五一檔的《水餃皇后》是一部有“中國(guó)特色”的院線電影，灣仔碼頭品牌創(chuàng)始人臧健和這樣的故事素材，的確是很適合拿來(lái)拍電影，具備了很多扎實(shí)的劇作元素，比如女性話(huà)題、個(gè)人成長(zhǎng)、勵(lì)志、小人物的逆襲等等，而且還可以從側(cè)面串聯(lián)起香港幾十年來(lái)的歷史。
馬麗這樣有親和力的演員來(lái)飾演主角臧健和再合適不過(guò)。而從電影市場(chǎng)的角度來(lái)說(shuō)，她也具備一定的票房號(hào)召力。她雖然是喜劇演員出身，但無(wú)論是演正劇還是悲劇都沒(méi)有問(wèn)題，可塑性很強(qiáng)，在這一點(diǎn)上，可以說(shuō)是比老搭檔沈騰都要強(qiáng)。
由于人物的經(jīng)歷豐富，也很方便主創(chuàng)在劇作層面的發(fā)揮。比如創(chuàng)作里經(jīng)常提到的人物困境，臧健和本人在年輕時(shí)就遇到過(guò)，本來(lái)想的是來(lái)香港和丈夫過(guò)上幸福生活的，結(jié)果對(duì)方早已在泰國(guó)另有家室，雖然泰國(guó)官方實(shí)行的是一夫一妻制，但私下傳統(tǒng)里還是有一夫多妻的情況出現(xiàn)，尤其是在1977年，這樣的情況也屬正常，不存在重婚罪。
這對(duì)帶著兩個(gè)孩子投奔丈夫來(lái)生活的臧健和來(lái)說(shuō)，是非常致命的打擊。如果她跟隨丈夫去泰國(guó)，就會(huì)成為小妾，未來(lái)的日子會(huì)把她變成一個(gè)奴仆，生活將暗無(wú)天日。于是她決定留下來(lái)從頭開(kāi)始，在陌生之地，靠雙手打拼出屬于自己的一片天地。
雖然大家知道她未來(lái)取得了輝煌的業(yè)績(jī)，但剛開(kāi)始起步的她，是想象不到這些的。舉目無(wú)親的打工者，需要依靠那些同樣處于社會(huì)底層，同病相憐的人給予幫助。這樣的經(jīng)歷，也讓我想起去美國(guó)打拼的親戚，走投無(wú)路的重新開(kāi)始，是非常艱辛的一段歷程。
于是在這樣的故事里，縱然有一個(gè)普通母親的艱辛，同時(shí)可以看到更多溫暖情愫環(huán)繞著她。故事發(fā)生的時(shí)間離香港回歸還有20年，正是那些在出租屋里的香港底層人，為一個(gè)從大陸來(lái)的單親母親提供了更多關(guān)愛(ài)與幫助，比如糖水伯就是其中的一位。
飾演糖水伯的袁富華曾在熱門(mén)電影《周處除三害》里飾演令人印象深刻的反派角色。而在本片中，他卻是善良的，給予臧健和更多幫助，甚至是其救命恩人一樣的角色?？梢钥吹皆诤髞?lái)臧健和祭奠和供奉的牌位上，不但有自己去世的父母遺像，還有糖水伯的照片。
同樣給予幫助的自然還有房東紅姐（惠英紅飾演）。起初這個(gè)角色出現(xiàn)的時(shí)候，會(huì)以為此人是處處為難和刁難臧健和的那類(lèi)人。其實(shí)紅姐本身的經(jīng)歷也很坎坷，也曾有過(guò)不愿提及的不堪往事。所以當(dāng)她看到無(wú)助的臧健和同時(shí)打幾份工，還要養(yǎng)兩個(gè)孩子后，就對(duì)她充滿(mǎn)同情與關(guān)愛(ài)，還用自己的經(jīng)歷來(lái)鼓勵(lì)她。
正是在這些人的幫助下，才讓有過(guò)輕生想法的臧健和重新振作起來(lái)，也能夠全身心地投入到研究如何做好水餃的事業(yè)中去。從跟著糖水伯等人擺地?cái)傞_(kāi)始，從學(xué)會(huì)如何吆喝開(kāi)始，漸漸生意就有了起色。而那些經(jīng)過(guò)攤位買(mǎi)了水餃的人，也會(huì)給臧健和提出寶貴的意見(jiàn)，讓她在原有的基礎(chǔ)上不斷精進(jìn)，使得水餃的制作水準(zhǔn)越來(lái)越好。
比如有人提出水餃的皮太厚，臧健和就去找賣(mài)餛飩的夫妻那里學(xué)習(xí)如何讓水餃的皮更薄。在路邊結(jié)緣的還有同樣來(lái)自山東老家的警察華哥（朱亞文飾演），無(wú)意中提到會(huì)把多買(mǎi)的餃子在冰箱里冷凍，這讓臧健和想到可以量產(chǎn)保存餃子，而不必?fù)?dān)心包好的餃子會(huì)壞掉。
因?yàn)樵?jīng)經(jīng)歷過(guò)一段痛徹心扉的感情經(jīng)歷和破碎的婚姻，一心忙著事業(yè)的臧健和不太敢嘗試新的戀情，即使華哥有意，臧健和還是婉拒了對(duì)方希望一起生活的愿望。
水餃作為中國(guó)老百姓日常生活不可或缺的食物，同樣也就融入了更多家庭和親情元素。所以本片的味道和基調(diào)，也自然有著類(lèi)似看“春晚”的感覺(jué)。打造這樣一部電影，的確是有很多層面的噱頭和賣(mài)點(diǎn)，正如開(kāi)篇所提到的那樣，是具有中國(guó)特色的現(xiàn)實(shí)題材影片。
五月份除了假期，還有母親節(jié)，所以這部影片也很適合帶著母親去影院觀看，這樣含辛茹苦的女性角色很有代表性。也許故事的主題和現(xiàn)在年輕的心態(tài)拉開(kāi)距離，但總能從臧健和身上找到母親甚至是姥姥奶奶的某種形象特質(zhì)。
而比起母親去世的催淚情節(jié)，我更喜歡糖水伯帶來(lái)的那份感動(dòng)，她在臧健和生活艱苦的時(shí)候伸出援助之手。之所以說(shuō)是救命恩人，也是因?yàn)樵陉敖『拖胍鴺菚r(shí)，糖水伯讓臧健和的兩個(gè)女兒去唱歌安撫自己的媽媽。這種表現(xiàn)手法也比那些直接去勸阻更充滿(mǎn)愛(ài)意和記憶點(diǎn)。
從以上提及的這些劇情內(nèi)容，就能體會(huì)出，影片里包餃子的勞動(dòng)者致富人設(shè)，就很適合五一檔的基調(diào)，更何況它還包括了更多家庭親情和勵(lì)志成長(zhǎng)元素。相信更多普通人都能在看過(guò)電影后，在心底里向自己的母親道一聲珍重。
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