只要家有烤箱就能做，非常簡單又易上手，選擇了肥瘦相間恰到好處的豬頸肉用來烤制，肉質(zhì)極為鮮嫩爽口真的很不錯。
用料
豬頸肉
1塊（600g）
大蒜
半頭
生抽
1勺
花雕酒
1勺
新奧爾良腌料
35克
白砂糖
6克
植物油
1勺
蒜香烤豬肉的做法
- 首先將豬瘦肉洗凈備用。
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- 把腌料和豬瘦肉混合抓勻腌制2小時(shí)以上或者放入冰箱冷藏腌制過夜會更入味。
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- 烤箱提前用230度預(yù)熱10分鐘，然后在事先鋪好錫紙的烤盤上放上烤網(wǎng)把腌制好的豬肉放在烤網(wǎng)上。
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- 將烤盤放入烤箱預(yù)熱好的烤箱中層上下火230度烘烤20分鐘左右。
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- 烤制20分鐘，烤至豬頸肉約7成熟再取出翻個面。
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- 給豬瘦肉翻完面后繼續(xù)放入烤箱中層180度烘烤8-10分鐘左右上色即可。
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- 蒜香濃郁口感甘香的蒜香烤豬肉就制作完成啦。
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- 柔嫩爆汁，爽口又不膩真的超好吃。
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- 選擇了肥瘦相間的恰到好處的豬頸肉用來烤制，肉質(zhì)極為鮮嫩爽口，是用來烤制的好食材。
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- 只要家有烤箱就能做，非常簡單又易上手也來一起試試吧。
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小貼士
1:喜歡吃辣的在腌制時(shí)可添加適量辣椒面一起腌制。
2:選擇空氣炸鍋可180度烤20-22分鐘左右即可。
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