬菜歷史悠久，最早可追溯到三國時期。上個世紀20年代初，臨湘當地商人陳四海，創(chuàng)辦“十三村醬菜作坊”。2007年，老作坊因經營不善面臨倒閉。“我當時很看好這個老牌子，于是接過重組，成立了公司。”湖南省十三村食品有限公司總經理李國武介紹。
李國武將原有的廢棄倉庫修舊如舊，變成廠房，在利用場地制作醬菜的同時，在廠房坪地種植花草瓜果。經年累月，花香、果香、醬香，竟自成一片樂園。他索性建成開放式旅游工廠，并成功創(chuàng)建為國家3A級景區(qū)，游客絡繹不絕，從此走上了一條文旅產業(yè)融合的高質量發(fā)展之路。
產業(yè)融合：舌尖非遺與文化IP的“雙重賦能”
“醬菜的靈魂，在于傳承130年的古法技藝?！?strong>在地下古醬窖內，李國武輕輕揭開一壇歷經7個月窖藏發(fā)酵的豆瓣醬，向“外眼看岳陽”國際攝影師采風團展示這份傳統(tǒng)美味。濃郁的醬香瞬間彌漫開來，精通中文的俄羅斯攝影師逖武勞，細細品嘗后贊嘆道：“這個味道很特別，非常美味。
“十三村”醬菜制作技藝，是中華老字號和省級非遺，從第一代傳承人陳四海到第四代黃小霞，歷經百年堅守。近年來，“十三村”在保留古法發(fā)酵的基礎上，大膽創(chuàng)新，研發(fā)出龍蝦醬、鮑魚醬等“新派醬菜”，甚至將醬菜與牛肉、魚干結合，推出手撕醬板魚等即食產品。
“我們不是顛覆傳統(tǒng)，而是讓老手藝接上時代的地氣?！崩顕浣忉?。如今，“十三村”的產品線，已從最初的20余種擴展至“萬物皆可醬”的豐富品類。
廠區(qū)中央的“百德碑”前，總能看到駐足觀賞的游客。108個風格各異的“德”字，由全國道德模范親筆題寫，或剛勁有力，或飄逸灑脫，共同構成了一片“德”的海洋。“做食品就是做良心?！鄙頌槿珖赖履７?，李國武這句樸實的話語，道出了企業(yè)的核心理念。
這份對品質的堅守，體現在每一個生產環(huán)節(jié)。在一次新工藝研發(fā)過程中，因檢測出菌類輕微超標，李國武當即決定銷毀220壇價值18萬元的豆瓣醬。10多年來，類似這樣主動銷毀不合格產品的舉動已有20多次，累計放棄的利潤超過600萬元。
來自湖北洪湖的游客范體鳳隨團參觀后感嘆：“真沒想到在岳陽能看到這樣一座將工業(yè)、生態(tài)與文化完美結合的工廠景區(qū)，完全顛覆了我對傳統(tǒng)工廠的認知?！?/strong>
社會效益：鄉(xiāng)村振興的“共富方程式”
“笑開心點，對，就是這樣！”臨湘花鼓戲散場后，村民們并未急著離去，而是自發(fā)成為李國武鏡頭里的主角。一張張淳樸的笑臉，讓整個廠區(qū)洋溢著歡樂的氣息。
這源于李國武發(fā)起的“萬張笑臉”計劃。頭戴草帽的菜農、車間里專注工作的女工、戲臺前鼓掌喝彩的阿婆……這些普通人的笑臉照片被精心陳列在廠區(qū)內，已然成為“十三村”獨特的文化名片。截至目前，李國武已拍攝收集了9000余張笑臉照，距離“一萬張笑臉”目標僅一步之遙。
“我記錄的不僅是笑臉，更是鄉(xiāng)村振興的精氣神?！?/strong>這位從下崗職工成長起來的企業(yè)家，對鄉(xiāng)村懷有深厚感情。工廠200多名員工全部來自周邊村莊。45歲的王大姐，每天步行15分鐘即可上班，“既能照顧家里老人孩子，每月還有4000元穩(wěn)定收入，比外出打工強多了?！?/p> 這種“家門口就業(yè)”模式，正在改變鄉(xiāng)村空心化的現狀。隨著工業(yè)旅游的發(fā)展，“十三村”年接待游客達20萬人次，帶動周邊村民開辦農家樂、民宿等配套產業(yè)，讓2萬余人吃上了“旅游飯”。村口土菜館里，老板娘精心烹制的醬系特色菜頗受游客青睞?！皝磉@里的客人都要嘗嘗‘非遺味道’，臨走時伴手禮都能塞滿后備箱?！?/p> “經營企業(yè)的同時，我也希望能讓鄉(xiāng)村煥發(fā)新的活力?！?/strong>在李國武看來，當年輕人愿意留在家鄉(xiāng)發(fā)展，老人們能享受天倫之樂，這樣的鄉(xiāng)村，才真正充滿希望。 在助力鄉(xiāng)村振興的路上，李國武還一直在做慈善公益。一組數據可以佐證：個人累計資助200名留守兒童，疫情期間捐贈價值30萬元的物資……這些愛心義舉，彰顯著企業(yè)的責任與擔當。 啟新致遠：生態(tài)工廠的“出圈邏輯” “十三村”的出圈，本質上是一場關于“發(fā)展范式”的突圍：當傳統(tǒng)工業(yè)還在糾結“環(huán)保投入與利潤”的平衡，它用“花園工廠”證明了生態(tài)與經濟可以共生；當非遺傳承面臨“守舊還是創(chuàng)新”的困境，它用“萬物皆可醬”的創(chuàng)意打開了年輕化通道；當鄉(xiāng)村振興遭遇“人才流失”的瓶頸，它用“家門口就業(yè)+文旅賦能”編織起了共富網絡。 李國武描繪著未來圖景：“我們要建網紅直播基地，讓醬菜制作成為‘看得見的非遺’；還要開發(fā)研學課程，讓城市孩子在醬缸前讀懂二十四節(jié)氣……”這個曾經寂寂無名的鄉(xiāng)村工廠，正在用“生態(tài)+文化+產業(yè)+公益”的四維密碼，解鎖中國鄉(xiāng)村現代化的新可能。 暮色降臨，防空洞里的醬缸，在燈光下泛著溫潤的光澤。“十三村”的故事告訴我們：真正的“金山銀山”，從來不是對自然的掠奪，而是與土地的和解；不是對傳統(tǒng)的割裂，而是與時光的共振；不是少數人的暴富，而是所有人的微笑。 這，或許就是一個鄉(xiāng)村生態(tài)工廠，能夠成為媒體焦點的終極答案。 來源：岳陽晚報全媒體 記者 李峰波 仇玉姣
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