現(xiàn)代快報(bào)訊（記者 曹德偉）5月2日下午，一段“餐館后廚用拖把攪拌菜品”的視頻在短視頻平臺引發(fā)熱議：一名后廚人員將疑似剛拖完地的拖把放入炒鍋內(nèi)攪拌。視頻定位在鎮(zhèn)江某餐館。5月3日，涉事餐館負(fù)責(zé)人告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，視頻內(nèi)容與自家后廚無關(guān)，已報(bào)警處理。記者了解到，鎮(zhèn)江市場監(jiān)管部門已介入調(diào)查，經(jīng)走訪現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，拍攝環(huán)境與涉事餐館并不一致。記者搜索“廚師 鍋里 拖把”等關(guān)鍵詞發(fā)現(xiàn)，早在2024年底，這一事件就有網(wǎng)友爆料，事發(fā)地為廣州。
該網(wǎng)友發(fā)布的視頻畫面共三段，總長約14秒，第一段畫面中，一名身穿廚師服的工作人員弓著身似乎在拖地，隨后畫面一轉(zhuǎn)，顯示穿著相似衣服的男子手拿一件長柄工具在鍋里攪拌；緊接著，畫面轉(zhuǎn)成特寫近景，只見一人手拿拖把在盛滿食物的鍋里攪拌。視頻標(biāo)題為“剛剛拖完地的拖把，放進(jìn)燒菜的鍋里攪拌，然后端給客人……”該發(fā)帖人還配文：“人在做事天在看！實(shí)在看不下去了！”
記者注意到，視頻發(fā)布后引發(fā)關(guān)注，不到24小時(shí)，轉(zhuǎn)發(fā)量已過萬，發(fā)帖人雖然并沒有講述更多具體信息，但由于視頻定位在某餐館，不少網(wǎng)友將畫面和這家餐館關(guān)聯(lián)起來。有網(wǎng)友表示需要嚴(yán)懲，指責(zé)涉事餐館“毫無衛(wèi)生底線”；也有很多網(wǎng)友質(zhì)疑發(fā)布者是為了博流量，真實(shí)性存疑，“不可能吧，如果拖把放在鍋里，吃不出來味道嗎？”
5月3日中午，涉事餐館負(fù)責(zé)人在接受現(xiàn)代快報(bào)記者采訪時(shí)回應(yīng)，視頻中的場景并非自家后廚，自家廚房與視頻中的畫面完全不同，“我們的廚房墻體是瓷磚，廚師歷來穿黑色工作服，與視頻中的并不一致。而且我們店也已經(jīng)開了28年了，一直很重視衛(wèi)生?！边@名負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)天上午，監(jiān)管部門也已上門調(diào)查，目前餐館已向轄區(qū)派出所報(bào)案。
隨后，記者從鎮(zhèn)江市場監(jiān)管部門了解到，該局第一時(shí)間關(guān)注到網(wǎng)友反映的這一線索，5月3日上午，已前往涉事餐館調(diào)查，初步核查未發(fā)現(xiàn)視頻中對應(yīng)的后廚場景及涉事員工。
3日下午，記者發(fā)現(xiàn)這條視頻已被刪除。
在之前網(wǎng)友發(fā)布上述視頻的某平臺上，記者輸入關(guān)鍵詞：餐館、后廚、拖把等內(nèi)容，跳出來一則發(fā)生在2024年12月的新聞，事發(fā)地為廣州，也是網(wǎng)友爆料一餐館疑似在鍋里涮拖把拖地，畫面內(nèi)容與此次該網(wǎng)友發(fā)布的部分畫面相似。據(jù)報(bào)道，當(dāng)時(shí)，餐館方回應(yīng)專物專用，工作人員并沒有拖地，而是在刷管道。
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