眼下
正是槐花飄香的季節(jié)
在社交平臺(tái)上
“槐花”也成了熱議話題
有詳細(xì)分享采摘槐花地點(diǎn)的
有專注于辨別槐花品相的
還有熱心提供制作槐花方式的
有人已經(jīng)實(shí)現(xiàn)“槐花自由”
線上平臺(tái)銷售火爆
已經(jīng)有不少小伙伴
悄悄實(shí)現(xiàn)了“槐花自由”，
有人趁著假期摘了滿滿一盆槐花。
還將自己采的槐花做成餡兒，
包起了餃子。
盒馬平臺(tái)也有鮮槐花在售，
售價(jià)9.9元一盒（100g），
相當(dāng)于49.5元一斤。
電商平臺(tái)上，
鮮槐花的銷售也十分火爆。
一般按1斤-4斤分裝售賣，
頁面上都標(biāo)注著“現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)”。
售價(jià)相對線下便宜不少，
普遍在10多元一斤。
部分店鋪銷量能達(dá)到
10000-20000單，
少的也有幾千單。
探身采摘、砍枝……
再次提醒：大家別亂摘！
為了品嘗最新鮮的春味，
有不少人選擇親自上場，
其中不乏危險(xiǎn)行為。
有人單腳踩上防護(hù)欄
探出身去摘槐花
洋槐一般高度達(dá)10—25米，
要是一不小心踏空，
后果不堪設(shè)想！
另外，槐花樹也很受傷，
有人拿著工具，
將高處的枝丫勾下來。
對此，
有網(wǎng)友在評論區(qū)表示：
把樹都砍了，
還能開花嗎？
維C含量蘋果10倍
不是所有的槐花都能食用
洋槐花為多生花，純白色，
蝶形花冠，花香馥郁，呈串狀，
很是招蜂引蝶，是重要的蜜源植物。
同時(shí)也是一種兼具藥用、
食用和美容價(jià)值的多功能植物，
其花朵及花蕾被廣泛應(yīng)用于中醫(yī)和日常保健。
洋槐花中的維生素C含量也比較高，
《中國食物成分表》中數(shù)據(jù)顯示，
其維生素C含量為30mg/100g，
含量可以和橙子媲美，
是蘋果的10倍之多。
公園定期噴灑農(nóng)藥
建議前往菜市場購買
公園里，槐花盛放
這也被不少“吃貨”盯上了
但這些槐花真的能食用嗎？
針對這一情況，合肥市綠化監(jiān)管中心的工作人員作出了詳細(xì)介紹。據(jù)悉，每年到了槐花盛開的時(shí)節(jié)，相關(guān)部門都會(huì)著重加大環(huán)城公園槐花盛開區(qū)域的巡查力度，積極勸導(dǎo)市民不要采摘槐花，以免因采摘行為導(dǎo)致槐花枝條折斷。
同時(shí)，他表示，公園內(nèi)的槐花出于防蟲考慮，會(huì)定期噴灑農(nóng)藥，若市民隨意食用，這些農(nóng)藥有可能會(huì)對人體健康造成危害。因此，為了自身健康著想，建議廣大市民前往菜市場和超市等地購買經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)、符合食用標(biāo)準(zhǔn)的槐花。
此外，合肥市第二人民醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師季流也對此進(jìn)行了專業(yè)解讀。他表示：“常見的可食用槐花為洋槐，又名刺槐，其花朵呈白色，香味清甜。而部分觀賞性槐花，如國槐、紅花槐等，可能含有微量生物堿或農(nóng)藥殘留，誤食后容易引發(fā)頭暈、惡心等中毒癥狀。所以，在不確定槐花品種時(shí)，建議不要隨意采摘食用?！?/strong>
（紅槐花有毒，既不可以食用也不能入藥，僅供人們觀賞。）
食用也得有講究
合肥醫(yī)生提醒
該如何食用槐花？
季醫(yī)生給出提醒：
槐花中含有草酸及少量鞣酸
生食可能會(huì)刺激腸胃
建議將槐花焯水后再進(jìn)行烹飪
槐花的膳食纖維豐富
過量食用容易導(dǎo)致腹脹、消化不良
所以單次食用建議不超過100克
如果槐花出現(xiàn)腐敗、發(fā)霉的情況
可能會(huì)滋生黃曲霉素
切勿食用
特殊人群
在食用槐花時(shí)更需謹(jǐn)慎
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槐花中含有花粉及植物蛋白，可能會(huì)引發(fā)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸道水腫等過敏反應(yīng)。建議這類人群首次少量試吃，觀察24小時(shí)無異常反應(yīng)后再正常食用。
由于槐花性涼，脾胃虛寒者以及孕婦、嬰幼兒需要控制食用量，以免誘發(fā)不適。
若市民在食用槐花后出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，請立即停止食用，并保留剩余的槐花樣本，隨后盡快就醫(yī)。
現(xiàn)在菜市場、超市
都有賣槐花的
今年的洋槐花
你吃上了嗎？
來源：合新聞、杭州日報(bào)、杭州發(fā)布
編輯：王楠楠
責(zé)編：汪冰 魏端東
版權(quán)歸原作者所有 如有侵權(quán)請聯(lián)系我們
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