這個“五一”假期，
珠海各大景點爆火，
吸引了全國各地的游客來打卡，
珠海已不僅僅是
“珠海人的珠?！?。
朱習/攝
來珠海游玩，
吃什么？如何不踩坑？
今天，
讓珠海吃貨“當家”，
帶領各位游客打卡
回頭率超高的美食老店，
感受珠海的煙火味！
春興海鮮酒家
在吉大園林路上，有不少餐飲店，
但說起“老字號”，
春興海鮮酒家
可以說是園林路上的地標了，
一開就是36年。
一碗石斛靈芝水鴨湯，
讓老街坊心心念念；
避風塘炒蟹、砂鍋魚仔煲、蠔仔煎、
啫啫三杯雞、臘味煲仔飯……
讓老饕們都食過返尋味！
不少人年少時便經常
跟著父母來這里品嘗，
成家立業(yè)后又帶著妻兒來吃飯。
36年來，在這里，
大家吃到的不僅是老字號的美味，
更是一份難得的人情味。
地址：香洲區(qū)吉大園林路33號—39號春興海鮮酒家
萬山樓海鮮酒家
23年來，
它靠著街坊鄰居們的口口相傳，
從只有8張桌的大排檔做到了
3000平米的酒樓，
老板是萬山島人，
將軍帽、狗爪螺、章紅魚、飛螺、
赤米蝦、海膽、墨魚……
走進萬山樓，
能看到不少只有在海島
才能吃到的海鮮。
好的食材，
只需要搭以最簡單的烹飪方法，
多年來，萬山樓堅持
用清蒸、白灼來呈現海鮮的“鮮”，
章紅刺身、蒜蓉蒸將軍帽、白灼狗爪螺、
海膽醬焗生蠔……
“珠海味”被完美詮釋。
地址：香洲區(qū)碧濤路70-76號萬山樓海鮮酒家
富利港海鮮酒樓
90年代
已經在本地小有名氣，
如今更是受益于
“港車北上”“澳車北上”，
被識貨的食客列為接待親友的首選。
樓下市場挑海鮮，樓上就開吃，
烤生蠔、烏魚豆腐湯、干煎甲鱭、
豆豉“跳跳魚”、醬油焗白鴿魚……
去過的食客常直呼“吃到爽”。
當然，
這里美味的也不只海鮮，
富利港還有超多以檔口形式
經營的美食，
特色鮮明，超有氣氛，
烤羊排、香芋茄盒、
特色主食竹篙粉……
都有超高的人氣。
地址：斗門區(qū)白藤頭水產批發(fā)市場3樓、4樓富利港海鮮酒樓
疊石酒家
創(chuàng)建于1990年的疊石酒家
是珠海本土人熟知的
老字號海鮮酒家，
這里面朝大海，海鮮菜品豐富，
椒鹽皮皮蝦、鐵板生蠔、乳鴿、
秘制燒鵝、陳皮蒸鮮鮑……
疊石酒家憑借新鮮的食材
和獨到的烹飪方式
保留了食物的原汁原味。
地址：唐家灣鎮(zhèn)港灣大道雞山村鳳和里37號
潤鼎四季
在來來去去走過場的餐飲店里，
潤鼎四季堅持十二年煮一只雞，
在珠海開出了10家門店。
從海南運來的鮮活文昌雞，
不同椰青品種調配的椰青，
沒有太多花里胡哨的添加物 ，
讓好椰子、好雞
“回歸本真，回歸自然” 。
再加上竹笙王、臺山生蠔、臻品肥牛、
珍珠小馬蹄、潤鼎四喜丸子、
蒜蓉四角豆、海南野菜、清補涼……
等熟客的必點菜品。
這鍋好雞好湯，
成了珠海的專屬味覺記憶。
地址：珠海市九洲大道西2023號富華里7-201潤鼎四季
好知己農莊
這是一家開了18年的農莊，
遠離鬧市，靜駐村莊，
沒有現成的“人流量”，
但靠著接地氣的“好味”，
圈粉無數回頭客。
