起山東特產(chǎn),人們最先想到的或許是軟爛鮮香的德州扒雞、可以“卷一切”的山東煎餅、脆甜可口的煙臺蘋果、比人還高的章丘大蔥。

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其實,山東特產(chǎn)好物不止于此,齊魯大地自古就是產(chǎn)好品的好地方,菏澤牡丹、淄博琉璃、冠縣靈芝、文登西洋參、臨朐“法式鵝肝”、昌樂藍(lán)寶石、黃島藍(lán)莓……

來山東旅游該帶點兒啥回家?這些山東特產(chǎn)請你get↓↓

菏澤牡丹

山東菏澤有1500年的牡丹栽培歷史,是我國重要的牡丹生產(chǎn)基地。近年來,菏澤的牡丹花、芍藥花種植面積不斷擴大,已經(jīng)達(dá)到46萬畝。

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在菏澤曹州牡丹園,黑色牡丹“賽墨蓮”如墨染綢緞般傲立枝頭;綠牡丹“翡翠球”在陽光下流轉(zhuǎn)著翡翠般的光澤,吸引了眾多游客打卡拍照。這些珍稀品種的集中盛放,得益于近年來菏澤對牡丹種質(zhì)資源的保護與創(chuàng)新,通過基因篩選與雜交培育,目前,菏澤已形成九大色系、十大花型、1300多個品種,成為全球最大的牡丹基因庫。在陳集鎮(zhèn)的菏澤牡丹園,一株罕見的生長有三對并蒂雙生花的牡丹隨風(fēng)搖曳。

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菏澤牡丹的美,不止于觀賞。在牡丹區(qū)黃堽鎮(zhèn)的大田牡丹園,游客不僅能漫步花田感受“唯有牡丹真國色”的詩意,又能通過智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)實時查看牡丹生長數(shù)據(jù)。這里種植的“鳳丹”等油用品種,可提煉出牡丹籽油、牡丹茶等260余種產(chǎn)品,形成從田間到舌尖的全產(chǎn)業(yè)鏈。近年來,菏澤突破傳統(tǒng)種植模式,構(gòu)建了“種植+加工+文旅+科研”的全產(chǎn)業(yè)鏈,讓牡丹從“富貴花”變?yōu)椤案幻窕ā?。去年,菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破130億元,帶動就業(yè)超50萬人,包括牡丹籽油、化妝品、生物醫(yī)藥等在內(nèi)的11大類、260余種深加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷30多個國家和地區(qū)。

淄博琉璃

“珍珠瑪瑙翠,琥珀琉璃街”,山東淄博自古便有“琉璃之鄉(xiāng)”的美譽。在這里,琉璃藝術(shù)源遠(yuǎn)流長,承載了深厚的文化底蘊。

琉璃作品《祥龍獻(xiàn)瑞》
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琉璃作品《祥龍獻(xiàn)瑞》

琉璃制品在我國的最早發(fā)現(xiàn),可追溯到西周。唐代尤其發(fā)達(dá),宋代稱“藥玉”,明代稱“硝子玉”,清代稱“料器”,民間猶稱“料器”。琉璃文化在淄博源遠(yuǎn)流長,從西周貴族佩戴的費昂斯串飾,到戰(zhàn)國精美絕倫的琉璃珠飾,再歷經(jīng)漢代厚葬明器、魏晉南北朝的異域琉璃、隋唐的佛教圣物,直至宋代走入尋常百姓家,其發(fā)展脈絡(luò)貫穿千年,見證了不同時代的審美與文化變遷。

淄博這座承載著深厚歷史底蘊的城市,因精湛的陶瓷與琉璃制作技藝而遐邇聞名。淄博市陶瓷琉璃博物館,不僅是過往歲月的忠實記錄者,更是璀璨文化的積極傳承者。館內(nèi)每一件陶瓷展品,都仿佛在低語淄博陶瓷綿延千年的傳奇;每一塊琉璃藝術(shù)品,都閃耀著淄博人民非凡的智慧與創(chuàng)造力。

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冠縣靈芝

靈芝在古代被奉為“仙草”,充滿了神秘色彩。如今,靈芝成為了冠縣的一張地理名片,“冠縣靈芝”被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,納入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,當(dāng)?shù)赝瞥鲮`芝孢子粉、孢子油、靈芝酒、靈芝茶等靈芝系列產(chǎn)品近百個,靈芝產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值25億元,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷韓國、新加坡等20多個國家和地區(qū)。

