如果說20世紀是石油的世紀，那么21世紀就是水的世紀。
地球上大約有13.86億立方千米的水，其中97.5%是海水。其余為2.5%的陸地水和少量水蒸氣（不到全球總水量的0.001%）。 2.5%的陸地水又可分為冰雪和冰川（68.7%）、地下水（30.1%）和地表水（2.2%）。 大部分冰雪和冰川位于南極洲和格陵蘭島（該島現(xiàn)在是丹麥的自治領(lǐng)地），因此不能用于生活用水。
根據(jù)日本國土交通省的最新數(shù)據(jù)，目前世界上只有9個國家的自來水可以在全國范圍內(nèi)直接飲用。它們是芬蘭、瑞典、冰島、奧地利、挪威、丹麥、荷蘭、新西蘭和日本。日本是少數(shù)幾個可以直接飲用自來水的國家之一。
為什么日本能做到自來水可直接引用？
原來，日本的水質(zhì)標準比世界衛(wèi)生組織的指導(dǎo)方針更為嚴格。論及水質(zhì)標準，除了微生物和化學(xué)物質(zhì)含量確保安全標準外，還對影響口感的鈣和鈉的含量制定了標準。日本政府制定的水質(zhì)標準項目有51項。不僅如此，還有不少的區(qū)域會增加一百多項的檢測，對于水質(zhì)的要求高了，喝水就會更放心。相比之下，瓶裝水的標準只有39項。
可以這樣說，在日本，自來水比瓶裝水更符合水質(zhì)標準。在日本，飲用自來水比飲用瓶裝水更安全。
日本的水道局建立了一個系統(tǒng)，全年365天、每天24小時監(jiān)控自來水水質(zhì)。該系統(tǒng)利用傳感器和攝像頭對水質(zhì)和水壓進行實時監(jiān)控，并能立即發(fā)現(xiàn)任何異常情況。
近年來，日本的自來水也發(fā)現(xiàn)了全氟辛烷磺?；≒FOS）和全氟辛酸（PFOA）等新污染物。為應(yīng)對這些未知威脅，日本水道專家采取了以下措施：
1水質(zhì)檢測項目中增加了新的污染物，并確保在追求安全的過程中不忽略任何已知物質(zhì)。
2開發(fā)新的水處理技術(shù)去除新的污染物，并與大學(xué)和研究機構(gòu)合作，開發(fā)尖端技術(shù)，克服未知的威脅。
3主動公開水質(zhì)檢測結(jié)果。通過信息披露提高透明度減少國民的擔(dān)憂。
原來，日本自來水的安全性之所以在世界上名列前茅，是政府以國民的生命和健康為最大準則的結(jié)果。
那么，作為問題點，我們的自來水什么時候也能直接喝？
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