農莊租用果園養(yǎng)殖雞鴨，
開辟菜地種植多種蔬菜。
老板用一手好廚藝
激發(fā)食材的鮮和香，
古法燒雞、古法燒鵝皮脆肉嫩，
一條大魚做出多種美味，
還有特色的燒雞魚宴（套餐）、
海鮮生蠔土雞宴（套餐）
讓無數熟客前來尋味……
地址：香洲區(qū)連屏社區(qū)100號（橫琴高速路口旁） 好知己農莊
鐵皮屋·燒烤·海鮮大排檔
在珠海，
有一家擺攤起家的燒烤大排檔，
16年來堅持做傳統(tǒng)廣式風味燒烤，
天還沒黑就坐滿了人。
老板十幾年如一日，
每天親自挑選海鮮和肉菜，
海鮮池里魚蝦蟹是肉眼可見的生猛；
明廚亮灶，
燒烤全過程毫無保留地在明檔中展示。
廣式脆皮燒雞、高壓鍋生蠔、
脆肉鯇魚腩、椒鹽瀨尿蝦、
秘制飛機骨、小管膏魷魚……
炭火直擊靈魂，海鮮鮮到“跳腳”，
讓你一口找回記憶里的廣式燒烤。
地址：
香洲區(qū)拱北僑光西路169號首層117號（夏灣店）
香洲區(qū)九洲大道西蘭埔花園25棟21號商鋪（蘭埔花園店）
古琢小館
古其法、琢其味，
2014年開業(yè)的古琢小館
一直探索創(chuàng)新
大江南北不同的美食特色，
讓每一個
從五湖四海匯聚至此的菁英，
都能找到自己的味蕾之選與幸福感。
咸淡海域孕育的肥美生蠔，
清蒸、醬焗、香煎皆可；
金鼎果嶺雞
180天清遠走地雞荔枝木啫制，
皮脆肉嫩香氣濃郁；
鵝肝蒸鱸魚配滑蛋驚艷味蕾……
地址：高新區(qū)唐家灣鎮(zhèn)港灣大道南方軟件園D4座蜜蜂集裝箱一樓
伙工殿餐廳
從四張桌子的小店
到如今的伙工殿餐廳，
這家老字號
已經陪伴珠海人32年。
伙工殿的菜，
多年來遵循著經典湘菜的做法。
店里的師傅
都有自己擅長的菜式，
專人現炒，
干鍋牛蛙、酸辣土豆絲、
干鍋肥腸、茶香蝦 ……
鮮！辣！
爽口美味一吃便知！
地址：香洲區(qū)石花西路62號伙宮殿餐廳
湘攸大碗菜
開業(yè)20年來，
老板每天堅持
從600公里外的家鄉(xiāng)
運送食材到珠海。
到店必點的削骨肉、
QQ彈彈的攸縣豆腐、
“拌飯界的神”燒椒抖茄子皮蛋、
香椿毛蔥炒雞蛋、
春筍炒臘肉……
在這里，
食客可以品嘗超正宗的湖南味！
地點：香洲區(qū)吉大洲仔食街情侶南路356號湘攸大碗菜
楊記隆府
數次登上央視，
并吸引謝霆鋒、蔡少芬、王寶強、
孫紅雷、馮紹峰等明星藝人
到不同的門店打卡的
楊記隆府始于1942年，
主打地道重慶江湖菜，
近日，
它在珠海開店了。
老味道茶香鴨、楊記招牌魚、
重慶辣子雞、民國霸王兔、
軟糯虎皮肘、紅糖依米粥……
憑借各式特色菜品，
其試營業(yè)不久，
便登上“大眾點評”的
“新香洲美食打卡人氣榜”榜首！
來這里，
可以在麻辣鮮香的舌尖美味里，
與傳承多年的巴渝菜系相逢，
與真摯熱烈的重慶江湖相逢。
地址：珠海市香洲區(qū)銀樺路566號報業(yè)大廈1層
老川坊
在珠海有個開了20多年的
老字號川菜品牌
——老川坊，
其70%的食材來自于原產地四川。
