齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 李夢(mèng)瑤

為保障“五一”假期市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，筑牢安全生產(chǎn)防線(xiàn)，5月1日，濟(jì)南市商務(wù)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)武毅帶隊(duì)開(kāi)展節(jié)日保供及安全生產(chǎn)督導(dǎo)檢查。

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在濟(jì)南陶然餃子城門(mén)店，檢查組到后廚操作間，檢查食品加工、原材料儲(chǔ)存及從業(yè)人員健康管理情況，指出節(jié)假日餐飲消費(fèi)需求旺盛，餐飲單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范操作流程，強(qiáng)化溯源管理，堅(jiān)決杜絕過(guò)期、變質(zhì)食品流入餐桌。檢查組還檢查了消防設(shè)施、應(yīng)急通道及應(yīng)急預(yù)案落實(shí)情況，并隨機(jī)抽查詢(xún)問(wèn)工作人員消防器材使用熟練度。

濟(jì)南市商務(wù)局將以此次檢查為契機(jī)，持續(xù)緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全力保障節(jié)日市場(chǎng)安全、平穩(wěn)、有序，為市民營(yíng)造安心、舒心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

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