我小時候住在外婆家，在江南水鄉(xiāng)的搖籃中長大。
清晨，走在老街上，一只煤爐升騰起一縷煙霧，開啟了古鎮(zhèn)新的一天。井邊汲水的少婦慢條斯理地拉著吊桶繩，肥大的睡衣里頭似乎還帶著昨夜朦朧的睡意。上了年紀(jì)的阿爹在自家庭院里侍弄花花草草。中年大嫂蹲在河畔石頭臺階上，刷洗一家子的衣物。
“梔子花、白蘭花”清脆軟糯的叫賣聲從耳畔飄起，“吱嘎吱嘎”的黃包車輪從青石板面碾過，店鋪開始一一卸下排門板，古鎮(zhèn)是愜意的，江南人喜歡“孵茶館”，一個“孵”字透露著慵懶、閑適，茶館是我外祖父每天打卡之地，選一個視線好的臨窗座頭，點(diǎn)一杯清茶，蹺起二郎腿，看杯中漸漸舒展開來的茶葉，新芽帶著裊裊茶香氤氳而來，須臾間，耳畔飄來咿咿呀呀的小調(diào)，接著，弦琶琮錚抑揚(yáng)頓挫，吳儂軟語娓娓道來，這就是中國最美的聲音——評彈，臺上人說噱彈唱，男的長衫馬褂，手持三弦，女的身著旗袍，頗有“千呼萬喚始出來，猶抱琵琶半遮面”之態(tài)。探出脖子，雕花窗外悄無聲息地流淌了千年……
到了下午時分，點(diǎn)心鋪開張了，江南古鎮(zhèn)的點(diǎn)心花樣繁多，有生煎饅頭、桂花赤豆糊糖粥、面衣餅、老虎腳爪、梅花糕、油墩子……面衣餅是孩子們的心頭愛，老師傅用搟面杖將一團(tuán)面搟成薄薄的餅皮子，撒一撮鹽、一把蔥花，“哧溜”一聲下鍋，油鍋沸騰，面上鼓起一個個小泡泡，當(dāng)年“土豪級”的吃法是再打上一個生雞蛋。炸好的面衣餅，用手輕輕一掰，酥脆的面皮一下炸裂開來，里面的糖心蛋黃流淌下來，融化在舌尖，蛋白那層口感酥松。小小一張餅，層次非常豐富，一口下去外脆中酥里嫩且焦香撲鼻。一塊完整的面衣餅，比普通人的臉還大幾圈。
拐至弄巷深處，古鎮(zhèn)的每宅每戶幾乎都有一方天井。何為“天井”？用四面院墻圍起一方的露天小院。這在豪門深宅喚作庭院，小戶人家才叫“天井”。天井的妙處，不光可以洗刷、晾曬衣物。一到夏夜，還是一個“天然月光餐廳”。傍晚六七點(diǎn)辰光，大人小孩開始搬桌弄凳，在天井里搭起圓桌，一家老小圍著小木桌散散地落座。一碟花生米、幾顆茴香豆、半個咸鴨蛋……都是最好的佐酒菜。天井里有一口井，夏日的午后，取出網(wǎng)兜和繩子，把西瓜吊放到水井里“冰鎮(zhèn)”。吃過夜飯，再把西瓜從井里提出來，涼涼的井水將瓜浸了個“透心涼”，飯后，切西瓜分給全家人解暑，到了冬日里，各家各戶將剛剛腌好的咸肉一串串掛在天井廊檐的繩上風(fēng)干。等霜降過后，本地大青菜甜糯了，就用來做咸肉菜飯吃，舊時的咸肉菜飯是在磚砌的土灶頭上燒出來的，以稻草為燃料，將剛采不久的大青菜和新下的粳米一起煮成的“菜飯”，噴香又糯，再拌上一坨豬油，那滋味，管?！按蚨庖膊凰煽凇?。連鍋底焦黃的鍋巴，亦是越嚼越香。
在我看來，沒有熙熙攘攘的人流，沒有鱗次櫛比的店鋪，殘留的理發(fā)店、雜貨店、老茶樓以及斷續(xù)殘留下的廊棚，這些繁華過后的落寞，才是我心目中真正的江南水鄉(xiāng)，遠(yuǎn)比沈萬三蹄髈叫賣聲和咔嚓咔嚓拍攝漢服的人群彌足珍貴。
原標(biāo)題：《這個五一你還去游江南古鎮(zhèn)嗎？》
欄目主編：陳抒怡 文字編輯：陳抒怡
來源：作者：申功晶
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