民以食為天，來南海要食鮮！
南海正致力擦亮“南海菜”品牌
打造“中國(guó)粵式茶點(diǎn)之都”
2025年“南海菜”美食嘉年華來了！
快來跟著南小游
領(lǐng)略“不時(shí)不食”的魅力！
4月30日，2025“南海菜”美食嘉年華·第二屆桂城林岳吊絲丹竹筍美食文化節(jié)在桂城佛羅倫薩小鎮(zhèn)正式啟動(dòng)。今年，恰逢林岳吊絲丹竹筍傳承種植一百年，本次活動(dòng)不僅承載著當(dāng)?shù)匕倌攴N植史的深厚底蘊(yùn)，更以創(chuàng)新形式展現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特魅力。
南海食鮮，不時(shí)不食
南海不僅是千年粵菜的核心發(fā)源地，更是一座用味道書寫歷史的城市，每一道菜都承載著嶺南人的智慧與情懷。南海人對(duì)“鮮”的追求近乎苛刻，所謂“南海食鮮，不時(shí)不食”，吊絲丹筍、大頂苦瓜、鹽步秋茄，都是南海在美食文化上的瑰寶。
大頂苦瓜
鹽步秋茄
吊絲丹筍
“南海十大名宴/十大名小吃店”評(píng)選活動(dòng)。
4月19日，央視主持人撒貝寧走進(jìn)南海，體驗(yàn)地道美食，直播現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)布了不同主題的文旅線路打卡攻略。央視9大平臺(tái)同步直播，吸引超8000萬人次圍觀，全網(wǎng)曝光1.26億次，“南海菜”品牌知名度得到極大提升。
為了方便市民游客深度體驗(yàn)本土美食文化，南海區(qū)整合各鎮(zhèn)街特色餐飲資源，正式推出為期三個(gè)月的南海美食嘉年華系列活動(dòng)，本次林岳吊絲丹竹筍美食文化節(jié)正是首場(chǎng)活動(dòng)。接下來，全區(qū)將開展西樵嶺南美食周、藍(lán)莓采摘節(jié)、開漁節(jié)、汽車美食嘉年華等20項(xiàng)共三大類美食嘉年華系列活動(dòng)，形成貫穿全季的美食體驗(yàn)之旅，以文化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以美食帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)。
撒貝寧同款套餐等你打卡
在南海，你一定也想打卡撒貝寧在直播當(dāng)中吃過的同款粵式早茶、龍船飯、生菜宴！
龍船飯。點(diǎn)擊圖片鏈接更多撒貝寧同款美食→
“南海的味道就是傳承千年的文化密碼，南海的鮮美是山海饋贈(zèng)的至臻風(fēng)味，南海的盛宴是文旅融合的創(chuàng)新篇章。”在本次嘉年華活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，區(qū)委宣傳部副部長(zhǎng)、區(qū)文廣旅體局副局長(zhǎng)張科科用生動(dòng)、幽默的方式向大家展示了南海美食的文化和魅力，還隆重推介了撒貝寧同款美食盛宴——由百年雙溪酒樓精心打造的“海天醬韻探千章·雙溪茶點(diǎn)嘆百年”粵式茶點(diǎn)套餐。
這款人均不到50的套餐，分為四大系列，包括突出非遺手工匠心的蝠鼠蝦餃（蝦餃）、松針映雪包（叉燒包）、碧綃裹龍卷（香茜牛肉腸），以地域食材入名的嶺南風(fēng)物系列的香荑鯪玉玦（鯪魚角）、佛山云腴卷（紅米腸）、龍舟裹玉團(tuán)（糯米雞）、陳皮酥酪盞（陳皮酥皮包），以詩詞典籍化用古雅意象系列的雙溪鎖鳳爪（陳醋雞腳）、三絲織云紗（炒南昆山米粉），還有老廣情懷符號(hào)市井煙火系列的騎樓映薄撐（鴛鴦薄撐）、瑞紋醬香肚（金錢肚）、百味聚鮮鼎（斗鮮粥），共12道，每一道茶點(diǎn)都是嶺南特色食材和非遺匠心工藝的完美融合。