經典川菜毛血旺、“夫妻肺片”、老壇酸菜魚、楠筍炒土臘肉、石磨豆花、“天下第一排”……
鮮！爽！
吸引超多回頭客！
目前，老川坊在珠海及
其周邊地區(qū)擁有唐家店、金鼎店、
坦洲十四村店、紅旗店等多家門店。
地址：珠海高新區(qū)唐淇路3399號唐人街1棟
佳食粥檔
1994年開店的佳食粥檔，
不少珠海80、90后
從小吃到大，
水蟹粥、蝦粥、龍躉魚粥、
咸豬骨粥、雞粥、牛肉粥……
據老板介紹，
這里的粥超過一百種。
此外，油條、腸粉、雞爪……
也受到非常多老食客的認可！
地址：香洲區(qū)逸仙路146號
大赤坎肥仔強叉燒排骨
“大赤坎叉燒排骨”
秘方醬料、腌制工藝、
建造烘爐、果木燒烤等一系列
叉燒制作手工技藝傳了四代。
2015年6月，
大赤坎明火叉燒、燒排骨被列入
珠海市第八批非物質文化遺產名錄。
斗門大赤坎，
雖然偏于一隅，
但八方食客依然對肥仔強叉燒
情有獨鐘，紛至沓來，
將這份美味帶回去，
與親友分享。
地址：斗門區(qū)大赤坎村
燦記·海南雞飯
海南雞飯是新加坡等
東南亞國家盛行的美食，
燦記開業(yè)不久就成了
北山餐飲的網紅店，
不少吃貨尋味前來打卡，
夾一塊冰鎮(zhèn)雞皮凍，
點一下秘制蘸醬，
這神仙搭配，
好吃到停不下來……
地址：香洲區(qū)南屏鎮(zhèn)北山村北山正街47號
夏灣夜市
夏灣夜市，
曾因管理人員
領跑商販出攤而爆火，
蔚為壯觀的場面，
吸引無數市民游客前來“打卡”，
是珠海名氣最旺的夜間主角。
東北燒烤、香酥炸雞、
爆炒花螺、現撈熱鹵……
全國各地美食在這里遍地開花，
這里是盛大的美食盛饗，
更是一場暖心的深夜治愈。
地點：香洲區(qū)夏灣路210號
三灶唐人街夜市
隱藏在三灶鎮(zhèn)
唐人街市場外的夜市江湖，
同樣小有人氣，
短短百米，
匯聚著各類美味的小吃。
麻辣鮮香的烤活魚，
熱氣騰騰的砂鍋粥，
炭火味十足的烤蝦、烤螃蟹，
香脆可口的煎餅果子……
別具一格的美食，
雜糅著各地的風土人情，
是實實在在的人間煙火。
地址：金灣三灶鎮(zhèn)唐人街市場外
西埔燈光夜市
在斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)，
有一家性價比極高的夜市
名為西埔燈光夜市，
水煎包、碳烤生蠔、雞蛋炒粉……
相對平價的美食慰藉著
深夜歸來的打工人空蕩蕩的胃。
和朋友在這相聚，把酒言歡，
將一天的疲憊盡情釋放。
地址：斗門井岸鎮(zhèn)西埔路與洋青街交叉口西南220米
此外，
珠海的華發(fā)商都、中海富華里、
玖洲道、萬象城，碧樂城等
商業(yè)綜合體也有各類特色美食
等著大家來品嘗。
最后，
你還有哪些“美食經”？
歡迎大家
來評論區(qū)分享，
一起續(xù)寫假期的快樂！
綜合自珠海傳媒體集團、珠海高新區(qū)、珠海商務、香洲范、今日斗門
編輯/明敏
責任編輯/藍輝龍
三審/陳惠賢
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