為扎實開展“衣食住行老·群眾都說好”專項行動，全面提升我區(qū)養(yǎng)老服務機構(gòu)食品安全管理水平，筑牢食品安全防線，4月28日，四川省廣安市廣安區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)民政局組織開展了全區(qū)養(yǎng)老服務機構(gòu)食堂食品安全培訓。

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會上，廣安區(qū)市場監(jiān)管局組織學習了《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，重點講解了養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全管理、食材采購與貯存、人員衛(wèi)生管理、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒、病媒生物防制、突發(fā)事件應急處置等內(nèi)容，通報了前期多部門聯(lián)合檢查發(fā)現(xiàn)的突出風險隱患，并結(jié)合案例進行了警示教育。

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通過此次培訓，進一步提升了各養(yǎng)老服務機構(gòu)管理人員的食品安全主體責任意識和履職能力。接下來，廣安區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)聚焦短板弱項，突出“老有所養(yǎng)”抓整治，消除食品安全風險隱患，增強老人們的獲得感、安全感和幸福感。(胡單單）