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2007年,店子鎮(zhèn)成立冠縣靈芝盆景藝術(shù)協(xié)會,建立靈芝盆景銷售網(wǎng)站。2008年,冠縣建立占地2公頃的靈芝觀賞盆景生產(chǎn)栽培示范基地。2010年,冠縣注冊成立靈芝盆景藝術(shù)專業(yè)合作社,其生產(chǎn)的大型靈芝盆景,占全國銷量的50%以上。在這里,一盆盆靈芝盆景被銷往世界各地,每盆價格從幾十元到幾千元不等,有的甚至上萬元。

在冠縣靈芝科技示范園靈芝大棚里看到,靈芝已經(jīng)開始噴孢子粉,整個靈芝棚內(nèi),仙氣飄飄,如同仙境一般。冠縣靈芝科技示范園占地318畝,主要以靈芝標(biāo)準(zhǔn)化種植和產(chǎn)品初級加工為主,共建設(shè)了120個大棚,其中40個立體種植棚、80個鋼構(gòu)大棚,還建設(shè)了菌包生產(chǎn)車間、產(chǎn)品初加工車間、檢驗檢測中心、冷庫等設(shè)施。

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文登西洋參

文登西洋參是山東省威海市文登區(qū)特產(chǎn),也是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。文登作為全國西洋參的主產(chǎn)區(qū),種植面積達(dá)5.5萬畝,年產(chǎn)成品鮮參7500-8000噸,全國總產(chǎn)量六成以上的西洋參都從這里運出,是名副其實的“中國西洋參之都”。

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從2003年起,文登區(qū)就建立產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)機制,推進西洋參標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。2015年,文登西洋參成功注冊為中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2017年,中國(文登)西洋參交易中心投運,構(gòu)建起集現(xiàn)貨交易、電商及中遠(yuǎn)期交易于一體的市場體系。

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臨朐“法式鵝肝

被譽為世界三大珍饈、原產(chǎn)于法國朗德省的鵝肝已經(jīng)落戶山東臨朐30多年。自帶優(yōu)雅光環(huán)的“法式鵝肝”,與大眾印象中樸實無華的山東特產(chǎn)形成了反差感。

目前,臨朐縣年產(chǎn)鵝肝約5000噸,占全國產(chǎn)量的70%、全球市場的20%,居亞洲第一位,已形成了集育種、養(yǎng)殖、加工、銷售、研發(fā)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。眼下,臨朐正加快建設(shè)“中國鵝肥肝第一縣”,推動鵝產(chǎn)業(yè)向百億級邁進。

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昌樂藍(lán)寶石

1800萬年前的火山噴發(fā),給昌樂留下了近百座遠(yuǎn)古火山,還帶來了稀世珍寶——藍(lán)寶石。

據(jù)統(tǒng)計,昌樂縣內(nèi)有礦面積達(dá)450多平方公里,儲量數(shù)十億克拉,是世界四大藍(lán)寶石礦區(qū)(泰國、斯里蘭卡、澳大利亞、中國昌樂)之一。與其它國家出產(chǎn)的藍(lán)寶石相比,昌樂藍(lán)寶石具有顏色深藍(lán)、顆粒大、晶體純凈、雙色性顯著、畫意寶石奇特、彩色寶石多等特點,寓意圣潔、高貴、永恒、深邃,深受國內(nèi)外消費者的青睞,因此,昌樂被中國礦業(yè)聯(lián)合會授予“中國藍(lán)寶石之都”稱號。

昌樂藍(lán)寶石。昌樂寶石城網(wǎng)站截圖
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昌樂藍(lán)寶石。昌樂寶石城網(wǎng)站截圖

有關(guān)部門統(tǒng)計,昌樂縣珠寶從業(yè)人員5萬余人,珠寶、飾品加工、銷售企業(yè)2000多家,年加工寶石數(shù)千萬克拉、飾品數(shù)億枚、黃金上百噸。江北最大的珠寶玉石首飾、旅游紀(jì)念品集散地,全國最大的藍(lán)寶石、黃金加工交易中心,擁有夢金園、賽菲爾、藍(lán)天、億福、嘉福等中國馳名商標(biāo)企業(yè),交易額達(dá)300多億元。

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臨沂“俄羅斯紫皮糖”

最近幾年,俄羅斯紫皮糖突然風(fēng)靡中國,成為辦公室零食分享的“頭牌”,如果關(guān)注它的生產(chǎn)地,總能發(fā)現(xiàn)“山東臨沂沂水”幾個字。

