在預(yù)制菜盛行、快餐文化沖擊下，中餐現(xiàn)炒的 “鍋氣” 正漸行漸遠，但一場科技與烹飪的深度融合正在悄然興起，芯廚師 AI 炒菜機器人憑借前沿技術(shù)，復(fù)刻出中餐現(xiàn)炒的靈魂，成為餐飲行業(yè)的一場革新之旅。
精準控溫，留住鍋氣
芯廚師 AI 炒菜機器人由長沙掌控火猴科技有限公司研發(fā)，搭載自研 AI 智能控溫算法，12kW 超大功率配合急速升溫算法，能在 15 秒內(nèi)將鍋溫升至 300℃，其溫度曲線逼近算法使烹飪溫度與大廚手法高度一致，±1℃的溫控精度通過鍋溫補償算法精準把控火候，完美復(fù)刻中餐烹飪所需的 “熱、快、干、香” 的鍋氣，讓每一道菜都充滿煙火氣息。
全自動炒作，便捷高效
芯廚師 AI 炒菜機器人以全自動操作為特色，其智能控制系統(tǒng)能夠精準地控制火候、時間和烹飪步驟，實現(xiàn)從食材投放、調(diào)料調(diào)放，火候控制，自動攪拌，甚至是菜肴完成后洗鍋，全過程自動化。無論是復(fù)雜的多步驟烹飪，還是簡單的調(diào)味翻炒，機器人均能一氣呵成，大大節(jié)省了人力和時間成本，讓廚房烹飪變得輕松而高效。
標(biāo)準化生產(chǎn)，品質(zhì)穩(wěn)定
通過 “機器人 + 菜譜程序 + 智能管理系統(tǒng) + 落地陪跑” 的閉環(huán)模式，芯廚師 AI 炒菜機器人幫助中餐連鎖企業(yè)打破人力瓶頸，實現(xiàn)標(biāo)準化生產(chǎn)，確保 “千店一味” 的品質(zhì)。無論是同一門店的萬次烹飪，還是不同門店的同步制作，都能保證口味一致。
高效出餐，降低成本
一臺機器 240 秒最大出餐 5KG，一名操作員可輕松操控 3-4 臺機器，效率相當(dāng)于傳統(tǒng)餐飲 3-4 位廚師的總和，有效滿足高峰期出餐需求，同時降低人力成本。
場景豐富，應(yīng)用廣泛
芯廚師 AI 炒菜機器人已廣泛應(yīng)用于餐飲、酒店、社區(qū)等場景，為消費者呈上美味現(xiàn)炒菜肴，助力餐飲商家實現(xiàn)規(guī)?；瘮U張，推動中餐行業(yè)邁向智能化發(fā)展新征程。
芯廚師 AI 炒菜機器人以科技賦能烹飪，讓傳統(tǒng)中餐在新時代煥發(fā)出新的活力。它的出現(xiàn)，不僅解決了餐飲行業(yè)的諸多痛點，也為消費者帶來了更便捷、更美味的用餐選擇。 AI 炒的菜，不僅值得一試，更預(yù)示著餐飲行業(yè)的未來發(fā)展方向。
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