南海區(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)方華剛表示，接下來希望在打造南海菜品牌和產(chǎn)業(yè)發(fā)展上做好以下工作：
一是打造南海菜文化地標(biāo)。深度挖掘南海菜文化內(nèi)涵，聯(lián)動(dòng)譚家菜、江太史家宴等品牌，打造“名店、名廚、名菜”標(biāo)桿體系，全方位宣傳推廣“南海名店”“南海名菜”。加快打造“美食+文旅”沉浸式體驗(yàn)的南海菜旗艦店館，積極申報(bào)“中國(guó)粵式茶點(diǎn)之都”，讓南海菜成為可品嘗、可感知的文化符號(hào)。
二是培育南海菜品牌生態(tài)。大力培育一批南海菜傳承人、南海菜推廣大使，支持青年主理人創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，進(jìn)一步深化“藝企同行”行動(dòng)，培育“美食+文創(chuàng)”“美食+研學(xué)”等跨界項(xiàng)目，為南海菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力。
三是拓展南海菜消費(fèi)藍(lán)海。依托“跟著演出游南?！薄案朗秤文虾！薄案愂掠文虾！薄案堉塾文虾！彼拇笾黝}文旅促消費(fèi)活動(dòng)，舉辦西樵嶺南美食周等特色活動(dòng)，并串聯(lián)龍舟、醒獅等體驗(yàn)，打造“品美食、賞文化、游水鄉(xiāng)”的全域文旅新體驗(yàn)，讓“跟著美食游南?！背蔀樾嘛L(fēng)尚。
福利一
?民間食評(píng)人招募
粵食悅愛南海菜試吃會(huì)又來了！我們將帶領(lǐng)粉絲走進(jìn)御品雙溪（桂城店）體驗(yàn)撒貝寧同款粵式茶點(diǎn)套餐！現(xiàn)向全市招募5位資深食客，一起免費(fèi)品嘗粵式茶點(diǎn)。同時(shí)，參與探店的粉絲還可享受海天全國(guó)首發(fā)南海菜文創(chuàng)衍生龍船醬油雪糕（價(jià)值15元/份）！
評(píng)論區(qū)留言：即日起至2025年5月3日中午12:00，關(guān)注“南海文旅”微信公眾號(hào)，在本文評(píng)論區(qū)留言回復(fù)“我愛南海菜+一段你與南海早茶的故事”即可參與報(bào)名；
南小游將從中挑選幸運(yùn)粉絲參與御品雙溪（桂城店）“海天醬韻探千章·雙溪茶點(diǎn)嘆百年”粵式茶點(diǎn)套餐試吃會(huì)，飯餐費(fèi)用全免，交通需自理。
【用餐時(shí)間】2025年5月5日（周一）早上9:30。
【集合地點(diǎn)】南海御品雙溪（桂城店）
【溫馨提示】南小游將于2025年5月3日18:00前，致電聯(lián)系報(bào)名成功的幸運(yùn)粉絲，告知本次試吃會(huì)注意事項(xiàng)，請(qǐng)保持手機(jī)暢通。
福利二
?到御品雙溪，品匠心早茶優(yōu)惠福利
即日起，轉(zhuǎn)發(fā)本推文至朋友圈，并點(diǎn)贊、點(diǎn)在看，后臺(tái)回復(fù)評(píng)論”雙溪粵式早茶并“獲得”暗號(hào)“。提前致電17819874314張小姐 預(yù)約并到店體驗(yàn)488元8-10人“海天醬韻探千章·雙溪茶點(diǎn)嘆百年”粵式茶點(diǎn)套餐（僅3個(gè)名額，先到先得），即可獲得海天全國(guó)首發(fā)南海菜文創(chuàng)衍生龍船醬油雪糕（價(jià)值15元/份）1份，雪糕限量30份，先到先得。
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來源 | 南海桂城、南海農(nóng)業(yè)農(nóng)村、御品雙溪（桂城店）
編輯 | 南海區(qū)宣
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