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俄羅斯紫皮糖,2014年由沂水犇牛食品廠為俄羅斯貿(mào)易商做代工,再出口到俄羅斯,目前國內(nèi)市場上80%的紫皮糖都是由沂水生產(chǎn)的。不光紫皮糖,沂水產(chǎn)沙琪瑪占據(jù)全國1/4的市場,沂水產(chǎn)豆奶占到全國30%的產(chǎn)能。黑糖堅果沙琪瑪、酸奶夾心糖、網(wǎng)紅小餅干、各種代餐食品……讓沂水在業(yè)界有了中國網(wǎng)紅食品生產(chǎn)基地的美譽。

黃島藍(lán)莓

四月的山東青島西海岸新區(qū),萬畝藍(lán)莓園迎來豐收。作為全國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的先行者,青島西海岸新區(qū)歷經(jīng)25年深耕,已形成千余個藍(lán)莓種植園、近10萬畝種植規(guī)模,年產(chǎn)值突破40億元,成為全國縣域面積最大的藍(lán)莓規(guī)?;a(chǎn)基地,被譽為“中國北方藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化的搖籃”?!包S島藍(lán)莓”成功入選首批“好品山東”品牌體系,獲評全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接“最受歡迎產(chǎn)品”,近年來品牌價值持續(xù)攀升。隨著此次培訓(xùn)與采摘季的聯(lián)動開展,這顆"藍(lán)色寶石"正閃耀出更加璀璨的產(chǎn)業(yè)光芒。

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福山大櫻桃

福山大櫻桃品質(zhì)高、風(fēng)味佳,素有“北方春果第一枝”的美譽,是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品;果實外觀艷麗,晶瑩透亮,色澤誘人,分為紅、黃、紫等多種顏色;富含鐵元素、鈣元素、VC、花青素等多種營養(yǎng)元素。

煙臺福山區(qū)是煙臺大櫻桃的主產(chǎn)地,被授予“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”的稱號。福山區(qū)擁有得天獨厚的地理位置優(yōu)勢和先進的種植管理技術(shù),十分適宜櫻桃的生長。

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早在1871年,美國傳教士倪維斯就將第一株大櫻桃樹引入煙臺福山,歷經(jīng)一代代果農(nóng)的辛勤耕耘,煙臺大櫻桃已經(jīng)成為享譽全國的一塊“金字招牌”,更是煙臺一張亮麗的城市名片。

高青黑牛

淄博高青黑牛的肉質(zhì)達(dá)到國際A3級以上標(biāo)準(zhǔn),是國內(nèi)唯一通過新種質(zhì)鑒定的高檔肉牛。經(jīng)過20年代的發(fā)展,到2022年底,全縣高青黑牛飼養(yǎng)量10萬頭。高青食用型黑牛憑借“肉質(zhì)好、營養(yǎng)價值高、口味獨特、擁有漂亮的大理石花紋”等優(yōu)勢扛起中國高端牛肉的大旗,一頭牛經(jīng)過精細(xì)化分割,優(yōu)質(zhì)高檔牛肉每公斤售價可達(dá)1000元以上,一頭牛產(chǎn)值可達(dá)10萬元。

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2022年7月,高青發(fā)布《關(guān)于促進高青黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展七大行動的實施意見》,決定打造沿黃百億級肉牛產(chǎn)業(yè)集群,目標(biāo)是到2026年底,飼養(yǎng)量20萬頭,年出欄8萬頭;建成高青黑牛規(guī)模化、數(shù)字化養(yǎng)殖園區(qū)12個,黨支部領(lǐng)辦養(yǎng)殖合作社50家,飛地飼養(yǎng)量達(dá)到5萬頭。到2026年,建成高青黑牛食品產(chǎn)業(yè)園,開發(fā)高青黑牛延伸產(chǎn)品和“預(yù)制菜”,打造高青黑牛“全牛宴”,在全國一二三線城市開設(shè)統(tǒng)一的高青黑牛加盟店1000家以上,營業(yè)額達(dá)50億元。

曹縣蘆筍

曹縣生產(chǎn)的蘆筍質(zhì)地細(xì)膩、味道鮮美、久負(fù)盛名,素有“蔬菜之王”美譽,被列為世界“十大名菜”之首。曹縣有全國最大的蘆筍種植基地,種植面積10余萬畝、占全國的60%,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘆筍12萬噸,是全國白蘆筍種植第一大縣,被認(rèn)定為“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”。

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(齊魯晚報·齊魯壹點客戶端編輯 朱洪蕾 綜合 好客山東、大眾新聞客戶端、齊魯晚報·齊魯壹點、中國日報網(wǎng)、閃電新聞、海報新聞、中國山東網(wǎng)、新黃河、青島晚報等)